The One食藝中山概念店
2021.11月~2022.3月《生活塾》
The One生活風格 系列課程
The One生活塾 ×
《安心木食器─打造個人的木作餐具套組》系列課程
11/10、11/24、12/8、12/22、01/05、03/13
原木溫潤細膩的質感，總能為居家生活帶來暖心舒適的溫度，使用木材製作生活器具，較其他材料更能實踐環保綠生活。
市售木食器多含有染色或化學透明塗料加工，讓使用者無意中吃進許多不利於健康的成分。當我們重視食安的同時，食器和食材一樣需要被重視！
自己手作木食器，使用簡單的手工具即可完成，環保又健康。當拿著自己手作的木食器用餐時，獨一無二的質感，令人感受前所未有的成就感！
「The One」引領美好生活的想望，打造五感六覺的生活體驗，本場邀請「自然巧匠」創辦人，木工職人─廖建宏老師，傳授木藝之美，在六堂系列課程中，一起動手製作木食器餐具組合，打造個人的餐桌風景吧！
《安心木食器─質感木作系列課程》
👉課程6-1：2021.11.10(三) 14:00~17:00 八角實木筷
👉課程6-2：2021.11.24(三) 14:00~17:00 手作果醬抹刀 or 木叉
👉課程6-3：2021.12.08(三) 14:00~17:00 手作木湯匙
👉課程6-4：2021.12.22(三) 14:00~17:00 手作木飯杓
👉課程6-5：2022.01.05(三) 14:00~17:00 質感小木盤
👉課程6-6：2022.03.13(日) 14:00~17:00 手作木茶則 or 質感小木盤
2022.03.13(日) 14:00~17:00 手作木茶則 or 小木盤
原01.19(三) 延至03.13(日)舉行
課程簡介：
陸羽《茶經·四之器》：「則者，量也，準也，度也。」茶道六君子是泡茶的輔助工具，其中茶則用來將茶葉放入壺中，衡量茶葉用量。老師將帶領學員打造個人專屬的木茶則，衡量生活中的幸福美好。
- 老師示範，並帶領學員從原形木頭，動手做出一把木茶則或小木盤。
- 每位學員實際操作，創作自己的作品，設計自己喜愛的款式，鋸切輪廓、刻挖出匙面凹槽，琢磨出整體外形，最後砂磨完成茶則。
※學員請自行準備：口罩、鉛筆、橡皮擦、圍裙。
※學員請穿著長袖、長褲或長裙、包鞋（勿穿涼鞋、拖鞋）。
※學員可於課前先自行發想茶則的設計款式，待課程中與老師討論與製作。
參加第六堂的學員可帶回：一個手作木茶則 or 質感小木盤，請於報名表填寫欲選擇製作茶則或是小木盤，以利備料．
★The One食藝中山店款待您午間套餐一份，含前菜、主餐、The One 獨家自然甜蔬果蛋糕（用餐時間：12:30~14:00）
2021.11.10(三) 14:00~17:00八角實木筷
課程簡介：
筷子，與日常生活的三餐息息相關，人類使用筷子的歷史可以追溯至四千年以前。打造個人的木作餐具套組中，就從最實用的八角實木筷開啟。
- 認識木製品與環境的關係、介紹木食器製作的理念及方式。
- 解說課程中使用到的工具、如何正確安全的操作刨刀的方式與要點。
- 每位學員實際操作，老師帶領學員從原形木頭，動手做出一雙專屬的實木筷。
- 筷架可自行設計喜愛的造型、款式，與實木筷搭配。
※學員請自行準備：口罩、鉛筆、橡皮擦、圍裙。
※學員請穿著長袖、長褲或長裙、包鞋（勿穿涼鞋、拖鞋）。
參加第一堂的學員可帶回：專屬八角實木筷、造型筷架一組
★The One食藝中山店款待您午間套餐一份，含前菜、主餐、The One 獨家自然甜蔬果蛋糕（用餐時間：12:30~14:00）
《安心木食器─質感木作系列課程》課程6-2：
2021.11.24(三) 14:00~17:00 手作果醬抹刀 or 木叉
課程簡介：
飲食吃飯是大事，生活需要儀式感，好好做一頓簡單的早餐，細細抹上一片果醬吐司，從一把手作果醬抹刀，啟動一日的美好日常，為生活添味，讓每天做早餐都是一種享受！
下午茶時光，避開如金屬般尖銳的煩躁塵囂，以一把點心木叉，品味放鬆的甜蜜，偷得一方小天地，點亮對生活的美好期待！
- 介紹木食器製作的理念及方式。
- 老師示範，並帶領學員從原形木頭，動手做出一支果醬抹刀或木叉。
