ￜ灃食良食脈動系列講座 No25 「檢」單生活 食得安心 ￜ
民以食為天，我們每天吃下肚的食物品類可能有數十種，隨著科學的進展，有越來越多的農作物、家禽、家畜、甚至是水產品都經過重重的改良、育種，希望讓消費者獲得更多美味與便利，生產者也希望提高作物價值，合法使用藥劑，這些被施予「魔法」的作物們，對人體有影響嗎？平常在家該如何清洗食材？「零檢出」的必要性在哪裡呢？身為終端消費者，我們又該如何選擇安心的食物與食品，讓家人吃得健康、無負擔？從爸爸媽媽開始採買食物的那一刻起，其實就是奠定孩子吃的安心的重要關鍵。
今年度良食脈動講座將持續跨界合作，邀請2位食科專家，從實證到實用的，一起來探討生活中柴米油鹽醬醋茶這些食品安全問題！
完整參加講座、填寫問卷還可以獲得灃食基金會精心準備的良食圖譜
❚ 講座介紹
灃食智庫 國立中興大學食品暨應用生物科技學系 教授
謝昌衛 老師 分享「藥」到一定命除嗎?!
•聽說雞翅膀是雞隻施打生長激素，所以要少給孩子吃？
•帶殼的堅果、要去皮的柚子，這些農作物比較沒有農藥殘留的問題嗎？
•哪些作物農藥用得多？這些作物真的有必要施用農藥嗎？
•為什麼有些中藥材有重金屬殘留的疑慮？
國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所 教授兼所長
楊登傑 老師 分享 不含糊的家庭食安術
•食品檢驗都在驗什麼？
•超市、傳統市場買菜時，該怎麼挑選食材？
•可以用一些小測試了解食材洗乾淨了沒嗎？
•家庭烹飪哪些環節會出現食安問題？
❚ 你將可以收穫
- 以科學為根基，為你建立一套唬不了的飲食智慧！
- 與知名專家學者直接交流，破解長久以來的生活飲食迷思！
- 讓你跟孩子掌握食物選擇權，給下一代餐桌上最好的教養！
❚ 報名細節
➤講座時間：2020/09/16(三) 19:00 ~ 21:00(18:30開放入場)
➤講座地點：台大醫院國際會議中心401廳 （台北市中正區徐州路2號)
➤報名方式 : 一律採網路免費報名，名額有限，額滿為止。歡迎您攜帶孩子一起參加。
➤講座洽詢：(02)2771-1001#112黃小姐(週一至週五09:30~18:30)
➤本活動已申請營養師積分
❚ 精彩照片回顧
❚ 參加過【灃食良食脈動食育講座】的聽眾分享
- 平常不會特別注意小孩飲食相關資訊，今天收穫豐富。
- 聽到同樣扣著飲食主題，卻有來自各方面的專家為大家帶來生活中飲食的有趣知識，也解惑了許多迷思及誤解。
- 內容深入淺出，課程邏輯脈絡清楚，很有實際的幫助。
- 很享受，謝謝，以後會想繼續參加系列講座。
- 瞭解『飲食及營養』的學問原來不僅僅在於教科書上，也是有許多有趣的相關課題值得探討！
- 現場快問快答互動遊戲有趣、好玩，還可以獲得小禮物。
➤歡迎加入灃食教育基金會臉書粉絲團，為自己的飲食知識加分
參加本活動即同意無償授權主辦單位使用活動期間所拍攝之照片與影片，並運用刊登於主辦單位所發佈之包括但不限於網站、部落格、Facebook粉絲專頁、電子報、EDM、專題影片等相關之行銷活動規劃。
