講師介紹│安東尼
現任Le Pâtisserie Antonio創作菓子坊創意總監、東京製菓學校台灣校友會會長，日本Sheraton Miyako Hotel Tokyo 點心部研修。2013世界甜點大賽台灣代表選拔賽亞軍、2008 Japan Cake Show受賞
課程介紹
宇治金時（うじきんとき）是一種日本的傳統刨冰，以日式綠茶加砂糖及水煮成糖漿，淋在刨冰上，旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆，製成色彩分明的甜品。
「宇治」原指宇治綠茶，即以京都府宇治市周邊地區所生產的日本抺茶，起源可上溯至鎌倉時代。
「金時」原指名為「金時豆」的紅豆，後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。
安東尼老師將傳授如何把「宇治金時」變成人氣慕斯蛋糕秘訣，讓貴賓在冷冷的冬天，也可以享受日本的傳統甜點風味。
講堂費用
單堂示範課程費用 1,800 元。
注意事項
1. 上課時間及每月示範料理，將公布在Yahaku Gallery官網及臉書https://www.facebook.com/yohakugallery。
2. 如有團體包場需求，可另提供專場預約服務。
3. 報名人數達10人即開課。
報名方式
1.ATM轉帳請填寫線上表單及e-mail至 service@yohakugallery.com
2.電話報名請洽服務專線02-8502-0185查詢
退票辦法
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