《當甜意成為款待，春天先在掌心綻放》
和菓子不只是甜點，而是將節氣、祝福與心意，細細捏入掌心的溫柔款待
課程從一場美學走讀展開。在全台最大、佔地 600 坪的日式民宅市定古蹟中，邀請您沿著木構廊道緩步而行，感受檜木香氣拾級而上的溫潤，時間與光影在老宅裡緩緩流動的靜謐安放，欣賞歲月靜藏的古美術收藏—日式煎茶茶具特別展示、一覽日用器物工藝美學細節。
午間時光，於百年古蹟中品嘗一見料亭精心準備的無菜單山海料理，以當令食材帶來味蕾上的層次精采。午後，春講堂的主題緩緩展開。在茶香環繞的空間裡，由生活美學家暨創意和菓子創作者—黃嘉倚引領，將春日花形、祝福寓意與歲時文化，轉化為一顆顆親手完成的和菓子—在揉捏、塑形、點色之間，讓甜意不再只是滋味，而成為一份可以被珍藏、被分享的祝福。
【課程資訊】
日期：2026年1月16日 星期五-1月25日 星期日 ( 任選一日)
星期二、三 固定休館、暫不開放
時間：10:00-17:00
人數：每場次開放 25人
地點： 新北市平溪區菁桐街167號 ( 導航map)
費用：每人 NT$3,900 元 ( 四人以上報名 NT$3,600 元 )
※ 費用含專人導覽、創意和菓子手作體驗、煎茶茶具展、品茗茶席及茶點、私廚無菜單料理
【適合對象】
1.喜歡博物館 / 美術館 / 古蹟參觀者
2.喜愛 美食搜奇 / 文物導覽 / 秘境打卡者
3.喜愛遠離塵囂小旅行 / 一日輕旅行 / 慢活體驗者
4.對於和菓子手作 / 茶文化體驗 / 歲時節氣 有興趣者
本次活動，您將體驗一場融合藝術美學、歲時文化與祝福之旅
1.市定古蹟，專人導覽解說
600坪賞遊古蹟徜徉古美術館活動空間、日式庭園賞花參觀、基隆河上游私房秘境打卡行程，快準備好你的相機，在一座包容歷史、人文、工藝、美學與生態的文化空間，探索菁桐過往歷史，來一趟知性旅程！
2.山海定食午餐
午餐時分，為您獻上由私廚精心烹製的「山海旬味定食」，以在地當令食材為主軸，巧妙入菜，呈現自然原味與職人手藝的完美交會。
在擁有百年歷史的市定古蹟中，伴隨悠然樂音與日式木構空間散發的檜木清香，每一道料理皆如藝術品般上桌，不僅喚醒味蕾，更喚醒記憶中對時光與文化的感動。
3. 私房茶體驗(附茶點)
導覽結束後，隨之展開和菓子手作與一見菁桐精心準備的三道私房茶品茗體驗—紅玉香紅、佛櫞烏龍與高山著蜒烏龍，並特別搭配日式煎茶器物共享品茗時光。茶香在席間緩緩展開，與古蹟建築中的檜木氣息相互交織，為午後增添一抹優雅與從容。
當和菓子的細膩甜美，映襯層次清雅的茶香，味蕾之間形成和諧而細緻的對話，成就一場溫潤而靜好的品味時光。
這場迎春盛會，不僅引領您完成一份優雅的款待心意，也邀請您在一盞茶的片刻之中，細細體會茶人精神，以及茶道所珍視的一期一會。
【市場罕見！私房茶精選】
一見蘭心 紅玉香紅｜湯若霞嫣 蕙質如玉 桂肉蘭馥
台灣原生國寶山茶孕育而成，揉合肉桂與蘭花的馥郁香氣，尾韻帶有一絲薄荷涼意與甜蜜果香。
一見慧心 佛櫞烏龍｜佛櫞身奇 清焙兼若 品界中道
台灣稀有茶樹品種，風味獨特，融合鐵觀音熟果的焙火香與凍頂烏龍的溫潤甜韻，層次豐富且回甘悠長。
一見天心 高山着蜒烏龍｜山氣暖煦 天心化育 蜒蜜難得
台灣高山茶園因小綠葉蟬吸食而孕育出的獨特風味，帶有濃郁的蜜果與花香，甘甜醇厚，餘韻悠揚。
