肯亞：來自神秘色彩位於東非的咖啡主要生產國之一，位於1,600 公尺以上火山周圍出產高品質的突變種阿拉比卡特選水洗珍珠小圓豆，精選100棵咖啡豆裡僅有1~3顆蠶豆狀的公豆，這咖啡有著很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味，以及顯著的葡萄香、烏梅等的水果特性，清酸甜很讓人著迷。
淺烘焙的咖啡豆，有著葡萄外皮的單寧酸與非常強大與回甘甜，水果炸彈是不錯的形容，淺烘焙後約7~9天，讓酸退去轉化為梅果的甜與穩定香氣，便沒有刺激的口感可讓您細細品嚐這杯紅酒色般果汁的韻味。
活動介紹
＊您知道老師２０年來堅持甚麼嗎？
＊傳統咖啡與第三波咖啡再經老師改良後的差異。
＊好咖啡如同仙女跳華爾滋般，在喉韻中與香氣共鳴。
＊快速帶您親手淬取出一杯您喜愛的咖啡。
課程品味～
味蕾享受時光：
品嚐老師示範手沖，嚴選稀有高海拔火山肯亞公豆（珍珠小圓豆）。
課程費用每位$500元，現場贈送價值$300元咖啡豆。
咖啡個性：
乾香：麥芽甜、香檳葡萄甜、水果甜
濕香：麥芽甜、葡萄香、莓果香、淡淡蜜桃香
喉韻：喉頭回甘帶生津，甘香微甜，麥芽橙甜、葡萄水果酸甜。
回韻葡萄檸檬香甜，讓您一杯杯品味不停。
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1.您相信嗎，這汁咖啡豆乍聞之下猶如葡萄汁？
2.期不期待好咖啡給您濃郁醇厚，還會有烏梅、鳳梨、葡萄、水蜜桃香甜？
3.火山咖啡給您舒服與提升睡眠品質，你說好不好？
咖啡士凱老師介紹
２０多年咖啡與健康的研究，將咖啡享受推到最高極致：咖啡＝果汁，讓水果的優點呈現在平常生活中，享受咖啡不能犧牲健康是老師一直以來的志願。
咖啡品味幻化師：一杯好的新鮮咖啡，在空氣中、鼻前、沖煮時、品味前、中、後段、享受後，皆有各式不同的嗅覺美、視覺美、與韻味美，和品後美。可端的出的咖啡皆是老師這20年來的心血與嘗試，經千淬百鍊後找到最顛峰之咖啡韻味，再和大家分享，讓每位好友能透過咖啡感受到優質的美感，提升個人品味與社交力。
咖啡雖是日常飲品，孰不知，我們喝得很多不優的咖啡皆具致癌物，常常讓我們心悸，不好入眠，甚至腸胃不適，甚至長時間飲用，已經讓身體麻木無感，或變成癮無"他"不可，您知道嗎這對身體有著非常大的傷害，老師常說：「品一杯好咖啡形同吸收大自然賜與的精華；喝一杯有問題的咖啡，有如長期喝砒霜殘害身體」，張老師10多年來咖啡教學，帶領上千位愛好者改變長期思維，用最簡單的方式，淬取一杯平價而頂級的咖啡，並創造出許多就業機會與協助業務工作者，利用咖啡成為人際關係的潤滑劑，同時利用好咖啡的品味，帶您提升生活品味，進入咖啡堆疊層次的喉韻新世界。
張老師資歷：
＜證照＞
中華民國飲料丙級技術士 執照
美國國際矽石教育洛桑計畫精品咖啡師認證主筆 主筆／監評／講師
英國理範全球時尚技藝學院咖啡師執照
＜現任＞
韻咖啡創業學院 講師
健康咖啡推廣中心 研發
健康咖啡豆烘焙師
美國洛桑咖啡師 培訓講師
中國人壽、南山人壽、新光人壽、 遠雄建案等業務合作推廣。
台北市、新北市教師會 咖啡講師
咖啡店，咖啡師培訓 老師
