【毛青進階茶葉講座】臺灣十大名茶，從台灣茶找台灣味（週末場）
平日場有冰鎮版本跟特殊手沖茶作為主題，會示範紅茶沖泡的表演。
台灣十大名茶課程介紹
臺灣茶品質優秀，耳熟能詳，來自各地產區的地方特色茶，在每個時代都有經典之作，我們享受每次的一期一會，而最為受到重視的肯定是這十大經典名茶。
* 本課程將介紹台灣的茶產地與特色茶
* 高強度正式講座，適合創業或飲品業者學習
* 區分品種、產地、季節、工藝跟商品名的秘訣
在這場三小時的『實作品味講座』中，老師將透過活潑生動的方式進行茶葉知識介紹、器具挑選、茶款分類說明；更藉著品飲活動，讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗，讓你更了解自己對於可以推薦給外國朋友的台灣茶味道。
台灣十大名茶課程內容
蒐羅台灣北、中、南、東，從平原到高山，從湖泊到海岸線，環島台灣一圈的著名茶款，課程中至少品味10款經典地方生產者的心血結晶，有的傳承三代甲子，有的返鄉青農，自信之作的台灣好茶。
由荼公子講師引領，提供四大要領學習，從茶認識台灣。
台灣十大名茶講座收費
- 每人收費 ｜2,500 元
- 開辦人數 ｜5 人
- 課程長度 ｜3小時
- 包含內容 ｜講師費、場地費、茶教材、講義
- 建議攜帶 ｜自備白色瓷器的個人小杯
- 基礎條件 ｜完成疫苗施打者、近期無接觸病史
日期：2022年10月19日 （三）
時間：14:30 - 17:30
教室：廣方圓
電話：02 2563 2851
地址：台北市中山區中山北路二段72巷7號
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
* 必須提前報名部接受當日報名
* 主辦單位荼公子，協辦單位廣芳圓、毛青茶室
更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com
台灣十大名茶流程規劃
14:30 - 15:00 進入台灣茶的脈絡
15:30 – 15:45 台灣茶的特色與定位
15:45 – 16:00 品種、工藝、季節、風土與命名
16:00 – 17:00 台灣十大名茶介紹
17:00 – 17:30 評鑑杯測與現場問題解答
本次活動因應疫情採取小班制度，符合公部門規則盡量保持安全距離，場地名額有限需於ACCUPASS提早報名，才得保留席位，如臨時取消請先通知，違者取消未來參加資格。
廣方圓場地介紹
自在．好喝茶
你喜歡的，就是好茶。
1980年成立廣方圓，
是台灣第一家普洱茶大盤專賣公司﹝香港榮記茶莊台灣總代理﹞，
因而擁有獨到的普洱選料、製作與存放技術。
烏龍茶、鐵觀音、綠茶及台灣本土紅茶、花茶等，
所有產品都經過SGS檢驗合格上市。
廣方圓帶著對茶葉的情感經營茶業，職人堅持留下的傳統工法，
只要師傅堅持做出的好茶，我們一定努力推薦給愛茶的客人。
近年來，廣方圓也結合國內外專業創作者及在地藝術家共同完成茶具產品設計。
希望和喜歡喝茶的你，
一起靜下心來，體會喝一杯好茶的幸福感。
荼公子講師介紹
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
講師出版的書籍 <<奶茶風味學>>
更多延伸閱讀：
- 茶課程介紹：日式和菓子與茶，我的私房佐茶秘訣
- 茶課程介紹：我的茶凍與果凍作法大公開
- 茶課程介紹：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力
- 茶課程介紹：茶葉的遠瞻，科技農業與智慧農業農業4.0
- 茶課程介紹：你會想要讓你的孩子學茶藝、茶課程嗎？
- 茶課程介紹：做鮮奶茶必學，區分牛奶、牛乳、鮮奶、鮮乳
- 茶課程介紹：香料學、香草、花草茶，進入香氣四溢的五感訓練
邀約、合作歡迎來信 ： hanyi2016tea@gmail.com
文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全
一同加入LINE茶研究
喜歡喝奶茶嗎？奶茶聯盟等著你，從便利店到手搖茶，茶類飲品師從專業角度分析茶市場，加入奶茶群! 討論奶茶吧。(LINE群)