4. 日式煎茶茶具展
器物靜語 | 讓美學不只是觀賞，而是深深品味
本次春季講堂特別策劃「日式煎茶茶具展」，精選名家器物，每一件皆承載歲月痕跡與節氣之美。器物不僅為器，更是煎茶文化中靜謐而內斂的語言，展現東方美學的節制、留白與從容。
在一見菁桐，器物佇立於自然光影之中，與掌心大小的和菓子相映成趣。帶有春日花形的和菓子相佐茶席品茗間的雅緻風景，化為最入心的一口甜意，共同勾勒出一幅溫柔款心的風景。
5. 創意和菓子手作
創意和菓子達人｜黃嘉倚
以絲綢、花意與茶席做為生活美學的養分，黃嘉倚自幼沉浸於東方美學的細膩與溫柔，將日常化為詩意，將季節凝為甜蜜。她不僅深諳茶道之雅，更以和菓子為畫布，創作出充滿生活智慧的掌心藝術。
黃嘉倚將傳統和菓子技藝融入當代語彙，以四季花形為靈感，用豆沙為墨、糖粉為筆，將節氣心境與自然之美，輕輕揉進每一顆甜點之中，就如一首無聲的詩，靜靜訴說「款待」的溫暖語言。
她相信，和菓子不只是甜點，更是心意的載體。以「款待之心」為創作核心，她的作品總能喚起人們對生活最純粹的喜悅：那份想好好對待自己、也好好對待他人的細膩情感。每一顆和菓子，都像一封手寫的信，寫滿了祝福與關懷。
這次應【一見．菁桐古美術生活】之邀，黃嘉倚將帶領學員親手製作充滿新春心意的創意和菓子，讓每個人帶走的不只是精緻伴手禮，更是能回家繼續分享的溫暖。若您對生活美學、對手作、對甜蜜心意有一份嚮往，這將是一場不容錯過的品味之旅。
6. 走進和菓子的掌心世界
✦ 什麼是和菓子？✦
和菓子是日本傳統甜點藝術，起源可追溯至奈良平安時代，最初作為祭祀供品，後融入茶道文化，成為節氣與自然的詩意表達。每一顆和菓子皆以季節為題，將花鳥風月、節慶心境凝縮於掌心大小，例如：春櫻、夏蓮、秋楓、冬雪——不只甜美可口，更在節制與留白之間，蘊藏恬淡致遠的人文美學。
在快節奏的現代，和菓子保留了「一期一會」的溫度：手工揉捏、細膩調色，每一道工序都像在對自己與他人說一句溫柔的問候。那份專注與心意，是機器永遠無法複製的獨特靈魂。
✦當華人節慶遇上和果子✦
農曆新年，是華人文化裡最重視「分享」與「團圓」的時刻，而以甜食送禮，寓意更深遠的吉祥和祝福——吃甜甜、盼一年順遂。這次，我們想讓這件事，更美一些。不是挑一盒糖果，也不是再選一款年禮，而是親手做出一份屬於自己的春節祝福。
在平溪山城的慢悠時光，將花意、節氣、心意，慢慢用雙手做出一顆顆的和菓子——每一顆都有名字，有寓意，也承住您想給某個人的情感。
2026年，專屬獨特的春節儀式感，在你的手中，變得更加動人。
✦創意和菓子特色✦
本次課程以「款待之心」為主軸，由創意和菓子達人 黃嘉倚 親自帶領花形和菓子手作體驗。課程中將率先示範獨特造型和菓子——玄凝花與蘭花，並引導學員完成四款新春限定的創意作品——繡球花、牡丹花、稻禾、五彩球。
每一款皆蘊含對季節流轉與心意表達的細膩詮釋，最後，將這六顆最甜的祝福，一同裝入由一見菁桐設計的年節禮盒中，送給您心中最重要的對象。
🌸 迎春花形和菓子・祝福寓意
🔹 玄凝花｜心意成圓
由黃嘉倚以象徵家鄉彰化的花形，凝成對親朋好友的愛與心意。
🔹 蘭 花｜花開繁盛
祝願新歲家庭繁盛，萬事興旺。
🔹 繡球花｜福氣連綿
象徵新的一年，闔家團聚、事事圓滿、福氣相連。
🔹 牡丹花｜迎春富貴
