一本好書，一桌海味：吃魚，也懂魚，主題私廚晚餐

📣 河鮮海味食堂 期間限定開張！

精選在地漁獲 × 私廚料理 × 魚的故事
有些風味，適合慢慢說
有些餐桌，為想好好吃魚的你而準備

吃魚，也懂魚，一場好吃又有故事的晚餐等你入席

🐟 在地風味主題私廚晚餐
由單子葉主廚詹珀凰設計主題套餐，以油漬鯖魚、午仔魚一夜乾，搭配各種時令食材料理呈現，讓書裡的知識轉化為飲食的風味記憶。

📖 《好好吃魚》，吃其然，吃其所以然
黃之暘老師分享新書作品《好好吃魚》，以及佳餚中的海味知識，帶大家吃其然，吃其所以然！

 書籍作者 

黃之暘

祖籍南京，出生眷村，在台北成長，最後選擇雨都基隆完成學業並工作迄今。

因為喜歡養魚吃魚，所以離不開水，也甚愛海洋。不過養的難免分離，光看又不過癮，不如結合專業，讓囊括魚蝦蟹貝藻等豐富組成的水產，在課堂教學與研究探索之餘，能透過料理與食用貼近日常。因此近十年間，分別以書寫、攝影、演講與烹調，分享水產飲食風味與樂趣見聞。

目前為國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授，夢想是擁有一家伴隨四季時令、供應自然美味與生活樂趣的食堂，透過水產風味了解資源、環境、產業與生態，吃好吃飽，也吃得安心與滿足。

著有《怪奇海產店：海島子民的海味新指南》《怪奇海產店Ⅱ： 吃不過癮 那就續攤》。Facebook社團「養殖與食魚文化」，並主持Podcast「河鮮海味」。

▲養殖與食魚文化：https://www.facebook.com/groups/1480665215534806
▲河鮮海味：https://open.firstory.me/user/seafoodflavors/platforms

 餐宴主廚 

詹珀凰

單子葉主廚。以季節性及在地性的食材做料理，偏台式的各式菜色，征服刁嘴的食客，希望大家都能「好好吃飯，好好生活」。

 餐宴地點 

圍讀珈琲 atmosphere 

位於「西竹圍之丘文創園區」內，「原台南廳長官邸」旁，一個可以好好喝茶、好好吃飯、好好看書的舒適空間。圍讀珈琲不只是咖啡店，它以藝術人文的觀點，化身為展演或沙龍講堂，提供故事性的人文商品，賦予場所精神；提供樸實的餐點，一杯熱氳手沖與節氣茶席能夠溫暖旅人心脾。

 活動行程 

06／21（六）18:30-21:00（18:00-18:30開始報到入席）

 活動資訊 

▍活動時間
2025／06／21（六）18:30-21:00（18:00-18:30開始報到入席）

▍活動地點
圍讀珈琲・台南市東區育樂街201-3號

▍票價資訊 
單人票：1,800元、雙人票：3,200元
（含《好好吃魚》新書1冊、個人套餐）

▍注意事項  
＊單場活動上限為20人。
＊因需預先準備食材，票券一旦售出恕不退款。為因應市場變化，保留菜色異動之可能。
＊最後報名時間為2025／06／15（日）23:59，在活動開始前若尚未付款，將不會收到電子票券。
＊本活動開立發票，發票將於活動結束後3-5天，採電子發票方式寄送至報名人之電子信箱，請留意報名資訊是否填寫正確。
＊凡報名參加者，視同同意於本活動中拍攝之照片，sandshour 散時間擁有著作權及編輯丶修改之權利，可用於相關活動宣傳之發佈。
＊sandshour 散時間保留所有調整、說明、解釋及暫停或終止活動之權利。如有相關疑問請來信：service@sandshour.com 或訊息內容變現股份有限公司粉絲專頁。

 同場加映 

現流A！《好好吃魚》說書會

+ 了解更多 +
 

sandshour 散時間 是一個全新線上影音訂閱學習平台，平台中包含了影音課程、音頻課程、有聲書多樣化的數位內容，以「零碎時間翻轉學習」的全新學習型態，幫助每個人正向利用時間，隨時進入學習狀態，積累改變的可能。

sandsbook 散冊 將 sandshour 散時間的數位內容從影像、聲音延續到文字閱讀，完整學習的樣貌。專注於本土作家自製書，打造多元質感的內容，和讀者一起翻轉閱讀的價值，累積知識與品味底蘊，享受閱讀的純粹時光。

 現在就加入訂閱，立即享七天免費試用，無限制收看全站線上課程！

▶ 免費下載：https://onelink.to/sandshour
▶ 官方網站：https://sandshour.com/
▶ FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61561554885869
▶ YT：https://www.youtube.com/@sandshour.sandsbook
▶ IG：https://www.instagram.com/sandshour.sandsbook/