2022 喝自然葡萄酒展 | Buvons Nature 6ème édition
以〈葡萄酒裡的生命律動〉為題，今年的喝自然酒展將致敬葡萄酒中，看不到的內在活力。
品嘗葡萄酒慣用的感官分析，往往無法揭示在葡萄酒內在難以言述的張力與生命活力。或許正如《小王子》中的狐狸所言：「真正重要的事情只用眼睛是看不見的」，唯有直觀感應，方能觸碰到葡萄酒的深藏律動。
2023年的喝 自然酒展努力邀集因貼近自然、少干預，而活著的葡萄酒參展，款數多達230餘款！並由策展人和30個參展單位共同挑選出展現〈葡萄酒裡的生命律動〉的「主題選酒」，邀請飲者探索葡萄酒的生命律動！
場地：PopopTaipei 瓶蓋工廠台北製造所
選在舊時專事軟木塞與瓶蓋生產的老廠區舉辦酒展，三棟舊時廠房由廊道相連，各具風貌，飲者可穿梭其間，亦可於廊道間享受露天品飲的樂趣。
F、B 棟 係喝自然Grand Tasting場地
A2 棟 提供酒農串門子Atelier、山海樓風土餐盒、火腿吧、人氣酒吧RVLT美食、自然派出版物等食飲交流體驗。
活動內容：
主題選酒：
由策展人和30個參展單位共同挑選出展現〈葡萄酒裡的生命律動〉的主題選酒，做為各參展單位的聚焦酒款，也邀請來賓們票選心中最有生命力的主題選酒。
｜漂浮酵母培養白酒
COTA 45, UBE, Miraflores, 2021, Jerez, 西班牙 (莎祿)
｜白酒
Parés Baltà , Satel.lit, 2019, Penedès, 西班牙 (深杯子)
Château de Béru, Chablis, Terroir de Béru, 2021, 布根地, 法國 (翰品)
｜淡紅酒/粉紅
Praesidium, Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, 2021, Abruzzo, Italy (簡單)
Domaine Romuald Valot, Temps de Chien, 2021, Beaujolais, 法國 (心世紀)
Domaine Kaban, Le Petit Kiff, rosé, 2021, Roussillon, 法國 (是酒)
L'Egrapille Catherine Dumora, ZID(U), 2021, Auvergne, 法國 (桀果)
｜自然派氣泡
白：Galactic Winery, Saravá, FML, 2021, Vinho Verde, 葡萄牙 (萬憂解)
白：Domaine du Vin aux Liens , La Petite Lanterne Blanc, 2022, Alsace, 法國 (詩人酒窖)
淡紅：Delinquente Wine, Amaya, Negroamaro, Pet-Nat, 2023, Riverland, 澳洲 (蓓朵思)
橘：Costadila 280 slm, Vino Bianco Frizzante, 2020, Veneto, 義大利 (旭宣)
｜橘酒
Espera, Vinho Branco, 2021, Lisboa, 葡萄牙 (瓶中信)
Produttore SETE, Capt. Meow, 2021, Lazio, 義大利 (可露)
Weingut Hummel, Bumblebee, 2022, Villány, 匈牙利 (多卡伊)
Jurtschitsch, Mon Blanc, 2021, Kamptal, 奧地利 (捷孚)
Ronco Cevero, Pinot Grigio, 2020, Friuli, 義大利 (醉翁堂)
｜紅酒
Ochota Barrel, Fugazi Grenache, 2021, McLaren Vale, 澳洲 (酩洋)
Foradori, Teroldego, 2020, Trentino-Alto Adige 義大利 (朋先)
Château Le Puy, 波爾多, 法國 (長榮)
Staffelter Hof, Little Red Riding Wolf, 2021, 德國/奧地利 (說酒人)
Venchiarezza, Red Ribella, 2022, Friuli, 義大利 (興饗)
｜陶罐紅酒
Nika Winery, Kakheti, 喬治亞 (品芙)
Douloufakis, Liatiko, Amphora, 2019, 克里特島, 希臘 (果鮮元素)
｜二氧化碳泡皮紅酒
NADA Vandal Wine, Renaissance 2020, Roussillon, 法國 (尚酒)
Domaine Thillardon, Chénas, Vibrations, 2020, Beaujolais, 法國 (維納瑞)
Christophe Pacalet, Aka Pisawad 2021, Beaujolais, 法國 (新生活葡萄酒)
｜釀造計畫 - 新發佈！
皮給酒：Malikuda, Amis-Piquette, 2021, 都蘭&Nelson, 台灣&紐西蘭 (牽手酒釀造計畫)
皮給酒：ReWine, Kumquat Piquette, 2022 甕釀酸桔皮給酒, 台灣 (ReWine釀造計畫)
BN WineBeer：Vibration, BN WineBeer 2023, 台灣 (BN Winebeer釀造計畫)
陶罐橘酒：B&W, Mousann, Qvevri, Orange, 2022, 彰化,台灣 (B&W釀造計畫)
票價：
早鳥入場券含酒展TOSSWARE一只、主題品飲、進口商精選試飲，即日起至11/12(日)止
| 喝自然早鳥 TWD $1,200
| 喝自然早鳥+ BN WineBeer TWD $1,700 (零售價880，特供酒展嚐鮮價!)
