透過行動廚房，使用在地食材，烹煮充滿幸福滋味的料理與甜點，消費者更貼近土地、讓台灣農村美麗再度讓您屏息。
請跟我們一起在台灣各地的農、漁村，擺下餐桌盡情享用台灣的美麗。
首先推出『稻田裡的餐桌』，將透過與友善小農的串聯，在各地田野間擺上餐桌，並邀請知名廚師以當地當季蔬果現場烹煮料理，並邀請您來體驗創新的飲食文化。
請跟我們一起在台灣各地的農、漁村，擺下餐桌盡情享用台灣的美麗。
首先推出『稻田裡的餐桌』，將透過與友善小農的串聯，在各地田野間擺上餐桌，並邀請知名廚師以當地當季蔬果現場烹煮料理，並邀請您來體驗創新的飲食文化。
簡介
核心目標
幸福果食團隊將花一年的時間，以美食出發，從新定義食物、農村與人的關係，過程中我們將持續的深入不知名的鄉間，用不同角度來紀錄台灣的農村、農產，並以另類方式協助農民開發具市場性的農業產出。
短程規劃
1.舉瓣20場田中間的美食饗宴，邀請1000人次以上享用。
2.開發出二十道地產食材的有機料理套餐食譜。
3.拜訪100位友善農夫，並以影像、圖文紀錄成冊發行。
4.依產地開發20個另類祈福伴手禮。
實踐原則
1.不打擾農民的正常作息。
2.不浪費任何食物。
3.任何使用到農夫場地一定整理清潔回復原貌後歸還。
4.食材等資源一律採公平交易精神付費。
因此我們推出實驗性的美食計畫『稻田裡的餐桌』，期待能用『吃』對台灣做點事，也作為整個計畫的起點。
餐桌在田中、農村的奢華請忘記餐廳的樣貌，讓我們將廚房、餐桌設置在不知名的田野間、魚塭旁、果樹下、茶園中，讓廚師透過巧手用當季、當地最新鮮的食材，創作出一道又一道絕佳的歐風餐點。脫下你的鞋走在田埂、小溪、河岸去感受田間的狂野、土壤的氣味與ㄧ草一物的律動，離開禁錮、思緒與多慮，人來就好！最甜美的現採蔬菜、在地最達人的肉類、最甜美的在叢紅水果，這一餐的奢華找不到其他形容詞，因為沒有其他的飲食服務能超越這一餐。
美食微革命、不能沒有你
永續經營台灣土地的概念一直在商業操作下被犧牲，只為吸引消費者吃一頓飯或住一個晚上，餐旅業者霸佔了天然美景、挖了山、開了路、建了水泥城堡，讓台灣的山林承受的過度開發的壓力，最後成本與代價卻由全民買單，我們以為對環境更寬容的做法是『借用美景後歸還自然』，所以我們在產地烹煮給來賓用餐後隨即打掃整齊，將幸福體驗記在心裡。我們提供滿足甚至超越『享用高級美食料理所有條件』的服務，但也同時滿足對土地環境傷害最小的條件。而這不只是單純吃一頓飯、更是一齣消費者實際演出的行動劇，參與是贊助我們的最直接方法，來吃頓飯是贊助、按個讚是贊助、覺得很蠢也是贊助，因為，自始至終你早已參與在台灣的一切。
稻田中間召喚愛與幸福
我們邀請各類型的專業廚師，隨著餐桌的移動嚴選在地食材的創作新型態的混搭料理，首位上場的是『幸福招喚主廚-Claire Chen 』，2012年新加坡FHA國際廚藝挑戰賽銅牌獎得主，專注於創意餐點創作與甜品製作的廚藝高手。
特別感謝先感謝在計畫初期就先協助這個計畫成案的其他團隊，與願意提供場地給我們開桌的農民們。
為了實踐『到田裡的餐桌計劃』，將以各自的擅長專注這蔥滿實驗與變數的計劃，為了讓計劃更圓滿，我們需要更多各類專長的朋友頂力相助，千萬不要低估自己的潛能，您的加入會改變台灣！
