餐桌學堂 I ：在地良食的自學之路
時間：2019年11月3日 14:00-16:00
講座名額：20人額滿
主講人：顧瑋｜台灣好食協會、土生土長創辦人
花了七年時間，一手推廣台灣好物產，先後主導創立「在欉紅」、「不二味」、「土生土長」等品牌；並成立台灣好食協會，顧瑋從生產及知識面雙管齊下，不斷實踐她對「好食」的信仰。
講座簡介：
台灣物產的精彩之處，在於多樣性，但滋味需要識食的傳遞，物產需要回歸飲食，一口一口被吃掉長成肥份，滋養餵哺修復起食物與土地、土地與人們的關係。讓我們順著日常食，追溯食物的根源與歷程，從認識，到選擇，有意識且用力地，選擇每一口要放入嘴中的食物，選擇我們如何跟所根所長的土地共生活。
