來場最南任務
魚塭映照的地方日常 x 東石50分life工作室
如果你以為東石只有烤蚵，那這趟真的要來看看！
跟著在地團隊走進魚塭、社區與養蚵人家的日常，
從白蝦養殖、煮蝦小撇步、越南春捲手作，到烤蚵海味餐桌、穿蚵串與鑽蚵殼體驗，
一天吃遍東石海味，也解鎖平常看不到的漁村生活。
｜活動資訊｜
❯❯ 時間：2026/08/13 (四) 09:30-16:30
❯❯ 地點：嘉義縣東石鄉塭仔村後埔第１３鄰２附８
❯❯ 參與對象：本活動限定18-45歲青年參加，限額35名
★ 本活動將優先錄取從事地方創生相關工作者，以及首次參與本單位創新行動工作坊、工作假期等系列活動之青年。
❯❯ 活動費用：350元/人（含車資、特色體驗、午餐及手作材料等）
❯❯ 活動提醒：
① 本活動餐食多為葷食及海鮮料理，有特殊飲食習慣者請斟酌報名。
② 本次活動有戶外走讀行程，參與體驗建議著薄長袖衣、褲、帽子、便於行走之布鞋/球鞋，並噴抹防蚊液及防曬品，避免蚊蟲咬傷及熱傷害。
❯❯ 交通方式：錄取後將於行前通知書說明
❯❯ 協力單位： 東石50分life工作室
｜活動說明｜
❯❯ 集合時間：08/13 Thu. 07:10－07:30
❯❯ 集合地點：屏東火車站
★ 行前通知告知集合細項★
❯❯ 活動亮點：
◍ 揭開白蝦日常｜養殖探索 × 食魚體驗 𓂃⊹ ִֶָ
◍ 海味料理體驗｜煮蝦體驗 × 越南春捲 DIY𓂃⊹ ִֶָ
◍ 大啖東石海味｜烤蚵呷通海 × 社區餐桌 𓂃⊹ ִֶָ
◍ 化身一日蚵農｜穿蚵串 × 鑽蚵殼𓂃⊹ ִֶָ
揭開白蝦日常
跟著在地青年走進白蝦養殖現場，近距離認識生態養殖方式，聽著魚塭裡的故事，也重新認識餐桌上每一尾白蝦，是如何在這片土地上慢慢長大。
動手做海味
從白蝦到餐桌，跟著在地職人學習煮蝦小撇步，親手製作越南春捲，在一道道料理中，品味東石的海味，也感受多元文化交織出的飲食日常。
大啖東石海味
烤蚵、海鮮一次滿足！坐上東石限定的海味餐桌，現烤鮮蚵搭配在地料理，一口接一口，把東石最鮮的滋味通通吃進肚子裡。
享用由在地社區精心準備的海味餐桌，透過一道道料理，感受地方風土、人情與創生故事。
化身一日蚵農
旅程的最後，化身一日蚵農，親手挑戰鑽蚵殼、穿蚵串等傳統工序，從體驗中認識蚵的一生，最後再享用一碗熱騰騰的蚵仔麵線，為這趟東石之旅畫下最鮮美的句點。
- 東石50分life工作室 -
深耕嘉義東石的地方創生團隊，以生態養殖、食魚教育與漁村文化推廣為核心，帶著每位來訪者走進魚塭、走上蚵田，從產地到餐桌，重新認識漁村與海共生的日常。
秉持「綠水、綠食、綠生活」理念，持續串聯地方產業、環境永續與社區共好，讓更多人透過體驗，看見東石的價值。
設計單位：一起設計+丁尺建築師事務所；建築攝影：丰宇影像 YUCHEN CHAO PHOTOGRAPHY
- 屏東智慧農業學校 -
美國 Muse Design Awards、義大利 A'Design Award 雙料設計金獎殊榮
屏東縣政府勞動暨青年發展處以創新農業入口為基地定位，打造「屏東智慧農業學校」，聚焦於返鄉或移居青年、社區居民、頂級世代與地方創生團隊等關係人口的交流互動，期能以「區域人才知識中心」來打造「青銀共創產業」，達成青年交流、人才培力、資源連結、行銷推廣與青銀共創的目標。
南華微光反轉廢棄小學，以農業科技、可食地景創造農業數位科技化的教育創新與創業基地「屏東智慧農業學校」，讓世界看見屏東建築美學與農業科技結合的新實力。建築團隊利用基地退縮，創造省道旁的人行環境空間，園區內以當地常見的環境脈絡轉化成為幾何地景，順應鳳梨田的阡陌紋理，翻摺出大武山脈稜線的想像，將校園轉型為服務社區與高齡者的地景公園。
▍活動須知
★ 繳費後即完成報名手續，後恕不再接受退費申請，報名前請確認自身日程。如因特殊原因無法參與，請檢附證明辦理 ★
- 報名成功後，本單位將於活動開始前3天，寄行前通知信及注意事項至參加者email，請注意查收。
- 如遇天災等自然不可抗力因素取消或順延活動，將以Email個別通知。
- 活動期間所拍攝之影片、照片等，均為主辦單位無償使用。
- 參與成員上，將會以初次參加本單位之創新行動工作坊、工作假期之成員優先入選。
- 此活動將為大家保旅遊平安險，請大家於報名時詳實填寫本名及個人資訊，若一次報名兩位，則須個別填寫基本資訊。
- 若因特殊原因無法參與活動，可向主辦單位申請退款；退款將酌收金流手續費（報名費用的 5%＋10 元）
☆ 主辦單位保留活動議程調整及變更之權利，實際活動內容與順序，會因氣候狀況與學習情形適時調整，且不另行通知。
☆ 其他未盡事宜，將於「屏東智慧農業學校」臉書專頁公告。
▍貼心小提醒
- 活動需長時間在戶外行動，南部天氣炎熱，請衡量個人身體狀況，隨時補充水份，並做好防曬措施。
- 本活動餐食多為葷食及海鮮料理，有特殊飲食習慣者請斟酌報名。
- 為共同響應環保，若有慣用之環保餐具或是杯子，可自行攜帶。
▍洽詢電話
屏東智慧農業學校 ｜08-7957228 #26 蘇小姐
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▍指導｜勞動部勞動力發展署
▍主辦｜屏東縣政府
▍承辦｜屏東縣政府勞動暨青年發展處
▍執行｜開闊策略 TopVision
▍協力｜東石50分life工作室
