📣 河鮮海味食堂 期間限定開張！
7/5（六）晚餐限定開張、7/6（日）市場實地走訪
一場從《好好吃魚》出發的風味旅程
從書裡的魚，到盤中的魚，到市場裡的魚
從餐桌到市場，用味蕾與雙腳體會水產的風土與日常
🦀 港口風味設計的限定私廚晚餐
由福灣莊園主廚許華仁操刀，菜單以港口風土為靈感設計，烏魚子、櫻花蝦、黑鮪魚等在地海味一一上桌。
🐟 《好好吃魚》，吃其然，吃其所以然
黃之暘老師分享新書作品《好好吃魚》，以及佳餚中的海味知識，帶大家吃其然，吃其所以然！
🦐 走進華僑市場，感受水產的日常
正值黑鮪魚季尾聲，一起走進華僑市場，認識市場歷史、新鮮生食漁產與特色小吃。從餐桌來到市場，享受一場關於魚的知識、風味與風土的旅程。
書籍作者
黃之暘
祖籍南京，出生眷村，在台北成長，最後選擇雨都基隆完成學業並工作迄今。
因為喜歡養魚吃魚，所以離不開水，也甚愛海洋。不過養的難免分離，光看又不過癮，不如結合專業，讓囊括魚蝦蟹貝藻等豐富組成的水產，在課堂教學與研究探索之餘，能透過料理與食用貼近日常。因此近十年間，分別以書寫、攝影、演講與烹調，分享水產飲食風味與樂趣見聞。
目前為國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授，夢想是擁有一家伴隨四季時令、供應自然美味與生活樂趣的食堂，透過水產風味了解資源、環境、產業與生態，吃好吃飽，也吃得安心與滿足。
著有《怪奇海產店：海島子民的海味新指南》《怪奇海產店Ⅱ： 吃不過癮 那就續攤》。Facebook社團「養殖與食魚文化」，並主持Podcast「河鮮海味」。
▲養殖與食魚文化：https://www.facebook.com/groups/1480665215534806
▲河鮮海味：https://open.firstory.me/user/seafoodflavors/platforms
餐宴主廚
許華仁
許華仁主廚畢業於高雄餐旅大學餐旅管理研究所，熱愛探索在地食材與當代烹飪技法的結合。現專職於福灣巧克力之經營管理與研發工作。
餐宴地點
福灣莊園
福灣莊園位於東港鎮郊區，大鵬灣國家風景區旁。耗時五年整地、植樹，以生態工法一步步將廢棄的魚塭改造成綠意盎然、充滿生命力的渡假莊園。到訪莊園可住宿於峇里島式獨棟Villa、參觀世界冠軍巧克力製程，並提供草原婚禮與渡假會議場地。
活動行程
07/05（六）18:30-21:00（18:00-18:30開始報到入席）
時間 | 活動內容 |
18:00-18:30 | 報到入席 |
18:30-18:35 | 活動開場 |
18:35-18:50 | 《好好吃魚》新書分享 |
18:50-20:00 | 風土晚宴 |
20:00-20:25 | 佳餚中的海味知識 |
20:25-20:40 | 獨家口味「櫻花蝦」巧克力品嘗 |
20:40-21:00 | 甜點附餐享用、簽書交流 |
＊行程住宿自理，福灣莊園提供活動參加者88折優惠訂房折扣。
福灣莊園線上訂房：https://www.fuwanshop.com/pages/fu-wan-resort
訂房優惠使用步驟：https://reurl.cc/LaLl0a
07/06（日）12:15-13:30（12:00-12:15於指定地點集合）
時間 | 活動內容 |
12:00-12:15 | 自行抵達華僑市場指定集合點 |
12:15-13:30 | 華僑市場走讀行程 |
＊自由參加，現場消費需自行支付費用。
＊華僑市場集合點會於行前通知中提供。
＊走讀行程結束後即自由活動，也歡迎前往誠品書店王船店參加下午的新書分享會。
活動資訊
▍活動時間
2025／07／05（六） 18:30 ~ 21:00（18:00開放報到入席）
2025／07／06（日） 12:15 ~ 13:30（12:00-12:15參與者自行抵達華僑市場指定集合點）
▍活動地點
福灣莊園・屏東縣東港鎮大鵬路100號
華僑市場・屏東縣東港鎮朝隆路39號
▍票價資訊
單人票：2,000元、雙人票：3,600元
（含《好好吃魚》新書1冊、晚宴餐點、市場導覽活動）
▍注意事項
＊單場活動上限為20人。
＊因需預先準備食材，票券一旦售出恕不退款。為因應市場變化，保留菜色異動之可能。
＊最後報名時間為2025／06／29（日）23:59，在活動開始前若尚未付款，將不會收到電子票券。
＊本活動開立發票，發票將於活動結束後3-5天，採電子發票方式寄送至報名人之電子信箱，請留意報名資訊是否填寫正確。
＊凡報名參加者，視同同意於本活動中拍攝之照片，sandshour 散時間擁有著作權及編輯丶修改之權利，可用於相關活動宣傳之發佈。
＊sandshour 散時間保留所有調整、說明、解釋及暫停或終止活動之權利。如有相關疑問請來信：service@sandshour.com 或訊息內容變現股份有限公司粉絲專頁。
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