或許還是很多人不清楚甚麼是自然酒，而這個答案可以是長篇大論，但我們偏愛引用葡萄酒大師Isabelle Legeron在她的”Natural Wine(自然酒)”一書中所寫的自然酒就是最貼近【經發酵的葡萄汁】這個簡單的定義。有很多人認為自然酒是當今流行下的產物，的確沒錯自然酒真的很流行，從巴黎、里昂、斯德哥爾摩、倫敦、紐約、舊金山、東京、大阪等這些國際的大城市，自然酒吧越開越多，也有許多餐廳在酒單中拼命納入更多的自然酒選項，蔚為風潮的自然酒，也吸引了更多的酒莊改變其釀酒的方式，或許太紅的潮流產物總是引起反潮流人士的反感與批評，但我們真心期待這種以簡單自然與對環境生態友善的方式能更為流行與普及。
雖然自然酒還沒有任何相關認證的法令標準，不過每次當我們去拜訪這些酒莊，從他們辛勤的雙手、樸實的生活、怡然自得的心情與堅定的眼神中，我們深信他們倒在面前與我們共飲的每一杯都是真正只經發酵的葡萄汁！總想起許多酒友都在追尋或是念念不忘心中那瓶令人感動的葡萄酒，在此刻，我們也體認到愈來愈難得的"信任"，也終歸成為令人感動的因素之一。
忙完了去年底配合喝 自然的BNTribe活動之後，Glou Glou就馬不停蹄地奔波在法國和西班牙拜訪酒莊，除了和許多老朋友相見歡之外，也很高興認識一些氣味相投的新朋友，帶回了這些老交情和新友誼的祝福，經過幾個月的籌畫，Glou Glou決定一次呈獻這三十多家酒莊給各位自然酒迷，將會在台南、台中與台北三地，跟大家一起咕嚕咕嚕暢快喝！
[ 咕 嚕 講 堂 ] 台南場
時間：2019/09/27（五）19:00-21:00
地點：台南文創園區 古蹟出張所
台南市東區北門路二段16號
主講：Yusen LIN / 林裕森
主題：自然派的多元樣貌
看似永恆不變的葡萄酒業，在進入二十一世紀後卻萌生許多新風潮，慢慢匯聚成一股更貼近自然，減少人為干擾和多餘添加物的復興運動，除了重新找回大規模工業化生產前被遺忘的珍貴傳統，也從過往的遺產中得到啟發，開創出非常多樣的新類型和新風格。
什麼是自然酒？是現下葡萄酒世界中最常被討論，卻少有定論的議題。在為自然派下定義之前，先來看看現下自然派極其多樣的各式面貌吧！
酒單：
1. Vin de France Mon Luc 2017, Jean-Francois Ganevat (Pét-Nat)
2. Arbois-Pupillin Chardonnay 2015, Overnoy-Crinquand (White)
3. Arbois Savagnin Seis 2009, Stéphane Tissot (Sous Voile)
4. Vin de France Le Zaune à Dédée NV, Jean-Francois Ganevat (Orange)
5. IGP Côtes Catalanes Les Vignes Métissées 2017, Roc des Anges (Clairet)
6. Beaujolais Village Marylou 2018, Guy Breton (Carbo)
7. Côtes du Jura Rouge 2017, Jean Bourdy (Red)
8. Arbois Poulsard en Amphore 2017, Stéphane Tissot (Amphora)
費用：原價NT$2,500，超級早鳥票NT$2,000，席次有限
[ Glou Glou 自然酒展 ] 台南場
品飲25間酒莊、50款自然酒
時間：2019/09/28（六）13:00-17:00
地點：台南文創園區 古蹟出張所
台南市東區北門路二段16號
主題產區：侏羅Jura（共有5間Jura酒莊、25款酒參展）
台南場限定酒莊：Claude Buchot, Jean Bourdy, Jean-Francois Ganevat
酒單：
01. Poulsard 2014, Claude Buchot, Jura France （台南限定）
02. Chardonnay Terroir du Bry Tradition 2012, Claude Buchot, Jura, France （台南限定）
03. Vin de Paille 2009, Claude Buchot, Jura, France （台南限定）
04. Cotes du Jura Blanc 2013, Jean Bourdy, Jura, France （台南限定）
05. Cremant du Jura Blanc NV, Jean Bourdy, Jura, France （台南限定）
06. Cremant du Jura Rose NV, Jean Bourdy, Jura, France （台南限定）
07. Ploussard 2016, Overnoy-Crinquand, Jura, France
08. Trousseau 2016, Overnoy-Crinquand, Jura, France
09. Savagnin ouille 2016, Overnoy-Crinquand, Jura, France
10. Vin Jaune 2007, Overnoy-Crinquand, Jura, France
11. Poulsard Vieilles Vignes 2018, Stephane Tissot, Jura, France
12. DD 2018, Stephane Tissot, Jura, France
13. Savagnin 2014, Stephane Tissot, Jura, France
14. Savagnin en Amphore 2015, Stephane Tissot, Jura, France
15. Vin Jaune En Spois 2010, Stephane Tissot, Jura, France
16. Cremant du Jura Blanc Extra-Brut NV, Stephane Tissot, Jura, France
17. Cremant du Jura Indigene Blanc Extra-Brut NV, Stephane Tissot, Jura, France
18. Vin de France J'en Veux Encore 2017, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
