《一杯風味的誕生》咖啡烘豆體驗遊程

活動流程

1. 烘豆解說（8:30~9:00）

認識烘豆器具 → 淺解烘豆原理 → 安全事項說明

展示不同烘焙程度的咖啡豆（淺焙 / 中焙 / 深焙 )

認識不同處理法的咖啡豆（日曬 / 蜜處理 / 水洗 )

2. 烘豆實作（9:00~10:00）

分組烘豆(建議2~3人一組)，挑選咖啡豆

烘烤咖啡豆觀察顏色、香氣與聲音的變化

一爆後下豆冷卻，確保溫度降至常溫，不影響焙度

製作隨行包或掛耳包，至少可帶回1~2包自己烘的咖啡

3. 沖煮解說 + 試飲導入（10:00~11:00）

講解手沖器材（濾杯、壺、研磨機、秤）

示範沖煮 2～3 款不同風味的咖啡並品嘗（30ml 試飲杯）

選出喜歡的風味 → 連結到烘焙的豆子

4. 實作（11:00~11:20）

使用自己烘的豆子沖一杯專屬咖啡

5. 交流 & 自由活動 &大合照（11:20~11:30）

一起享用剛完成的咖啡 / 飲品搭配精緻小點心

各自分享自己沖泡咖啡的口味心得

★ 一人可帶回2+3包濾掛咖啡包