清風明月一壺茶~

茶，這個字拆解後，就是人處在草木之間，也是人與大自然同在。

北宋大文豪蘇軾在《前赤壁賦》中寫道: 「惟江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭，是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。」

對千千萬萬華人而言，茶就好似清風明月一樣的與我們同在。

喝茶確實已不是為了止渴而為的一樁小事，

而是具有精神意義的行為。

(下圖為明朝文人茶室模型，攝自故宮南院)

茶的原鄉在中國，如此地淵遠流長~

上可自神農氏嚐百草發現茶樹葉，再由藥飲發展，經過唐宋的煎煮手法，

後至明清的沖泡慢品，甚至現代流行的各式泡沫手搖冷飲~

"茶"到底在喝甚麼? 這不是個大問號。

(下圖為日本茶室模型，攝自故宮南院)

(下圖為日本煎茶道道具組合示範，攝自故宮南院)

品茶，自二十世紀以來除了是生活，是時尚，也是藝術文化。

喝茶如此簡單的事，竟也有著複雜的歷史文化進程。

在東方文化歷史中，許多先賢賦予茶這個主題不斷的創作與積累~~

不論是茶葉商品本身、茶壺、煮水器、茶罐、或是茶杯子及其他雜項，

晚上場

* 各堂課所選泡之茶品，將因現場情況或季節而或有不同，請見諒。

** 本教室準備之茶葉均為配合茶器具深入品評所準備，絕不招待劣質茶。

一杯茶看盡千年風月 ~ [茶文化探源]