【慕耕活茶研所】台灣人該懂的台灣茶系列課程『焙火的魅力』
深度品味焙火的魅力
焙火，指的就是茶葉製成毛茶後，經過一道烘焙程續
有經過這道程序的茶，就稱為焙火茶
在古代是為了降低茶葉水份，好方便茶葉運送及儲存
後來發現，經過焙火的茶不僅更容易保存運送，
也會產生特殊的焙火香，
讓茶葉味道更有變化更有層次。
十多年茶山經驗領你進門
茶藝師大鈺兒領你進入焙火的世界
精緻品嚐不同茶，焙後交織出的獨特風味
一個自都市走進茶山的茶人，
歷經十多年的茶山經驗，從無到有一點一滴的累積
自成一套習茶的流程，讓大家可以由簡至深的學習到最正確的茶知識。
課程內容（約2小時）
- 什麼是焙火
- 生茶、熟茶、老茶的奧秘
- 品析個別茶種在不同焙火下的風味
- 三款茶的沖泡技巧
- 易混淆詞：何謂老茶？
- 提問與交流（約30分鐘）
課程時間
08/22（三）14:00-16:00
適合對象
- 不分茶齡，對茶有興趣的任何人
- 對台灣茶有基本的了解，想更深入了解的人
師資介紹
茶藝師大鈺兒
-中國高級三級評茶員
-中國高級三級茶藝師
-茶思維茶業執行總監
-茶思維專任茶葉講師
-鹿谷鄉農會茶藝師
-專業焙茶師
-2011、2012生活茶會區域召集人
-兒童茶藝推廣指導老師
更完整的習茶經驗
請參考【慕耕活茶研所】其他課程
8/1~9/5 週三、週日下午2:00開始，約1.5-2小時。
品茶內容僅供參考，將依據產季等狀況調整。
一次報4堂課、8堂課另有優惠，點此報名
8/01（三） 淺談六大茶類
-綠茶、紅茶、青茶（烏龍）、白茶、黃茶、黑茶
8/08（三） 台灣人該懂的台灣味
- 金萱、四季春、烏龍
8/12（日） 午後的紅茶課
-紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、蜜香紅茶
8/15（三） 紅與茶-一飲夏日良緣
-東方美人、紅烏龍、紅水烏龍
8/22（三）焙火的魅力
-生茶、熟茶、老茶
8/26（日）一品茶色
-綠茶、青茶、紅茶
8/29（三）品味山頭氣-高山茶的靈魂
-阿里山、杉林溪、松柏嶺
9/05（三） 茶道禮儀＆終身受用的泡茶技巧
