【台北】大人生活學｜感官的1%變數實驗室（品酒會）

微醺味覺實驗： 探索1%變化的樂趣

拋開習以為常的搭配方式，在葡萄酒與火腿之間，多一點有趣的嘗試可能。

愛諾特卡攜手主打台灣在地製作的職人熟肉品牌 FoodHood，選用「花田喜彘」優質肉源，結合在地香料與醃製工藝，搭配五款葡萄酒，帶你重新認熟肉、酒與香料之間的關係。

你也可以拿起桌上的滴管調料，如蜂蜜水、玫瑰鹽水或烏梅汁，隨著直覺加幾滴、再試一口，品嘗加入的有趣變化。

活動將引導五組餐搭，從蕗蕎味噌、刺蔥等台灣元素出發，一步步感受風味變化。體驗玩出屬於自己喜好的風味組合。

1. 跳脫常規的佐料拼貼
蕗蕎味噌、刺蔥海鹽等在地調料不只是陪襯，和酒、火腿搭在一起，吃出新鮮感。

2. 三方風味的感官碰撞 
葡萄酒、火腿、佐料自由組合，有的清爽、有的濃郁，有的甚至出乎意料地合拍。

3. 分享熟肉工藝與風味邏輯 
從熟肉的脂香，到佐酒選擇，找到自己喜歡搭配的感覺，之後不管在家或聚餐，都用得到。

期待您與我們一同探索葡萄酒的有趣世界🍷

   活   動   注   意   事   項    

※ 本活動為座席式品酒會，依現場情形有可能與他人併桌。若有分開報名友人想安排同坐，請於購票時填寫備註告知友人資訊；恕無法於當日任意更換座位。
※ 為確保活動品質，若報名未滿 8 人將取消舉辦，並為您辦理退費手續。
※ 為確保最佳的品飲體驗，若遇酒款供貨異常等不可抗力因素，ENOTECA 將保留更換等值或更高價值酒款之權利。
※ 活動中搭配之產品、調料皆依實際提供，若遇不可抗力因素，主辦方有權更換。
※ 活動開始前半小時即可憑QR CODE入場。為維護每位賓客入場體驗權益，活動將準時開始如因個人因素晚到，仍須於活動體驗結束時間離場，恕不提供酒款打包服務。
※ 活動辦法若有未盡之處，ENOTECA擁有活動變更、釋疑和終止之權利，無須事前通知。

愛諾特卡ENOTECA

公司介紹

「 ENOTECA 」源自義大利文，意旨「儲存酒的地方」。於1988年在日本創立，從事葡萄酒批發、零售及EC等相關事業，事業版圖拓及亞洲七國(中國大陸和香港、台灣、南韓、新加坡、泰國、越南)，是亞洲最大規模葡萄酒代理商。專門代理法國、義大利、美國…等多國家精緻葡萄酒品牌，日本總公司門市遍布全日本超過60間，名列為全日本精緻高級選酒第一名。與朝日啤酒( Asahi Beer )和可爾必思( Calpis )同屬日本朝日集團。

 店鋪服務

附設酒吧：每月更換精選酒款，常備10~40款單杯酒提供選擇、酒吧餐點，提供多元品酩樂趣。

酒款選購：店內展示千款佳釀，級數波爾多、頂級香檳、法國、義大利、美國…等紅白酒，70個以上葡萄酒精品品牌。

品酒活動：品酒課程、餐酒會、主題活動與微型酒展。

商業合作：企業品酒講座/活動、異業洽談…等。

會員服務：專屬優惠、招待活動、公開市場/級數酒款預購、酒窖租賃。

通路合作：供應酒款給米其林星級飯店/餐廳、餐飲美饌店、精品超市…等。

        ※依門市區域，部分服務有所調整，以現場提供為主。

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