- 每位學員實際操作，設計自己喜愛的造型、款式，鋸切輪廓、琢磨出整體外形，最後磨砂完成。
※學員請自行準備：口罩、鉛筆、橡皮擦、圍裙。
※學員請穿著長袖、長褲或長裙、包鞋（勿穿涼鞋、拖鞋）。
※學員可於課前先自行發想抹刀或木叉的設計款式，待課程中與老師討論與製作。
參加第二堂的學員可帶回：一支手作果醬抹刀 or 木叉
★The One食藝中山店款待您午間套餐一份，含前菜、主餐、The One 獨家自然甜蔬果蛋糕（用餐時間：12:30~14:00）
2021.12.8(三) 14:00~17:00 手作木湯匙
課程簡介：
談及東西方的飲食器具，無獨有偶地，湯匙成為唯一橫跨東西方的霸主，也是餐桌上最常見的食器，打造個人的木作餐具套組，絕對不能錯過它！
- 說明課程中使用到的工具，如何正確安全的操作。
- 老師示範，並帶領學員從原形木頭，動手做出一支獨家的木湯匙。
- 每位學員實際操作，設計自己喜歡的造型、款式，鋸切輪廓、刻挖匙面凹槽、琢磨出湯匙整體外形，最後磨砂完成木湯匙。
※學員請自行準備：口罩、鉛筆、橡皮擦、圍裙。
※學員請穿著長袖、長褲或長裙、包鞋（勿穿涼鞋、拖鞋）。
※學員可於課前先自行發想木湯匙的設計款式，待課程中與老師討論與製作。
參加第三堂的學員可帶回：手作木湯匙一支
★The One食藝中山店款待您午間套餐一份，含前菜、主餐、The One 獨家自然甜蔬果蛋糕（用餐時間：12:30~14:00）
2021.12.22(三) 14:00~17:00 手作木飯杓
課程簡介：
童年回憶中最溫馨的畫面之一，莫過於家人共享晚餐，爸媽為您盛起的那一碗白飯，無言的關心順著飯杓，盛載幸福的溫度，一路滑進口中，每一口盡是香甜，邀您打造串起家人幸福的橋樑─木飯杓。
- 說明課程中使用到的工具，如何正確安全的操作。
- 老師示範，並帶領學員從原形木頭，動手做出一把專屬的木飯杓。
- 每位學員實際操作，設計自己喜愛的造型，鋸切輪廓、琢磨出飯杓整體外形，最後砂磨完成木飯杓。
※學員請自行準備：口罩、鉛筆、橡皮擦、圍裙。
※學員請穿著長袖、長褲或長裙、包鞋（勿穿涼鞋、拖鞋）。
※學員可於課前先自行發想木飯杓的設計款式，待課程中與老師討論與製作。
參加第四堂的學員可帶回：手作木飯杓一把
★The One食藝中山店款待您午間套餐一份，含前菜、主餐、The One 獨家自然甜蔬果蛋糕（用餐時間：12:30~14:00）
2022.01.05(三) 14:00~17:00 質感小木盤
課程簡介：
市面上的木盤款式眾多，令人眼花撩亂，但始終找不到您心目中的那一款嗎? 不妨嘗試自己動手製作專屬的小木盤，為生活增添一抹專屬的幸福。
- 老師示範，並帶領學員從原形木頭，動手做出一個專屬的小木盤。
- 每位學員實際操作，創作自己的小木盤，設計自己心愛的造型、款式，鋸切輪廓、刻挖出盤面凹槽，切削、琢磨出木盤整體外形，最後砂磨完成小木盤。
※學員請自行準備：口罩、鉛筆、橡皮擦、圍裙。
※學員請穿著長袖、長褲或長裙、包鞋（勿穿涼鞋、拖鞋）。
※學員可於課前先自行發想木盤的設計款式，待課程中與老師討論與製作。
參加第五堂的學員可帶回：質感小木盤一個
★The One食藝中山店款待您午間套餐一份，含前菜、主餐、The One 獨家自然甜蔬果蛋糕（用餐時間：12:30~14:00）
講師介紹：廖建宏 （「自然巧匠」木藝品牌創辦人、木工職人）
惠宏手創坊—「自然巧匠」品牌負責人廖建宏老師，曾經擔任「台灣主婦聯盟生活消費合作社」行政部經理，秉持永續環境的理念，創立「自然巧匠」品牌，推崇自然即巧匠，師法自然，讓愛永續！將愛護環境的生活態度，透過手工木藝教學，串起人與土地之間的連結，進而影響周遭的人，一起改善環境，亦受邀至社區大學開設課程，樂衷分享關於手工木筆、原木食器、木藝創作及木工教學的生活樂趣。
上課地點：「The One 食藝中山概念店」 2F生活塾
洽詢專線：02-25362130分機605、606、607
招生名額：每堂10位
課程費用：報名單堂 $1,280元，
報名6堂早鳥價：$6,500元。
兩人同行早鳥價：$2,200元/堂。
The One款待午餐：
前菜：鹹漿鴨肝佐老蘿蔔乾／大地時蔬沙拉
主餐：烏甜仔菜雞茸干貝糜湯料理
