Name: 工夫茶的茶道泡茶實作班（高山烏龍茶 沖泡技術）
Start: 2024-06-12T14:30:00+08:00
End: 2024-06-12T17:30:00+08:00
Location: 如意坊 文藝茶館 (前吉祥草茶館)

祥草茶流工夫茶練習班（高山烏龍茶）

什麼是高山？多高叫高山。

您是否對工夫茶一直保持好奇心？現在是您學習工夫茶的絕佳時機！在如意坊文藝茶館，每個月的月中週三晚間，我們將舉辦功夫茶的茶道體驗課程，由資深茶道老師示範工夫茶沖泡，並教您如何品茶。

不僅如此，我們還將開放自帶茶葉分享的機會，您可以與他人分享自己的珍貴茶葉，同時也可以向老師詢問沖泡出好喝茶湯的秘方。

讓我們一起探索工夫茶的奧妙之處，感受不一樣的茶道體驗！在這家有三十多年歷史的茶藝館老店中，您將有機會品嚐數十種茶葉，包括來自台灣在地生產者和世界各地知名品牌的台灣茶。

立刻預訂您的座位，享受早鳥優惠價格！

不想錯過這個學習工夫茶的絕佳機會，因為您一定不想後悔錯過這樣的體驗！

現場你會擁有：

功夫茶全套道具租借使用
一份經典小茶點（綠豆黃）
三份當日茶款樣品，實作沖泡用

依情況，現場可能略有異動、調整內容，約有3款樣本，需要學員親自練習沖泡細節。

高山烏龍茶（杉林溪）
高山烏龍茶（阿里山）
高山烏龍茶（梨山）

茶葉沖泡技術課程

我們會手把手教學工夫茶流程，濕式泡、乾式泡，蓋碗與紫砂壺，都有機會在我們這個系列中講解。

日期：2024年06月12日（三）

時間：晚間14:30-17:30 | 14:00入場 . 14:30正式開始

地點：前吉祥草茶館 (駿擁茶空間如意坊文藝茶館)

地址：台北市松山區富錦街114號

費用：清潔費1,600元/每人

報名五堂課程收費6,000，十堂課程收費10,000，可以任選主題！！！

2024 全系列新課程.工夫茶道

茶道泡茶實作班入門

內容：含當月份主題講解、講義、茶具租借、場地費、茶點、沖泡練習茶樣。

週期：每月中週三下午

時間：下午 14:30-17:00

收費：單堂 1,600元 / 人

優惠：可以任選主題。

報名五堂收費 6,000元 （HOT)
報名十堂收費 10,000元

01/10｜濕式泡、潮汕工夫泡、紫砂壺的操作基礎

02/14｜凍頂烏龍沖泡技術

03/13｜碧螺春沖泡技術

04/10｜松柏長青茶，四季春、金萱沖泡技術

05/08｜文山包種茶沖泡技術

06/12｜高山烏龍茶沖泡技術

07/10｜乾式泡、茶席佈置、蓋碗的操作基礎

08/14｜東方美人沖泡技術

09/11｜蜜香紅茶沖泡技術

10/16｜日月潭紅茶沖泡技術

11/06｜紅烏龍沖泡技術

12/11｜鐵觀音沖泡技術

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荼公子會統一安排沖泡順序給所有夥伴品嚐。

「想不到在城市裡，可以體驗到傳統茶道的奧妙？」在如意坊文藝茶館，我們不僅會示範工夫茶的沖泡方式，還會帶領您探索茶的香氣、味道、色澤，從中發掘茶的美好。我們還會邀請您和我們一起分享您的珍貴茶葉，獲得更多的茶道知識。

台灣高山茶，指以海拔1,000公尺以上茶園所產製的烏龍茶為主，高山茶並非專指某地生產的茶，而是與平地茶相對的概念名詞。

自1980年代台灣經濟起飛，有外銷轉內需且茶藝館興起需求提高，造成台灣茶園開墾面積增加，台灣生產高山茶的地區分佈極廣，最早出現種植在嘉義阿里山、梅山等地高山茶，逐步種植區域的海拔漸漸變高，直至南投的杉林溪、水里玉山、仁愛信義鄉、霧社（天霧茶）、廬山（天盧茶）、清境農場（宿霧茶）、翠峰、翠巒、華崗地區，還包括台中和平鄉的知名產區，佳陽、福壽山農場、天府農場、武陵農場、大禹嶺、碧綠溪、雪山、白菇大山、奇萊山等大梨山區域，都是市場常被拿來討論的山頭，還延伸出高山茶有山頭氣的市場銷售說法。

雖然海拔各自不同，低從三四百公尺開始，跟一千、兩千公尺的產地，都可能包含有高山茶的商品，也把高山茶變成好賣的商業名詞，但大多在800~2500公尺的區間，目前比較符合市場對於『高山茶』名詞的消費者期待。最具代表性的就是曾為前人歸類中，名列十大名茶的阿里山茶，還有後來主要高山茶王比賽代表性的南投仁愛鄉、台中和平鄉。