| 喝自然早鳥+ 風土餐盒 TWD TWD $1,800 (數量有限，售完為止!)
| 喝自然早鳥+ 風土餐盒 + BN WineBeerTWD TWD $2,300 (數量有限，售完為止!)
有關風土餐盒：山海樓2019年起連續五年榮獲米其林一星的殊榮、2021年起蟬聯三年米其林綠星的肯定，是全臺唯一同時擁有米其林星級評鑑及綠星肯定的餐廳。今年為酒展帶來風土餐盒， 內含數樣經典手路菜，盡顯澎湃的臺灣好客精神！
餐盒內容：麻油雞米糕 / 太平町玫瑰蝦 / 高雄梓官野生烏魚子 / 三色蛋中卷 / 臺灣正黑豬香腸 / 蔬菜花園
(圖片來源：山海樓網站。非便當實拍，僅為菜色示意) (*菜色恕無客製，主辦單位保留因天候物產狀態等因素，更改菜色之權利)
團隊：
主辦單位｜ 喝自然葡萄酒展 Buvons Nature
參展進口商｜Ｗine Merchants：VINARIA, Le Cellier des Poètes, C'est Le Vin, New Lifestyle Wine, Weightstone, New Century, Salud Food & Wine Ltd., JF Gourmet Co., Ltd., SCH Lifestyle, Leading Brands Wines and Spirits Co. Ltd, Evergreen Laurel Wine Collection, La Copa Oscura, Frutie, Petros Wine, On the Ground, Simple Wine Cellar, PinFood Wine, Château de Hanpin, Le Sauvage Wine Cellar, Wine Amazing Company Limited, Friske Int'l Trading, Wined Up, Noble Savage, Thirsty Scholar, Cher Ami, Douroxetine, DIXITWINE, GlouGuru Concept
釀造計畫｜Vinification Project：Weightstone, On The Ground, SUNMAI Beer, Truly Wine
其他夥伴｜Participants：Cube Press, iCheers, Mountain and Sea House, MiVida, RVLT, TOSSWARE
[ 購票與入場須知 ]
＊本活動無實體票卷，購票成功者請務必保留QR Code電子票卷，供當天驗票進場。
＊「喝自然葡萄酒展」 和 「2023 BN Atelier｜釀酒師串門子」需分別購票，入場持不同QR Code；如欲於同一天參加，請妥善保留兩個QR Code，以利入場。
＊「喝自然葡萄酒展」 和 「2023 BN Atelier｜釀酒師串門子」報到請至瓶蓋工廠台北製造所A2棟南面入口。
＊活動現場提供酒精飲品，未滿18歲不得購票或入場。
＊活動現場請理性飲酒，並遵守喝酒不開車的原則，入場前需填寫同意書。
＊購票成功後，恕無法退票，如不克前來可自行將票卷轉讓給親友。
＊本活動遵守政府防疫政策，若因疫情因素而取消活動，將由Accupass統一退票退款。
＊活動提供保特環保酒杯；一張入場券隨贈一只杯，如有遺失概不負責。
＊主辦單位保留活動變更、修改或終止之權利。
＊若有任何問題歡迎致信喝自然：buvonsnature.taiwan@gmail.com
