The One生活概念店
2022.08～09月《The One生活塾》
The One生活塾 ╳ 香氣滿溢【咖啡旅程】手沖咖啡課
Coffee Journey
The One 職人系列課程，由The One 合作咖啡師 Ivy為您演繹手沖咖啡，邀您品味The One 與共好夥伴-《芒果咖啡》為The One調配的專屬咖啡豆—「鳥語花香」，從冷萃，到熱沖，任溫度變化和手沖手法，引領您遊歷一段香氣滿溢的旅程。從鼻頭至舌尖，讓您在同款咖啡豆裡領略芬馥的美好風味。
咖啡介紹｜
【咖啡旅程】鳥語花香
利用二氧化碳隔絕氧氣，
讓熟透的咖啡櫻桃發酵，味覺輕盈，
帶有熱帶水果的果香與花香。
課程時間｜
9/07 (三) 14:00~16:30 【咖啡旅程】鳥語花香
課程內容｜
- 基礎咖啡認識
- 感官體驗測試
- 手沖教學示範
- 手沖演練實作
- 每位學員咖啡實作
課程地點｜The One 食藝中山店2F生活塾
洽詢專線｜02-25362130 #605、606、607 或 02-25363050
招生名額和收費｜1280元/堂
講師：林雨蓁 Ivy Lin
「提袋貓行動咖啡單車」負責人，擅長手沖咖啡教學與推廣手沖咖啡的日常美好！「The One 食藝」合作咖啡師，The One台北中山、新竹南園手沖咖啡、義式咖啡教學及飲品研發。
認證資格：
- SCA國際感官認證證照
- SCA國際沖煮咖啡證照
The One 始終站在守護健康的第一線，
確保每位貴賓的健康安全，提供您一個安全無虞的美好環境。
「The One 生活塾」防疫須知：
＊The One中山店每日定期消毒，提供安全、清潔的上課環境。
＊入場請配合量體溫、酒精消毒手部，填寫健康聲明表，體溫若超過37.5度者，請以健康為重返家休息。
＊入場採實名制，報名課程請用中文全名，並於入場時請出示含照片之證件（身份證或健保卡），供服務人員查驗。
＊課程期間，請全程配戴口罩。每堂課控管安全人數，座位保持安全距離。
＊開課前21天內自國外入境之學員或相關接觸史者，請主動告知The One生活塾！
課程後續問題由生活塾服務人員協助處理。
The One生活塾關心您，讓我們一起守護健康，共同期盼美好生活！
【The One生活塾系列課程】
《食藝》系列
The One生活塾 × 芒果咖啡《咖啡旅程》Coffee Pairing系列
日期：8/13(六) 咖啡調酒
https://www.accupass.com/go/theone_coffeepairing
The One生活塾 × The Herbal 「名為芬芳的演奏！」工藝琴酒品酩課程 從基調葡萄開始
日期：7/31(日)
https://www.accupass.com/go/theone_gin
The One生活塾 ×「廚藝科學家－章致綱」- 廚房裡的美味科學
日期：8/20(六)、8/26(五)
https://www.accupass.com/go/theone_science
The One生活塾 × 美慧老師 《旺一夏》－手釀鳳梨酒課程
日期：8/06(六)
https://www.accupass.com/go/theone_pineapple
The One生活塾 × 「山坡上小廚房」《 醬心果蘊》夏日果醬餐會
日期：8/17(三)
https://www.accupass.com/go/theone_jam
The One 臺菜優雅創新 × 黃國彥《深耕園葡萄酒》餐酒會
日期：8/20(六)
https://www.accupass.com/go/theone_winepairing7
《手作》系列
The One生活塾 × Lila Botanical 時季花藝 六堂系列課程
日期：08/05(五)、08/19(五)、09/03(六)、09/18(日)
https://www.accupass.com/go/theone_summrflower
【The One食尚蔬果蛋糕DIY】體驗自然甜魅力-蛋糕製作
日期：8/10(三)、8/17(三)、8/24(三)、8/31(三)
https://www.accupass.com/go/theone_cake2208
《走讀小旅行》系列
The One 生活塾-母親節《立夏玫好之約》臺北玫瑰園導覽×玫瑰花藝課程
日期：9/16(五)
https://www.accupass.com/go/theone_rosetrip
★請開課前21天內自國外入境之學員或相關接觸史者，主動向The One生活塾通報。
因應新型冠狀病毒肺炎疫情，入場驗票時請配合量體溫、以酒精消毒雙手，
並填寫健康申明書，上課請全程配戴口罩，謝謝合作！
The One 生活概念店
The One食藝，尋找人與自然的最初、深究臺灣飲食脈絡、結合時令、文化、日常。藉各式食藝體驗，引導品味者感知飲食生活的枝微末節，調和文化和回憶，一併烹調入菜，分享一道道，富有人情的美好滋味。
1樓│自然甜
The One獨家開發的蔬果蛋糕從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作，再搭配特製飲品，讓視覺及味覺的雙重享受。
2樓│生活塾
以開辦各類生活風格課程與活動分享為主軸，與跨界名人互動，體驗質感生活。
3樓│優雅創新辦桌
手起刀落的鏗鏘聲響，夾雜食材入鍋的飛濺油花，如滾水般鼎沸不絕的熱鬧人聲，即是臺灣傳統筵席的「辦桌」風貌，The One食藝將臺灣的經典文化解構再建構，保留傳統元素、投入創新思維，用風味描繪人文風土，創造料理生命力！
The One蔬果蛋糕 點亮生命中的感動時刻
自然甜魅力!! The One獨家開發的蔬果蛋糕，以大地中的自然甜概念出發，少糖，清爽無負擔。從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作。
優雅創新辦桌 重構臺灣飲食文化
談起孩提時代的餐宴，最令人期待的莫過於那香味撲鼻，總是熱鬧烘烘的「流水席」。The One食藝團隊在「法餐南霸天」簡天才師傅及「食材研究者」徐仲老師的指導下，將經典臺菜辦桌解構再建構，保留傳統元素，加入創新思維，以法式手法翻轉成為「優雅創新辦桌」！
