The One食藝中山概念店
🎂The One蔬果蛋糕DIY🎂🎉
從大自然中汲取甜味，選用國產的當季食材以減少碳足跡，顧及美味和環境。
三公分的火龍果內餡可是不易堆疊，薄片密密層層，有別於傳統蛋糕上膩口的奶油，混和柳橙、胡蘿蔔的粉膚色奶油加入豆乳起司，口感滑順綿軟，斑斕的食用花草為外觀綴飾，這兼容視覺、味覺的響宴由裡而外皆取之於自然。
📍活動地點｜台北市中山區中山北路二段30號2樓
(中山站4號出口，步行約5分鐘)
🕑活動時間｜下午14:00-17:00
1/02 (日)｜元旦新年連假，用美麗的蛋糕開啟美好的一年
1/12 (三)｜平日上課，不用人擠人，享受手作的寧靜的氛圍。
2/13 (日)｜情人節前夕，為最重要的人親手製作美麗的蛋糕吧！
2/23 (三)｜週三小週末，享受手作的療癒時光。
📍招生名額｜每場16位
💲活動費用｜每人1880元 / 堂，含6吋蛋糕1個、包裝盒1個。
☎️洽詢專線｜02-25362130#605、606、607 或 02-25363050
課程內容：
1.主廚事先完成蛋糕體製作，提供給每位學員，課程中口述蛋糕體的製作方式，並提供完整食譜。
2.學員經由主廚指導完成火龍果內餡堆疊，並於外層抹上蔬果鮮奶油霜至整顆蛋糕完整，學員以食用花自由創作裝飾蔬果蛋糕。
3.課程結束，每位學員可帶回6吋蛋糕1個、The One獨家蛋糕包裝盒1個。
講師：葉怡辰 Annie （The One食藝中山概念店 甜點師傅)
個人簡介：
自小即喜愛美術、手作與美食，熱愛如珠寶般美麗的甜點，縱使在升學至上的環境中，仍無法隱藏喜愛藝術的心意。
直到進入藝術公司上班，想創作的心更加深切，便一頭栽入視覺與味覺兼具的甜點世界，不為自己設限，經歷過圓山飯店西點房、Gontran Cherrier Bakery 法式甜點店，也學過日本和菓子以及中國青花瓷，期望透過自身豐富的體會，將不同的美感與思維揉合，創造無國界、無框架的甜點。
【The One生活塾系列課程】
12/09、12/18、12/23 The One生活塾 ×《餐桌上的瞬息美好》陳希綸的食尚手機攝影
https://www.accupass.com/go/theone_photography
【甕裡的月亮】釀漬發酵食展─冬至活動
12/21 冬至來起「酵」 手作發酵酸湯圓和酸白菜
https://www.accupass.com/go/theone_fermeny
12/21、02/16、02/22 The One生活塾 ×「織心擺渡」－織作DIY系列課程
https://www.accupass.com/go/theone_lawa
12/22、01/05、01/19《安心木食器─打造個人的木作餐具套組》系列課程
https://www.accupass.com/go/theone_wood
12/24 The One食藝中山店 聖誕花園饗宴Wine Pairing
https://www.accupass.com/go/theone_xmas2021
12/25、01/08、01/22The One生活塾 × 《黃國彥台灣風土餐酒會》WINE PAIRING系列
https://www.accupass.com/go/theone_winepairing
The One生活塾 ╳「月令釀般若湯」 從日本的「年中行事」走入日本酒世界系列課程
https://www.accupass.com/go/theone_japan
01/07、1/29 The One生活塾 × 臺菜天后陳靜宜《您所不知道的臺味飲食三部曲》
https://www.accupass.com/go/theone_taiwan
01/20 請問調酒師！瘋玩調酒佐餐 Cocktail Pairing
https://www.accupass.com/go/cocktailpairing
The One 始終站在守護健康的第一線，
確保每位貴賓的健康安全，提供您一個安全無虞的美好環境。
「The One 生活塾」防疫須知：
＊The One中山店每日定期消毒，提供安全、清潔的上課環境。
＊入場請配合量體溫、酒精消毒手部，填寫健康聲明表，體溫若超過37.5度者，請以健康為重返家休息。
＊入場採實名制，報名課程請用中文全名，並於入場時請出示含照片之證件（身份證或健保卡），
供服務人員查驗。
＊課程期間，請全程配戴口罩。每堂課控管安全人數，座位保持安全距離。
＊開課前21天內自國外入境之學員或相關接觸史者，請主動告知The One生活塾！
課程後續問題由生活塾服務人員協助處理。
The One生活塾關心您，讓我們一起守護健康，共同期盼美好生活！
The One食藝．中山概念店
於2020重新整改、以全新企劃開幕，秉持著The One初衷，用一碗湯，帶出台灣風土的迷人滋味。以湯做為主角，創造一個餐飲市場風潮，讓消費者在用餐上有耳目一新的選擇。
1樓│自然甜
The One獨家開發的蔬果蛋糕從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作，再搭配特製飲品，讓視覺及味覺的雙重享受。
2樓│生活塾
以開辦各類生活風格課程與活動分享為主軸，與跨界名人互動，體驗質感生活。
3樓│湯料理
找尋台灣在地良好誠實的小農小作食材，透過主廚的烹調巧思，成為一道道餐桌上的風景，款待每位席上的貴賓。
The One蔬果蛋糕 點亮生命中的感動時刻
自然甜魅力!! The One獨家開發的蔬果蛋糕，以大地中的自然甜概念出發，少糖，清爽無負擔。從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作。
用一碗湯 帶出台灣風土真滋味
上山下海，腳踩大地，找尋最富生命力的食材，匯集與大地連結的各種美好。特別邀請台法料理名廚簡天才主廚、食材文化研究家徐仲老師攜手打造在地食饌「湯料理」套餐，藉由降低澱粉與提高優質的蛋白質，把台南的牛肉湯文化，南部常見烏甜仔菜的鄉愁，四面環海的海鮮特色等，用法式料理手法，一一呈現上桌。
了解更多The One
