▌活動資訊 ▌
➕活動時間：2021/02/07（日）09:00-10:30
➕活動地點：蓮池潭高雄物產館
➕活動內容：主廚帶領大家一起製作鹹的芋泥球、甜的牡丹餅、馬鈴薯疙瘩球，並教授變化的方式。活動結束可帶回共計18顆成品、此次活動的精美食譜，外加一本絕版四季食譜書。
➕票券售價：早鳥券 $350/人、一般券$380/人
➕主辦單位：社團法人高雄市微風市集志業協會
➕洽詢電話：07-7106867(二~五 0900-1700)
▌活動流程 ▌
08:40 報到
09:00-10:30 主廚說菜，大家一起動手做
▌關於微風市集 ▌
微風市集為目前南台灣規模最大的友善農學市集，
提供平台給願意以自然農法或有機耕作方式實踐對土地友善的生產者，
攤位上的蔬果均來自高雄市郊各行政區，隨四季與節氣更替，從產地到餐桌，
當令鮮採、地產地銷，將食物里程降至最低，透過農民說故事的方式，
了解每樣手工產品及蔬果栽種背後的歷程，提供消費者截然不同於大賣場及市場的消費體驗。
▌關於食育廚房 ▌
2021年的主題是-與主廚吃當令，微風市集規劃了四場活動，帶領大家一起體驗-春滋、夏味、秋收、冬藏的時令氣味，藉著輕鬆煮、健康吃的方向，與大家一起烹飪幸福料理!!
▌關於主廚-張維真 ▌
在《維真的廚房遊戲間》擔任料理工作者，善於以簡單的手法+貼近忙碌煮婦的料理方式+使用在地食材於中西式料理中，創造不浪費食物又健康滿滿的幸福料理。
