【第九屆臺北學：宏觀與微觀下的臺北百年發展】
臺北市立文獻館每兩年舉辦的「臺北學」系列活動，旨在研究、發掘臺北深厚的內涵與蘊積。2020年第九屆臺北學，適逢臺北設市百年，讓我們一同參與「食、衣、住、行、樂」五大文化沙龍講座及體驗活動，回顧臺北100年來的歷史與發展！
圖片來源：壹週刊
【食－梁幼祥與台北的真食告白】
活動時間
2020.10.18（日）
活動流程
09:30-12:20 美食巡禮導覽
12:30-14:00 文化沙龍講座
活動地點
聽說故事（臺北市大安區潮州街78巷1號）
活動內容
被封為臺灣食神的梁幼祥老師，將親自導覽南門市場及永康街一帶，並與大家一同品嘗蟹殼黃、牛肉麵等傳統美食。在講座中，梁老師將講述小吃、傳統市場之於臺北的影響及意義，用「食」帶領大家了解臺灣飲食文化。
講師介紹
出生於美食之都臺南，梁幼祥從小與美食有著密不可分的淵源。作為美食家、美食節目主持人和作家，梁幼祥除了志在烹飪外，透過多年飲食研究，他也發現到食物和文化之間深厚的關聯。透過推廣中華料理、在地小吃和傳統美食，梁幼祥期望能用正宗美味讓更多人認識到臺灣誘人又特別的飲食文化。
導覽路線
「張吳記麵餅舖」➝ 「南門市場」➝ 「永康牛肉麵」
圖片來源：永康牛肉麵官網、愛吃鬼芸芸部落格
梁幼祥老師將沿途導覽、帶領品嘗「張吳記麵餅舖」蟹殼黃，介紹「南門市場」內乾貨及食材，並介紹永康街一帶在地傳統美食，並以「永康牛肉麵」作為導覽結尾。
*導覽包含餐點*
「張吳記麵餅舖」：蟹殼黃甜、鹹各一。
「永康街牛肉麵」：紅燒牛肉麵、排骨麵、酸菜肉絲麵，三選一。
（若自行額外點餐，恕不支付餐點費。）
保證金繳款注意事項
- 講座為免費，惟收取保證金150元，並於活動結束後以現金退還。
- 需於3日內繳交保證金後才得以確認講座名額，若未繳款恕不保留名額。
*繳款流程*
一、報名後將除了Accupass系統通知郵件外，主辦單位將寄出繳交保證金電子郵件通知。
二、完成保證金繳交後，請填寫郵件中的表單以回傳個人匯款資訊，主辦單位將於收到資訊後於匯款或轉帳後1個工作日確認保證金入款。
三、保證金入款確認後，主辦單位將寄送講座名額確認信至聯絡信箱。
【注意事項】
- 活動為免費，惟將收取保證金150元，並於活動結束後以現金退還。
- 活動開始前7天不提供退票。
- 參與活動須配戴口罩，且額溫未超過 37.5 度者始得參加。
- 如遇人力不可抗之天然因素（依人事行政局停班停課公告為準），主辦單位得考量安全因素取消或因延期以致無法參加時，一律退還報名費用、不可挪作其它場次使用。
- 主辦單位保有調整、修改活動之權利。
【活動聯絡人】
方小姐
電話：02-2709-4998
Email: happywin68@gmail.com