The One自然甜蔬果蛋糕
The One 始終站在守護健康的第一線，
確保每位貴賓的健康安全，提供您一個安全無虞的美好環境。
「The One 生活塾」防疫須知：
＊The One中山店每日定期消毒，提供安全、清潔的上課環境。
＊入場請配合量體溫、酒精消毒手部，填寫健康聲明表，體溫若超過37.5度者，請以健康為重返家休息。
＊入場採實名制，報名課程請用中文全名，並於入場時請出示含照片之證件（身份證或健保卡），供服務人員查驗。
＊課程期間，請全程配戴口罩。每堂課控管安全人數，座位保持安全距離。
＊開課前21天內自國外入境之學員或相關接觸史者，請主動告知The One生活塾！
課程後續問題由生活塾服務人員協助處理。
The One生活塾關心您，讓我們一起守護健康，共同期盼美好生活！
【The One生活塾系列課程】
【The One生活塾系列課程】
2/25(五)The One生活塾 × 春季手綁花束 系列課程
https://www.accupass.com/go/theone_diyflower
3/05(六) The One生活塾 × 臺菜天后陳靜宜《您所不知道的臺味飲食三部曲》
https://www.accupass.com/go/theone_taiwan
3/13(日)《安心木食器─打造個人的木作餐具套組》系列課程
https://www.accupass.com/go/theone_wood
3/12(六)、4/23(六) The One 臺菜優雅創新 × 黃國彥《深耕園葡萄酒》餐酒會
https://www.accupass.com/go/theone_winepairing3
3/19(六) The One生活塾 × PASA江冠明《台東都蘭的山林之風》餐酒宴
https://www.accupass.com/go/theone_pasa01
3/20(日)、4/09(六) The One生活塾× Julia《Herbal Wellness》－香草療癒二三事系列課程
https://www.accupass.com/go/herbalwellness
3/8(二)、3/31(四)、4/17(日)、4/26(二)【The One食尚蔬果蛋糕DIY】體驗自然甜魅力-蛋糕製作
https://www.accupass.com/go/theone_cake03
03/17(四)、04/08(五)、05/06(五)、06/10(五) The One生活塾 × 芒果咖啡《咖啡旅程》系列課程-Coffee Pairing系列
https://www.accupass.com/go/theone_coffeepairing
The One食藝．中山概念店
於2020重新整改、以全新企劃開幕，秉持著The One初衷，用一碗湯，帶出台灣風土的迷人滋味。以湯做為主角，創造一個餐飲市場風潮，讓消費者在用餐上有耳目一新的選擇。
1樓│自然甜
The One獨家開發的蔬果蛋糕從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作，再搭配特製飲品，讓視覺及味覺的雙重享受。
2樓│生活塾
以開辦各類生活風格課程與活動分享為主軸，與跨界名人互動，體驗質感生活。
3樓│湯料理
找尋台灣在地良好誠實的小農小作食材，透過主廚的烹調巧思，成為一道道餐桌上的風景，款待每位席上的貴賓。
The One蔬果蛋糕 點亮生命中的感動時刻
自然甜魅力!! The One獨家開發的蔬果蛋糕，以大地中的自然甜概念出發，少糖，清爽無負擔。從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作。
用一碗湯 帶出台灣風土真滋味
上山下海，腳踩大地，找尋最富生命力的食材，匯集與大地連結的各種美好。特別邀請台法料理名廚簡天才主廚、食材文化研究家徐仲老師攜手打造在地食饌「湯料理」套餐，藉由降低澱粉與提高優質的蛋白質，把台南的牛肉湯文化，南部常見烏甜仔菜的鄉愁，四面環海的海鮮特色等，用法式料理手法，一一呈現上桌。
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