19. Chardonnay Grands Teppes 2015, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
20. Chardonnay Florine 2015, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
21. Chardonnay Champs Poids 2016, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
22. Chardonnay La Barraque 2016, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
23. Savagnin La Barraque 2016, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
24. Savagnin Petit Curoulet 2016, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
25. Vin de France Pet-Nat J'ai soif 2017, Jean-Francois Ganevat, Jura, France （台南限定）
26. Chenas Vibrations 2018, Thillardon, Beaujolais, France
27. Vin de France Pet-Nat 2018, Thillardon, Beaujolais, France
28. Vin de France Melon 2018, La Soeur Cadette, Vezelay, France
29. Bourgogne Rouge La Soeur Cadette 2018, La Soeur Cadette, Vezelay, France
30. Morgon VV 2017, Guy Breton, Beaujolais, France
31. Bourgogne Pinot Noir "De l'Aube a l'Aube" 2017, Domaine des Fauvettes, Macon, France
32. Bourgogne Pinot Noir 2017, Clair Obscur, Macon, France
33. Autrement Rouge 2017, Curtet, Savoie, France
34. Chignin Bergeron Les Friponnes 2016, Partage Gilles Berlioz, Savoie, France
35. Cheverny Blanc Domaine 2017, Herve Villemade, Loire, France
36. Vin de France Gamay 2017, Herve Villemade, Loire, France
37. Vin de France Plume d'Ange 2016, Etienne Courtois, Loire, France
38. Sancerre Quarterons 2016, Sebastien Riffault, Loire, France
39. Sancerre Akmenine 2015, Sebastien Riffault, Loire, France
40. IGP Cotes Catalanes Llum 2017, Roc des Anges, Roussillon, France
41. IGP Cotes Catalanes Segna de Cor 2017, Roc des Anges Roussillon, France
42. Cotes du Rhone Petit Ours 2017, Matthieu Barret, Cotes du Rhone, France
43. Visan Zinzin 2017, Matthieu Barret, Cotes du Rhone, France
44. Vina Tondonia Tinto Reserva 2007, R. Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja, Spain
45. AA Anonimo Ancestral 2017, Partida Creus, Penedes, Spain
46. Chateau Musar Red 2010, Chateau Musar, Bekaa Valley, Lebanon
47. Les Béguines 2016, La Closerie, Champagne, France
48. 7 Crus NV, Agrapart, Champagne, France
49. Longitude NV, Larmandier Bernier, Champagne, France
50. Val Vilaine 2016, Roses de Jeanne, Champagne, France
費用：原價NT$2,500，超級早鳥票NT$2,000
合作展出者：Sommwhere 那個那裡
好友段洋洋和阿喆來相助，在09/28自然酒當天，端出他們 Sommwhere 那個那裡 店裡最拿手的美味點心在現場供大家點用，搭配咕嚕咕嚕的可口酒款，各位一定要趕緊招朋引伴一起來同歡。
活動地點介紹：
咕嚕咕嚕非常興奮能為大家找到這麼一個優美獨特的場地來舉辦講座和酒展。台南文創園區內的出張所(臺灣總督府專賣局臺南出張所)，建築在明治39年完工，為台南市的市定古蹟，曾做為總督府專賣局台南出張所和台南支局，負責菸草、酒、鹽等專賣業務。能夠在這樣一個歷史古蹟裡舉辦活動，真的值得快樂的咕嚕咕嚕喝好幾杯！
交通指引：
台南文創園區出張所就位在火車站旁，交通十分方便，敬請搭乘大眾交通工具前來，酒後絕對不准開車。
同場加映：
[ Glou Glou 台中場 ] 10/04~10/05，購票這裡去
[ Glou Glou 台北場 ] 10/18~10/19，購票這裡去
主辦單位保留酒單內容調整之權利
