The One中山概念店
2022.12月
The One生活塾
生活美學系列
香草滿屋︱Julia療癒手作坊
「香草與花精，來自大自然！信手拈來的花草蘊藏不可思議的正能量，療癒了我！」Julia說。從小在植物圍繞中成長，擅長用香草、手作小物、巧手改造創意居家，從個人香氛至居家空間，讓家裡的每一面牆、每一扇窗，都充滿獨創的色彩、造型與品味，透過植物引領令人嚮往的「茱式生活美學」 。
香草（料）因應季節更迭展現不同脈胳層次，秋冬之後，萬物好似安靜下來，冬日淡淡的寧靜，等待歲末的相聚！三五好友相伴，循著Julia的足跡，一起來The One敞開五感！體驗療癒的香草力，點燃一室馨香入冬，感受冬日的溫暖氣息。
日期： 12.10(六)、12.17(六)
時間：14:00~17:00
上課地點：「The One 食藝中山概念店」 2F生活塾
課程費用：報名單堂2,480元，報名2堂早鳥價4,500元
講師：蔡怡貞 Julia（香草生活家）
出身於台灣宜蘭，自小在竹林與稻田圍繞的鄉間成長，在生命的轉彎處遇見香草，猶如進入生命的桃花源，熱愛香草植物，有一座香草小花園及一小畝香草田。種香草、玩香草、寫香草，十多年來實踐著香草生活，以新鮮香草結合節氣蔬果，分享香草蔬食與料理，傳遞蔬食的美好力量，更分享生活中的美好事物，連結人與人之間的温暖情誼。2020成立個人品牌「Julia's garden香草滿屋」。2021來自泰國的媳婦Kook成為Julia家的一份子，熱愛分享彼此熟知的香草運用與食譜。日常裡，各據廚房一方邊聽著音樂邊作菜，探究台灣、泰國的飲食文化。屬於Julia婆媳倆的粉專「兩位太太的香料餐桌」，將不定期分享香草蔬果種植、料理與生活點滴，期許美好的香草日常，傳遞給更多人療癒的力量。
著作：
療癒香草餐會：Julia的季節蔬食料理手札、Julia’s香草滿屋、種香草，玩香草一次搞定、香草養生蔬食、香草生活家Julia的日常幸福
專欄：
2022.08月起，自由時報周末（每月一次）「兩位太太的香料餐桌」
●粉專：
講師：張綿 Sunny（生活花藝師）
熱愛助人，壽險公司資深經理，對花草植物有極高的熱愛，忙祿工作之餘，學習花草藝術多年，取得AFA美國花藝設計學院教授證照。用花藝結合專業的保險規劃，早期分享給客戶及好朋友，持續不綴精進花藝技巧，開啟了生活新領域！擅長花束包裝、餐桌花藝設計、會場主題佈置、節慶花環編織⋯⋯等。因花草結緣Julia老師，關於花草，倆人總有聊不完的話題，期待有更多朋友認識花草的美好。
2-1：歲末。點燃一室馨香與豐美
2022.12.10(六) 14:00~17:00
課程簡介：
秋末冬初，聖誕氣氛熱鬧沸揚是最溫暖歲末儀式，手編花環令生活洋溢耶誕氣息，點燃親手製作，融和香草馨香的手工蠟燭，親朋好友圍坐餐桌，用美食珍饌謝謝這一年的自己，也在燭光香氛裡，許下新年的祝福心願。Julia老師跟花藝美學老師－張綿，聯手陪伴。
課程內容：
1. 香草系花環編作＆搭配－張綿老師
2. 天然香氛蠟燭－Julia老師
餐點：香草紅茶＋The One自然甜「地瓜燒」
★花環材質：新鮮香草（澳洲茶樹、尤加利、迷迭香）及天然香料
（肉桂棒、辣椒或八角），搭配乾燥松果、季節元素。
★學員可帶回香草花環*1個（尺寸：直徑約30公分）
★香氛蠟燭：天然大豆蠟調和精油及香草的天然氣味。
★學元可帶回香草香氛蠟燭＊3個（蠟燭尺寸：每個直徑約3公分）＋樹木燭台及玻璃燭杯各一個
2-2：香遇。日常（因故，取消）
2022.12.17(六) 14:00~17:00
課程簡介：
數千年前的古埃及、古羅馬年代，直至中世紀，因工業及現代醫學尚未興起，人們將香藥草大量運用在料理、茶飲等營養保健，同時更運用於空間及個人香氛！從焚燃薰香、家具防蟲保養，直至個人用香油膏、口紅、香包、沐浴等琳瑯滿目，無論東西方皆擅用大地之寶，女士，紳士名流喜愛以天然香氣來建立個人形象，更傳遞出一股自然的温雅之風，亦是一種生活美學。
課程內容：
1.講述常見香草與香料的功效，及如何結合天然素材，運用於居家及個人香氛。
2.用雙手將植物蘊含的力量，帶進生活走進細節，療癒全家人的身心。
3.療癒系香氛DIY（按摩藥草球／香氛浴球／小樹狀蜂巢蠟燭）
餐點：香草紅茶＋The One自然甜蔬果蛋糕
★一人可製作並帶回1個按摩藥草球（約手掌大小），現場以陶爐加熱藥草球，體驗藥草球按摩。
★一人可製作2個香氛浴球（每個約直徑5 Cm）
★一人可製作2個小樹狀蜂巢蠟燭: (每個高度約10 Cm)
日期： 12.10(六)、12.17(六)
時間：14:00~17:00
上課地點：「The One 食藝中山概念店」 2F生活塾
課程費用：報名單堂2,480元，報名2堂早鳥價4,500元
