或許還是很多人不清楚甚麼是自然酒，而這個答案可以是長篇大論，但我們偏愛引用葡萄酒大師Isabelle Legeron在她的”Natural Wine(自然酒)”一書中所寫的自然酒就是最貼近【經發酵的葡萄汁】這個簡單的定義。有很多人認為自然酒是當今流行下的產物，的確沒錯自然酒真的很流行，從巴黎、里昂、斯德哥爾摩、倫敦、紐約、舊金山、東京、大阪等這些國際的大城市，自然酒吧越開越多，也有許多餐廳在酒單中拼命納入更多的自然酒選項，蔚為風潮的自然酒，也吸引了更多的酒莊改變其釀酒的方式，或許太紅的潮流產物總是引起反潮流人士的反感與批評，但我們真心期待這種以簡單自然與對環境生態友善的方式能更為流行與普及。
雖然自然酒還沒有任何相關認證的法令標準，不過每次當我們去拜訪這些酒莊，從他們辛勤的雙手、樸實的生活、怡然自得的心情與堅定的眼神中，我們深信他們倒在面前與我們共飲的每一杯都是真正只經發酵的葡萄汁！總想起許多酒友都在追尋或是念念不忘心中那瓶令人感動的葡萄酒，在此刻，我們也體認到愈來愈難得的"信任"，也終歸成為令人感動的因素之一。
忙完了去年底配合喝 自然的BNTribe活動之後，Glou Glou就馬不停蹄地奔波在法國和西班牙拜訪酒莊，除了和許多老朋友相見歡之外，也很高興認識一些氣味相投的新朋友，帶回了這些老交情和新友誼的祝福，經過幾個月的籌畫，Glou Glou決定一次呈獻這三十多家酒莊給各位自然酒迷，將會在台南、台中與台北三地，跟大家一起咕嚕咕嚕暢快喝！
[ 咕 嚕 講 堂 ] 台北場
時間：2019/10/18（五）19:00-21:00
地點：AVENUE work＋space（原GO92志業辦公室）
台北市大安區安和路二段92號B1
主講：Yusen LIN / 林裕森
主題：自然派的多元樣貌
看似永恆不變的葡萄酒業，在進入二十一世紀後卻萌生許多新風潮，慢慢匯聚成一股更貼近自然，減少人為干擾和多餘添加物的復興運動，除了重新找回大規模工業化生產前被遺忘的珍貴傳統，也從過往的遺產中得到啟發，開創出非常多樣的新類型和新風格。
什麼是自然酒？是現下葡萄酒世界中最常被討論，卻少有定論的議題。在為自然派下定義之前，先來看看現下自然派極其多樣的各式面貌吧！
酒單：
1. Vin de France Pet-Nat 2018, Thillardon (Pét-Nat)
2. Vezelay Galerne 2018, La Soeur Cadette (White)
3. Vin de France La Vigne du Clou 2016, Alexandre Jouveaux (氧化式培養)
4. Arbois Savagnin en Amphore 2015, Stéphane Tissot (Orange/Amphore)
5. Mâcon Cuvée 910 2017, Vignes du Maynes (Clairet)
6. Morgon P'tit Max 2017, Guy Breton (Carbo)
7. Bourgogne Pinot Noir “De l'Aube a l'Aube” 2017, des Fauvettes (Red)
8. Sancerre Raudonas 2015, Sébastien Riffault (Botrytised Red)
費用：原價NT$2,500，超級早鳥票NT$2,000，席次有限
[ Glou Glou 自然酒展 ] 台北場
品飲25間酒莊、50款自然酒
時間：2019/10/19（六）13:00-17:00
地點：AVENUE work＋space（原GO92志業辦公室）
台北市大安區安和路二段92號B1
主題產區：布根地Bourgogone（共有8間Bourgogne酒莊、25款酒參展）
台北場限定酒莊：Anne-Sophie Dubois, Alexandre Jouveaux, Vignes du Maynes, Ardoisieres
酒單：
01. Chenas Les Carrieres 2018, Thillardon, Beaujolais, France
02. Chenas Vibrations 2018, Thillardon, Beaujolais, France
03. Chenas Chassignol 2018, Thillardon, Beaujolais, France
04. Beaujolais Raisin Libre 2018, Thillardon, Beaujolais, France
05. Vin de France Le Blanc 2018, Thillardon, Beaujolais, France
06. Fleurie Les Cocottes 2018, Anne-Sophie Dubois, Beaujolais, France （台北限定）
07. Fleurie Les Labourons 2017, Anne-Sophie Dubois, Beaujolais, France （台北限定）
08. Vin de France Melon 2018, La Soeur Cadette, Vezelay, France
09. Bourgogne Chardonnay 2018, La Soeur Cadette, Macon, France
10. Bourgogne Rouge La Soeur Cadette 2018, La Soeur Cadette, Vezelay, France
11. Beaujolais Village Marylou 2018, Guy Breton, Beaujolais, France
12. Morgon 2018, Guy Breton, Beaujolais, France
13. Morgon VV 2017, Guy Breton, Beaujolais, France
14. Regnie 2018, Guy Breton, Beaujolais, France
15. Cote de Brouilly 2018, Guy Breton, Beaujolais, France
16. Chiroubles 2017, Guy Breton, Beaujolais, France