寓意富足與尊榮，祝願新歲豐盈自在。
🔹 稻 禾｜歲慶豐收
祝福生活富足，努力皆有回饋，萬事皆有穫。
🔹 五彩球｜五福臨門
象徵福、祿、壽、喜、平安齊至，願新年諸福共聚、順心安好。
以細緻練切為底，包裹揉合台灣有機玫瑰食材入味的溫潤豆餡，於掌心間塑出精巧花形，輕盈如詩、甜蜜若舞，彷彿季節在手中悄然綻放。課程中，黃嘉倚將親自引領，從造型構思、練切調色到花形技法，層層分享和菓子所承載的美學與心法，讓每一顆甜點，不只是滋味，更是一段能被細細品味的季節故事。
【活動流程】
本次活動為單日課程，自2026年1月16日（星期五）至1月25日（星期日），額滿即止。
星期二、星期三為固定休館日，恕不開放。
若有團體活動與包場需求，歡迎來信至 service@ikken.house，或以專線(02)2558-0101由專人為您服務，讓我們為您打造更符合需求的美學體驗。
想為團隊設計獨一無二的美學體驗嗎？
團體包場、企業活動、公司團建皆可依需求規劃，歡迎來電洽詢：02-2558-0101
【場地介紹】
一見如故 菁桐
「一見．菁桐古美術生活」私人美術館，始建於昭和14年 ( 1939 ) ，為臺灣罕見的大型書院造日式建築，市定古蹟座落在占地600餘坪的日式園林，原為臺陽礦業公司平溪招待所，提供給日籍工程師住宿、會議、招待外賓使用，可見當時輝煌黑金歷史，現今為一見．菁桐為推廣人文、工藝、美學的文化空間。
【交通資訊】
導航資訊：新北市平溪區菁桐街167號(一見．菁桐地址)
備註：本活動期間適逢平溪線修復，瑞芳至菁桐間列車停駛，搭乘台鐵旅客，請搭乘平溪線至瑞芳火車站，並改以公路客運接駁車至菁桐火車站。詳細發車時間，以臺鐵公司官方網站公告資訊為主。
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團體預約，合作邀約歡迎來信 ：service@ikken.house
【報名須知】
1. 購票後，若有特殊情況請聯絡主辦方，遇不可抗力之因素，如疫情、天災等情況，由主辦方一見．菁桐保留取消、延後等權利。
2. 報名後因故不能參加本次活動時，請儘早致電主辦單位告知，名額將會為您保留至其他一見相關系列體驗活動折抵費用。
主辦方一見‧菁桐 聯絡電話：02-2558-0101
【活動參與說明】
1. 最晚請於開課前15分鐘至現場完成報到手續，課程準時開始。
2. 費用含專人導覽、師資、手作材料費、私廚定食料理、品茗、茶點。
3. 限購票者參與入席，未購票者不得共同參與體驗。
【注意事項】
1. 敬請著襪，保護古蹟。若無襪子，現場亦有提供和式二指襪（酌收100元/雙）。
2. 基於古蹟場域安全考量，僅接待12歲以上貴賓。
3. 為維持古蹟原貌，未設無障礙設施，恕不接待各種寵物入園（值勤導盲犬除外）。
4. 歡迎拍照，禁用腳架、自拍棒，全區禁止錄影。
5. 禁帶外食或其他經本館認定影響安全之物件進場；禁止吸菸(含電子菸)。
6. 嚴禁踩踏枯山水與草皮，若致使場域任何損害，本館得對其行使求償權利。
7. 攝影與肖像聲明：活動現場將有攝影與錄影，可能拍攝到人像或訪談，僅用於紀錄與公開行銷。報名即視同同意影像使用。
8.主辦方一見 ‧ 菁桐保有修改、終止、變更活動內容細節之權利。
※報名完成即視同已同意以上事項