★請開課前21天內自國外入境之學員或相關接觸史者，主動向The One生活塾通報。因應新型冠狀病毒肺炎疫情，入場驗票時請配合量體溫、以酒精消毒雙手，並填寫健康申明書，上課請全程配戴口罩，謝謝合作！
【The One生活塾系列課程】
《食藝》系列
如地瓜一般的憨直有味！ 地酒配地菜餐酒會
講師：「南記行」邱明琴、「恆器製酒」羅己能
日期：10/07(五)
https://www.accupass.com/go/theone_hc
The One生活塾×桂gui「回香馥郁」土肉桂溯源之旅－產地小旅行
講師：「桂gui 」殷嘉蔓
日期：11/12(六)
https://www.accupass.com/go/theone_cinnamon
「當台灣葡萄酒遇上義大利料理」Wine Pairing餐酒會
講師：羅勻吟主廚、黃國彥釀酒師
日期：10/22(六)
https://www.accupass.com/go/theone_wine
The One生活塾× 現代神農氏「三玉號」─食味野草 系列課程
講師：蘇力中
日期：
10/28(五)野草風味學 I《認識植物新視野》
11/03(四)野草風味學II
11/17(四)野草風味學III
11/24(四)野草風味學IV《野草與自我》
https://www.accupass.com/go/theone_wildherbtea
營養師的減壓紓食─陪你瘦出好心情
日期：11/19(六)
https://www.accupass.com/go/theone_loseweight
《手作》系列
The One生活塾 ×《大人輕木作》系列課程
講師：「自然巧匠」廖建宏
日期：
10/12(三) 木作造型小花器
https://www.accupass.com/go/wood_diy
【The One食尚蔬果蛋糕DIY】體驗自然甜魅力︱9~10月班
日期：9/21、9/28、10/05、10/12、10/19、10/26每周三
https://www.accupass.com/go/theone_cake2209
彩繪秋葉的浪漫︱植物水彩畫系列課程
講師：呂麗秋
日期：10/27(四)、11/10(四)
https://www.accupass.com/go/theone_watercolor22
★請開課前21天內自國外入境之學員或相關接觸史者，主動向The One生活塾通報。
因應新型冠狀病毒肺炎疫情，入場驗票時請配合量體溫、以酒精消毒雙手，
並填寫健康申明書，上課請全程配戴口罩，謝謝合作！
The One 生活概念店
The One食藝，尋找人與自然的最初、深究臺灣飲食脈絡、結合時令、文化、日常。藉各式食藝體驗，引導品味者感知飲食生活的枝微末節，調和文化和回憶，一併烹調入菜，分享一道道，富有人情的美好滋味。
1樓│自然甜
The One獨家開發的蔬果蛋糕從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作，再搭配特製飲品，讓視覺及味覺的雙重享受。
2樓│生活塾
以開辦各類生活風格課程與活動分享為主軸，與跨界名人互動，體驗質感生活。
3樓│優雅創新辦桌
手起刀落的鏗鏘聲響，夾雜食材入鍋的飛濺油花，如滾水般鼎沸不絕的熱鬧人聲，即是臺灣傳統筵席的「辦桌」風貌，The One食藝將臺灣的經典文化解構再建構，保留傳統元素、投入創新思維，用風味描繪人文風土，創造料理生命力！
The One蔬果蛋糕 點亮生命中的感動時刻
自然甜魅力!! The One獨家開發的蔬果蛋糕，以大地中的自然甜概念出發，少糖，清爽無負擔。從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作。
優雅創新辦桌 重構臺灣飲食文化
談起孩提時代的餐宴，最令人期待的莫過於那香味撲鼻，總是熱鬧烘烘的「流水席」。The One食藝團隊在「法餐南霸天」簡天才師傅及「食材研究者」徐仲老師的指導下，將經典臺菜辦桌解構再建構，保留傳統元素，加入創新思維，以法式手法翻轉成為「優雅創新辦桌」！
The One 始終站在守護健康的第一線，
確保每位貴賓的健康安全，提供您一個安全無虞的美好環境。
「The One 生活塾」防疫須知：
＊The One中山店每日定期消毒，提供安全、清潔的上課環境。
＊入場請配合量體溫、酒精消毒手部，填寫健康聲明表，體溫若超過37.5度者，請以健康為重返家休息。
＊入場採實名制，報名課程請用中文全名，並於入場時請出示含照片之證件（身份證或健保卡），供服務人員查驗。
＊課程期間，請全程配戴口罩。每堂課控管安全人數，座位保持安全距離。
＊開課前21天內自國外入境之學員或相關接觸史者，請主動告知The One生活塾！
課程後續問題由生活塾服務人員協助處理。
The One生活塾關心您，讓我們一起守護健康，共同期盼美好生活！
