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以田為本,以食為力:「安心食材→永續農業→友善土地」的美好生活練習

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2013.05.31 (Fri) 19:30 - 21:30 (GMT+8)Add To Calendar

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毒澱粉、毒醬油事件,彷彿兩年前塑化劑、五年前三聚氰胺惡夢重演。但,有沒有可能:讓食品安全,不只是一場場災難;讓三餐飲食,不只是無意識的餵養——而是主動「關心食材、認識農業、友善土地」的契機?5/31晚上,請聽蔣慧仙分享:務農如何成為美好生活的練習,食物可以是呵護土地的力量!
毒澱粉、毒醬油事件,彷彿兩年前塑化劑、五年前三聚氰胺惡夢重演。但,有沒有可能:讓食品安全,不只是一場場災難;讓三餐飲食,不只是無意識的餵養——而是主動「關心食材、認識農業、友善土地」的契機?5/31晚上,請聽蔣慧仙分享:務農如何成為美好生活的練習,食物可以是呵護土地的力量!

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Event Introduction
「別吃曾祖母認為『那不是食物』的東西!」
《雜食者的兩難》作者麥可.波倫 Michael Pollan 說:
「飲食不只是攸關農業的行動……更是生態的、政治的行動。」


最近毒澱粉、毒醬油無所不在,彷彿兩年前「塑化劑」、五年前「三聚氰胺」惡夢重演。

幾十年來,我們把時間賣給經濟,
為了追求方便與便宜,把廚房外包給餐廳、食材外包給工廠, 蔬果稻麥交給全球貿易——農地卻一塊塊限水、休耕、變賣……退讓給 GDP 貢獻更高的工業區、房地產。

有沒有可能:讓食品安全問題,不只是一場又一場被動災難,讓每天的三餐飲食,不只是無意識的消費餵養—— 而是我們主動「關心食材、認識農業、友善土地」的契機



讓我們一起閱讀:「歸鄉青年×半農生活」的創意實踐,
發現台灣農村的全新可能性!

讓我們分享討論:如何讓每一餐飲食選擇,
成為「尊重自然、永續共生」的改變力量!


5/31 週五晚上 7:30,蔣慧仙(現任果力文化副總編輯,曾主編《誠品好讀》、共同發起上下游新聞市集)將與我們分享:

  • 食物選擇三層次
    餵養生存、感官享受→與土地連結的自然、社會與文化性→踏實美好的生活實踐
  • 看見台灣新農村
    目前台灣食物、農業的問題困境→歸鄉務農青年們摸索出的創意解法
  • 滋養之食、固本之農、永續之島
    消費者、煮夫廚娘、網路鄉民、媒體人,一起來為農業、土地作點事


主講人:蔣慧仙

資深文化工作者,
現任果力文化副總編輯,
長期關注「食物、農業、友善土地、
社會創新」等永續價值(sustainability)



曾主編《誠品好讀》雜誌,廣受愛書人傳閱、喜愛,蔚為當時文化現象。
2011 年與友人共同創辦「上下游新聞市集」
現已是台灣關心農業、食物、環境的重要網路媒體。
2013 回歸紙本,以果力文化呈現台灣好人好山好水,創造與現實對話的力量

  • [土食系] 關注食物農業、友善土地
  • [山海經] 關注綠色生活、深度旅行
  • [考現學] 關注生活美學、創新趨勢

活動資訊


暖身閱讀(當天到場的讀者,將獲贈一本講座推薦書籍喔~)

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BOOKSHOW 說書會

以田為本,以食為力:「安心食材→永續農業→友善土地」的美好生活練習

2013.05.31 (Fri) 19:30 - 21:30 (GMT+8)

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台北市信義區基隆路一段141號6樓之7 (Bookshow 說書會)

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