【 解鎖Burgundy: 探索風土奧妙】
✨ 興饗 X 林裕森大師講堂 Master Class ✨
這次特邀專業葡萄酒講師林裕森，領路走入兩大迷人風土：Chablis 和 Savigny-lès-Beaune！這些地方不僅僅是地理上的劃分，更是自然與人文交織的藝術品，邀請每一位來賓去探索這兩大風土的獨特魅力。
Chablis 夏布利
Chablis 以出產的純淨、豐沛礦物質感的霞多麗葡萄酒聞名。這裡的葡萄園富有天然的石灰岩土和海洋沉積岩，位處布根地以北的涼爽氣候，賦予了 Chablis 清澈鮮明的清新酸度，以及獨特迷人的礦石表現力。這次集齊特級園和三款一級園，讓您更完整地品嚐產區特色！
Savigny-Lès-Beaune 薩維尼伯恩村
此地與 Chambolle-Musigny 和 Volnay 齊名，被譽為布根地最優雅的三公主之一。Savigny-lès-Beaune 座落在伯恩丘北境，位於金丘的中心地帶，鄰近葡萄酒之都 Beaune 伯恩市。儘管光環無鄰里名村耀眼，薩維尼伯恩一直是當地人的心頭好，總能以親民之姿喝到不少品質優異的美酒。相較於名園閃耀的星光，Savigny-lès-Beaune 更像是溫暖的燭光，照亮每一個平凡的日子，娓娓道來一種日常安穩的魅力。本場精選產地稀有白酒，讓您品嚐不同一級園的光彩風韻！
專業講師：林裕森 Yusen Lin
以葡萄酒及美食為專業的自由作家。
法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。 原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳肴而居」的「游牧型」的文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積，才焠鍊而成的難得美味。
主要著作包括：《酒瓶裡的風景?布根地葡萄酒》、《城堡裡的珍釀?波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》（積木文化）‧《美饌巴黎》、《羅亞爾河城堡傳奇》（大地地理）。
🍷 兩大風土酒單
Domaine de l'Enclos / 礦系清脆・純淨DNA
★ Chablis Premier Cru Beauroy 2022
★ Chablis Premier Cru La Fourchaume 2022
★ Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2022
★ Chablis Grand Cru Blanchot 2022
Domaine Pierre Guillemot / 復刻優雅・細緻DNA
★ Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes Blanc 2022
★ Savigny-lès-Beaune Les Grands Picotins 2022
★ Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Jarrons 2022
★ Savigny-lès-Beaune Premier Cru Aux Serpentieres 2022
🔍 活動資訊
日期 | 2024/09/29 (日)
時間 | 14:00-16:30
地點 | Pure Wine Atelier (台北市中山區吉林路47-3號)
酒莊品牌代理商＆主辦單位
SCH Lifestyle 興饗股份有限公司
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【入場須知】
一、本活動無實體票卷，購票成功者請務必保留QR Code電子票卷，供當天驗票入場
二、理性飲酒，並謝絕18歲以下人士入場
三、本活動票券一旦售出，恕不退款
四、如有嘔吐以致場地需要清潔,需酌收$3,000元-8000元清潔費(每個汙損區域)
五、嚴禁攜帶外食、寵物入內，且不建議噴灑過濃香水和吸菸
六、主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將會公告於粉絲專頁， 恕不另行通知。感謝您的配合與支持🙏
= 酒後不開車，安全有保障 =
= 未滿十八歲禁止飲酒 =