17. Vin de France La Vigne du Clou 2016, Alexandre Jouveaux, Macon, France （台北限定）
18. Bourgogne Pinot Noir "De l'Aube a l'Aube" 2017, Domaine des Fauvettes, Macon, France
19. Bourgogne Pinot Noir 2017, Clair Obscur, Macon, France
20. Maranges "Sur le Bois Sud" 2017, Clair Obscur, Macon, France
21. Vin de France 21 centimetres 2018, Clair Obscur, Macon, France
22. Vin de France Zero Mega 2018, Clair Obscur, Macon, France
23. Macon Villages Blanc 2016, Vignes du Maynes, Bourgogne, France （台北限定）
24. Macon Cruzille Cuvee Aragonite 2016, Vignes du Maynes, Bourgogne, France （台北限定）
25. Macon Rouge 2016, Vignes du Maynes, Bourgogne, France （台北限定）
26. Autrement Rouge, 2017, Curtet, Savoie, France
27. IGP Vin des Allobroges Argile Blanc 2016, Ardoisieres , Savoie, France （台北限定）
28. IGP Vin des Allobroges Schiste Blanc 2016, Ardoisieres, Savoie, France （台北限定）
29. IGP Vin des Allobroges Argile Rouge 2016, Ardoisieres, Savoie, France （台北限定）
30. Chignin Bergeron Les Filles 2016, Partage Gilles Berlioz, Savoie, France
31. Cheverny Blanc Domaine 2017, Herve Villemade, Loire, France
32. Vin de France Gamay 2017, Herve Villemade, Loire, France
33. Vin de France L'Icaunais 2015, Etienne Courtois, Loire, France
34. Sancerre Quarterons 2016, Sebastien Riffault, Loire, France
35. Sancerre Raudonas 2015, Sebastien Riffault, Loire, France
36. IGP Cotes Catalanes Llum 2017, Roc des Anges, Roussillon, France
37. IGP Cotes Catalanes Segna de Cor 2017, Roc des Anges, Roussillon, Franc
38. Cotes du Rhone Petit Ours 2017, Matthieu Barret, Cotes du Rhone, France
39. Visan Zinzin 2017, Matthieu Barret, Cotes du Rhone, France
40. Savagnin ouille 2016, Overnoy-Crinquand, Jura, France
41. Poulsard Vieilles Vignes 2018, Stephane Tissot, Jura, France
42. DD 2018, Stephane Tissot, Jura, France
43. Cremant du Jura Indigene Blanc Extra-Brut NV, Stephane Tissot, Jura, France
44. Vina Tondonia Tinto Reserva 2007, R. Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja, Spain
45. BN Blanco 2017, Partida Creus, Penedes, Spain
46. Chateau Musar Red 2010, Chateau Musar, Bekaa Valley, Lebanon
47. Les Béguines 2016, La Closerie, Champagne, France
48. Terroirs NV, Agrapart, Champagne, France
49. Terre de Vertus 2011, Larmandier Bernier, Champagne, France
50. Val Vilaine 2016, Roses de Jeanne, Champagne, France
費用：原價NT$2,500，超級早鳥票NT$2,000
活動場地介紹
回到台北，東區來回走了好多遍的咕嚕咕嚕，最後選定了AVENUE work + space的志業講堂和圓形廣場，作為我們的活動場地。就在安和路二段東帝士花園廣場的地下室，有著非常明亮寬敞的空間，雖然不能遠離喧囂，但望著圓形大片天窗灑落而下的燦爛陽光，抑或是數著聽得見的雨落下的聲音，隱約之間，大自然的脈動，就這麼跟杯中的生命力接通了。
交通指引：
AVENUE work + space就位在遠東飯店旁，敬請搭乘大眾交通工具或小黃前來，酒後絕對不准開車。
同場加映：
[ Glou Glou 台南場 ] 09/27~09/28，購票這裡去
[ Glou Glou 台中場 ] 10/04~10/05，購票這裡去
主辦單位保留酒單內容調整之權利
