開啟你的感官．找到更多靈感

手沖精品咖啡實驗室＋俄羅斯宮廷御用甜點

「和同好一起交流、觀摩、交換喝彼此沖的咖啡，比自己在家悶著頭沖更有意思，明顯感覺進了一大步！」

「喝過果陀手沖咖啡實驗室的三款精品咖啡（老師沖的），才知道以前我喝的所謂『咖啡』都是垃圾！」

「喝過藝伎咖啡，才知道咖啡可以這麼美妙又耐人尋味！」

「今天喝的咖啡都沒有以前很怕的那種酸和那種苦，而且有回甘的感覺。」

「原來我平常沖咖啡的方法把不好的味道也沖進來了！」

～～五月果陀文創手沖咖啡實驗室的學員分享

一起體驗咖啡帶來的感官與世界風土之旅

還停留在「咖啡很苦」、「咖啡＝提神」的階段嗎？你知道近年蔚為風潮的精品咖啡，要如何品嘗、如何沖泡才能獲得最佳風味？水洗、日曬、半水洗、半日曬風味有什麼不一樣？.......請到果陀文創的手沖精品咖啡實驗室，讓專家告訴你！

精品咖啡之所以迷人，在於每個產地、莊園所產的豆款，因著當地風土而有各異其趣的風味；每款豆款又因為處理手法及烘焙深淺程度不一，呈現不同的味道；同時，即使豆款、處理手法、烘焙程度，甚至顆粒粗細都一樣，不同的人沖，品嚐到的滋味也會有所差異；而這些差異，帶來了不同的感受與趣味，也帶著我們的感官神遊四方、讓我們的世界變得無限大。

七月要品嚐的三款咖啡

果陀文創的手沖咖啡實驗室，每次都將帶領大家品嚐三款精品咖啡，一款與咖啡互相輝映的特色甜點，並且讓學員親自練習手沖精品咖啡的技巧，打開你所有的感官敏銳度，體會人生滋味多美好。

七月我們要品嚐咖啡有「衣索比亞紫風鈴」（淺焙）、「綠寶石曼特寧」（中深焙）以及「墨麗90+巴魯火山藝伎咖啡」（淺焙，日曬，90+獨家秘技處理法）。

「衣索比亞紫風鈴」有著藍莓、葡萄、紫羅蘭花香與薰衣草香氣。「綠寶石曼特寧」乾香帶著甜甜的藥草氣息，還略有葡萄柚的酸香，入口是鮮明的甘草風味、混和著杏仁奶油香氣，尾韻還有強勁的甘甜韻味、整體感紮實、圓潤、乾淨、豐厚飽滿、風味獨具。

讓大家念念不忘、精品中的精品「墨麗90+巴魯火山藝伎咖啡」（淺焙，日曬，90+獨家秘技處理法），單是它香甜的乾香就與眾不同，入口還可感受到強勁酒香、葡萄汁香氣、酒釀、蜂蜜口感，多層次的風味與扎實的口感，你一定要來試試。（衣索比亞紫風鈴、綠寶石曼特寧市價單杯皆於200元至300元間，藝伎咖啡市價單杯400元至500元間，實際上課日如遇部分豆款缺貨，將提供同級豆款）

七月甜點：俄羅斯軟糖

這款以往只有俄國皇室與貴族才吃得到的甜點，秘方由曾在俄國皇家廚房工作過的俄國人帶到台灣，神奇地由台灣人如實重現，曾是前第一夫人蔣方良女士的最愛。這款外觀雪白、口感Ｑ彈綿密的甜點，到現在除了明星咖啡，還真的沒在其他地方嚐到過，它的甜度與味道搭配精品咖啡相當適合，我們這次特別挑選來讓大家感受一下皇族滋味！