當傳統也要跟上時代時，文化創新的幕後推手...
【傳統文化＋創新點子＝...？】
為了保存傳統市場的人情味和長久的經營，是時候有些改變了！當舊城區的市場碰上變化快速的新世代，東三水市場該何去何從呢？
【蕭銘宏 x 東三水市場改造計畫】
自小生在萬華、長在萬華的蕭銘宏會長有著滿腹的藍圖，為了讓歷史悠久的東三水市場繼續留存下個世代，他成為了改造市場的領頭羊和推手！在這個日新月異的社會，市場確實要跟上腳步，但他也深信某些傳統的精神卻是時光帶不走的，難能可貴。
商業模式還能用在社區營造？！ 老萬華也能回饋社會！
透過市場導覽將新的人潮帶入東三水市場，讓萬華擁有更多商機的可能性，並增添傳統市場存在的意義，讓市場也能成為學校，擁有寓教於樂的意義，同時也使老派的萬華持續進化，讓民眾對於萬華有更多的想像空間！
大可居與台灣夢想城鄉營造協會共同攜手合作，輔導弱勢族群成為市場導覽員，促進社區互動及理解，活動收入不但能回饋協會且促進更多公益發展。
活動在做什麼呢？
理想生活提案帶你走入改造後的萬華東三水市場，透過與來自不同領域的人們一同買菜做菜、品嘗料理，並相互交流關於傳統市場改造的議題！
【活動中，你能得到什麼？】
■ 東三水市場的一切：超市買不到的「人情味」、在地攤商故事、逛市場小撇步
■ 買菜做菜的小趣味：從採購食材到手作料理的DIY樂趣
■ 文化創新的心路歷程：關於核心價值的保存、關於創新改造的融合
活動適合誰呢？
■ 你是喜歡逛傳統市場的人，卻無從得知那些逛市場買菜的小撇步
■ 你是對料理有興趣的人，但苦無作菜機會與交流夥伴
■ 你想了解文化創新的一切，卻不知道會面對什麼挑戰
活動在哪裡？在什麼時候？當天要幹嘛呢？
【日期】2019 / 08 / 23 (五)
【時間】10：00 ~ 14：00 （9：40 開始報到）
【地點】大可居青年旅館（台北市萬華區昆明街316號）（近龍山寺捷運站3號出口）
【流程】
09:40~10:00 | 報到、驗票、領導覽機 |
10:00~10:20 | 活動開場、介紹 |
10:20~11:20 | 東三水市場導覽 |
11:20~12:50 | 手作料理、共餐 |
13:00~14:00 | 講座時間：蕭銘宏 |
大可居理想生活提案｜逛市場x買菜做菜x聽講座
歷經一年的共煮共食計畫，大可居帶領許多人走入東三水市場，讓來自不同領域的每個人，透過逛市場、買菜做菜與各界人士交流，因而更加認識萬華。
這次，我們將原有的活動加入市場文化、飲食教育與在地行動三個領域的議題交流，讓參加活動的每個人除了逛市場與買菜做菜外，還能獲得不同議題的深度交流機會。
：我那天有事不能去欸
：沒關係，還有別場！
👉8/18【代代相傳的好魚味–老店接班甘苦談】
👉8/25【市場裡的學校–談飲食教育與文化】
👉9/8 【Design your food–我的食物我做主】
主辦單位介紹
大可居青年旅館在萬華成立四年，接待來自世界各國的旅客，積極推廣萬華在地文化，希望把台灣各個面向的美好推向全世界。
臺灣夢想城鄉營造協會，是一個關注萬華社區發展與無家者議題的非營利組織。2014年正式發起，深耕萬華地區，期望能透過藝術文化的方式進行社區營造，讓經濟弱勢者、青年志工和在地產業相互交流，對彼此有更深的認識與了解，也讓彼此能夠互相發展，進而達成對社區議題的共同認知。
報名須知
■ 活動費用內含導覽費、食材費，活動收入扣除成本後將部分捐給台灣夢想城鄉營造協會。
■ 當日請穿著便於行走的鞋子及輕便衣物，並盡量減少攜帶貴重物品。
■ 為免影響他人權益，參與活動請準時報到。
■ 本活動年齡限制為6歲以上，報名以人數計算。
■ 共食活動與講座可分開報名，共食活動人數上限為20人，講座人數上限為50人。
■ 活動體驗中將邀請參加者分組親自動手料理，每組都會有人指導，不會做菜也不用擔心喔！
