【已額滿】一起喝咖啡的好朋友#3 -Coffee Workshop-

新鮮食材的品嚐

咖啡的風味有千百種，細細地重複品嚐食材做為整場活動的開端，挑逗大家的味蕾。

記憶中的風味好像不一樣?

品嚐食材跟咖啡有什麼關聯呢？

帶著這些疑問的來賓們，同時抱著期待的心情迎接今晚的活動。

認識咖啡與沖煮

活動正式開始，介紹杯測是品嚐咖啡專業的方法，

由FabCafe 的咖啡師－嘉真，示範杯測的方式。

咖啡的處理方式主要分成三種：水處理法、蜜處理法、日曬處理法，嘉真也會跟來賓介紹這三種處理法不同之處。

準備了兩支不同處理法的豆子，並分為兩回合，以手沖咖啡為主軸，來沖煮今天的咖啡豆。其中也安排猜猜咖啡風味的小遊戲，藉由小遊戲讓來賓認識更多咖啡的風味。

嘉真仔細介紹手沖的細節與步驟，每位來賓都聚精會神的聆聽與觀看，深怕錯過每個環節。

風味標籤小遊戲

有趣的小遊戲時間來臨！在吃完食材與品嚐完咖啡後，相信大家對於咖啡風味有初步的了解了，我們要找出在食材當中與你喝到的咖啡風味有哪些是相符的，將風味標籤貼到黑板上，並猜出豆子的處理法，小試身手作為暖身賽。

在一番腦力與味蕾的激盪交纏之下，將食材與咖啡不斷的互相交替品嚐，各位心中一定有一些答案了，那是什麼處理法的豆子呢？您猜對了嗎？ 

每個人喝到風味都會不太一樣，藉由自己的感想與朋友討論，真是一個有趣的體驗!

這次FabCafe團隊藉由不同的食材帶領大家認識咖啡有不同的層次與風味，並找出自己喜歡的咖啡風味。其實咖啡不是只有印象中的苦味而已，還帶有各種植物或是豐富的水果風味，也有不同的甜跟酸，不同處理法的咖啡豆也會呈現不同的風味，而大家也在討論的過程中不管是新朋友或是老朋友，大家都成為了「一起喝咖啡的好朋友」。