Fab MeetUp - Vol.3

6月27日 Fab MeetUp Vol.3
視覺、觸覺外，有否想過數位製造也可照顧你的味覺？FoodFab 是FabCafe 最近積整開拓的新領域，我們相信當「製造」的原點就是把好玩、有趣的融入生活；以「食」為首的日常生活更應該可以與數位生活更加貼近吧? FabCafe領先將東京成功經驗移植台灣推出“雷切馬卡龍”的服務。本月的MeetUp活動將以食物為出發點，探討飲食生活的多面向，更邀請了在產業不同面向的優秀工作者來分享他們在此產業的經驗與作品，一起加入前所未有的食品x製作話題探討吧！

時間：6月27日 19:00~21:00pm
地點：FabCafe (台北市八德路一段1號 華山文創園區中三館）
參加辦法：NT$200 (可抵一杯飲料）
人數：限定20人

主講人：
余宛如 生態綠股份有限公司共同創辦人
台灣公平貿易推動的先驅者，為華文地區第一家公平貿易特許商生態綠股份有限公司共同創辦人，帶領生態綠榮獲台北市精品咖啡TOP30、經濟部中小企業新創事業獎、華文部落格大獎最佳企業組織獎、學學文創綠色時尚行動獎、數位時代最佳綠色企業獎優選、2014榮獲創投之星「最佳潛力獎」，2014英國金融時報-渣打銀行台灣企業獎「經濟貢獻」與「企業社會責任」獎入圍。

Annelies Hermsen 荷蘭食物設計師
喜愛飲食文化的您，相信一定對在歐洲盛行多年「食物設計」並不陌生。本次FabCafe很榮幸邀請到來自荷蘭的食物設計師 - Annelise Hermsan為我們來分享有關食物設計的作品。來自米其林一星級餐廳家庭背景的她，從小就研習各種有關食材與製作方式。食物設計之路就開始於她在荷蘭Design Academy Eindhoven畢業製作後。想了解食物設計的你，一定不會錯過這個難得的機會！

林沛瑩 & 顧廣毅   台灣生物藝術社群 共同創辦人
Bioart.tw是⼀個生物藝術的社群組織,以激發台灣地區的⽣生物藝術與科學藝術實踐為目的,並與國際其他地區藝術與科學創作者對話。
藉由社群作為平台,除了提供生物藝術交流的機會之外,也群聚了多領域背景的參與者,漸漸產⽣一種不同領域與文化交流後突變的可能性,如科學與藝術的跨領域結合、生物技術的應用、文化性的科學評論、與文學式的科幻奇想等等。

陳小曼    SPARKO STUDIO Designer - Food stylist / 慢食堂 主廚&文字工作者
本業為建築師的她,在上班的同時也在「慢食堂」玩得不亦樂乎, 其作品包含⻝譜設計、線上選物商店、⻝物商品設計,在影像創作中如⾚子般摸索著畫面中的幾何(理性)與food porn(感性)是⽣生活裡最大的樂趣。




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