冬季風物詩Twinkle Feast
《風物講座》｜海的 書寫，冬的味 道
料理的故事，由時間與季節共同書寫
以「冬季物產」為靈感來源，結合餐廳晚宴 × 季節食材 × 美學體驗，打造一場 味覺、視覺與情感的冬季風物詩饗宴。以當季食材編織成一首盛宴的詩，邀你在燈火間細嚐冬日的溫暖與閃爍 。我們將以「冬季風物詩」為引，與雙主廚及專業侍酒師合作，策劃一場限定的冬日餐酒會，這不僅是一場餐會，更是對季節食材的致敬。
《風物講座》作為《冬季風物詩餐酒會》的前導講座，將以「海的書寫，冬的味道」為題，帶領大家深入探索冬季獨有的飲食美學。這不僅是一場講座，更是一趟結合文化、美食與自然的旅程，特別邀請兩位風格獨具的主廚、葡萄酒選品主理人，與一位專業美食評論家，一同引領在冬夜的微光與寒意中，收攏海洋豐饒的味覺與記憶。
系列講座：「海的書寫，冬的味道」
我們將從自然風土的故事，追溯大海豐沛滋養的「書寫」；再從料理的技法與創意，解構屬於冬天的「味道」。透過現場精彩的對談，我們將帶領你親自感受寒潮過後，海洋深處那股清澈與濃郁並存的鮮味。
- 時間：11/16（日）14:00-15:30
- 地點：3F 大階梯（台灣台北市 中山區樂群三路200號3F）
- 主持人：飲食作家盧怡安
- 與談人：Bar Domani 行政主廚 陳星同、嶼我 Me & Island 行政主廚 Penny Pan、《有義點茫》創辦人Emily Huang
- 參加方式：免費，須預先上網報名
講座注意事項
- 報名成功者將自動取得系統電子票券，活動當日須憑電子票券（QRCODE）完成報到。
- 現場採自由入席，活動開始前30分鐘進行報到，請務必準時報到。（因此場演出內容關係，展場內無安排固定座位，若有不方便的觀眾，請於現場告知工作人員，會另安排座位。）
- 主辦單位保留活動異動之權利，如有其他未盡事宜將依NOKE忠泰樂生活Facebook粉絲專頁頁面最新公告為主。
冬潮之味｜Bar Domani X 嶼我 聯名餐酒會
活動報名：https://www.accupass.com/event/2511100436108835022490
餐酒會主廚｜陳星同 Antonio Chen
現任 DOMANI 餐飲品牌行政主廚，負責 DOMANI 義式餐廳、D+ by DOMANI 鐵板私廚、Bar Domani 義式餐酒館與 Domani Food Truck 義式餐車，帶領團隊持續研發跨國文化及多元菜色，從視覺到味覺上，都讓風格像藝術品般的呈現。
餐酒會主廚｜Penny Pan行政主廚
八尺門的女兒，三本圖文書的作者，近年投身料理的創作，把在地的風味與地中海飲食結合，擅長海鮮的處理表現。調味精準，層次細膩，廚藝自由無框架。2025年得到500盤兩盤的殊榮。
講座主持人｜飲食作家 盧怡安
料理研究者、飲食作家。從fine dining到市場小吃，熱愛飲食，也愛動手做菜。喜歡安靜地待在家，也喜歡衝動型旅行。市場、小鎮、新奇的食材總會勾起好奇心。攝影、策展、食譜設計，參與領域總無法定義。
講座與談人｜ 《有義點茫》創辦人 Emily Huang
進口商太瑩企業Co-Founder x 《有義點茫》創辦人Emily Huang，畢業於東吳大學英國語文學系，之後赴比利時魯汶天主教大學深造，取得歐洲研究碩士，期間對義大利文化產生強烈興趣，對義大利的葡萄酒，深入研究及親身拜訪酒莊，回臺後，成為致力於推廣義大利原生葡萄品種及相關的不正常人，同時也是<台灣義大利葡萄酒交流區>版主。
一場屬於 NOKE 的冬季盛典，即將在城市中開啟光之境。以「Twinkle」為核心精神，我們將聖誕節特有的浪漫、靜謐與光線閃耀的模樣，轉化為一場多層次的藝術節慶！
「 𝚃𝚠𝚒𝚗𝚔𝚕𝚎 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚆𝙸𝙽𝚃𝙴𝚁! 閃閃冬季」整體意象貫穿空間與生活，讓聖誕成為視覺、感官與情感交織的沉浸式體驗。此次檔期透過「冬日藝術企劃」、「冬季風物詩」、「戀冬影展」與「冬夜醇影｜品飲講座」四大主軸，帶領城市中的人們如同微光般彼此閃爍，穿越想像，一同凝視這份來自冬日的光與溫柔。
❄️ 𝚃𝚠𝚒𝚗𝚔𝚕𝚎 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚆𝙸𝙽𝚃𝙴𝚁! 閃閃冬季│冬季的凝視✨
— 2025.11.11 - 2026.01.07