幸福果食團隊將花一年的時間，以美食出發，從新定義食物、農村與人的關係，過程中我們將持續的深入不知名的鄉間，用不同角度來紀錄台灣的農村、農產，並以另類方式協助農民開發具市場性的農業產出。
短程規劃
1.舉瓣20場田中間的美食饗宴，邀請1000人次以上享用。
2.開發出二十道地產食材的有機料理套餐食譜。
3.拜訪100位友善農夫，並以影像、圖文紀錄成冊發行。
4.依產地開發20個另類祈福伴手禮。
實踐原則
1.不打擾農民的正常作息。
2.不浪費任何食物。
3.任何使用到農夫場地一定整理清潔回復原貌後歸還。
4.食材等資源一律採公平交易精神付費。
因此我們推出實驗性的美食計畫『稻田裡的餐桌』，期待能用『吃』對台灣做點事，也作為整個計畫的起點。
餐桌在田中、農村的奢華請忘記餐廳的樣貌，讓我們將廚房、餐桌設置在不知名的田野間、魚塭旁、果樹下、茶園中，讓廚師透過巧手用當季、當地最新鮮的食材，創作出一道又一道絕佳的歐風餐點。脫下你的鞋走在田埂、小溪、河岸去感受田間的狂野、土壤的氣味與ㄧ草一物的律動，離開禁錮、思緒與多慮，人來就好！最甜美的現採蔬菜、在地最達人的肉類、最甜美的在叢紅水果，這一餐的奢華找不到其他形容詞，因為沒有其他的飲食服務能超越這一餐。
美食微革命、不能沒有你
永續經營台灣土地的概念一直在商業操作下被犧牲，只為吸引消費者吃一頓飯或住一個晚上，餐旅業者霸佔了天然美景、挖了山、開了路、建了水泥城堡，讓台灣的山林承受的過度開發的壓力，最後成本與代價卻由全民買單，我們以為對環境更寬容的做法是『借用美景後歸還自然』，所以我們在產地烹煮給來賓用餐後隨即打掃整齊，將幸福體驗記在心裡。我們提供滿足甚至超越『享用高級美食料理所有條件』的服務，但也同時滿足對土地環境傷害最小的條件。而這不只是單純吃一頓飯、更是一齣消費者實際演出的行動劇，參與是贊助我們的最直接方法，來吃頓飯是贊助、按個讚是贊助、覺得很蠢也是贊助，因為，自始至終你早已參與在台灣的一切。
稻田中間召喚愛與幸福
我們邀請各類型的專業廚師，隨著餐桌的移動嚴選在地食材的創作新型態的混搭料理，首位上場的是『幸福招喚主廚-Claire Chen 』，2012年新加坡FHA國際廚藝挑戰賽銅牌獎得主，專注於創意餐點創作與甜品製作的廚藝高手。
特別感謝先感謝在計畫初期就先協助這個計畫成案的其他團隊，與願意提供場地給我們開桌的農民們。
為了實踐『到田裡的餐桌計劃』，將以各自的擅長專注這蔥滿實驗與變數的計劃，為了讓計劃更圓滿，我們需要更多各類專長的朋友頂力相助，千萬不要低估自己的潛能，您的加入會改變台灣！
重要說明：
當您認同我們的理念與活動而揪團報名時，請務必充分告知一同前來的朋友。
除了實體的農產與其他開發品之外，本季餐會內容為避免過多的外在打擾，不對外公開說明，唯有贊助支持者在挑選場次之後才會個別通知與說明餐會正確地點與活動實際內容。
所有餐會，12歲以下學童佔席位者一律半價，一位贊助者可攜帶一位學童，12歲以上將比照一般贊助者收費。
所有贊助者場次挑選完畢之後如因故無法前來，請於餐會舉辦前一周通知我們，我們將保留您挑選日後場次的權利，如無通知而缺席者將視為放棄權利。
對於活動或在農村戶外用餐有疑慮，或者無法接受雨天備案者，請勿報名。
活動報名後，您可以轉給其他朋友或者更換場次，但，我們將不退款！
如果您對因飲食習慣、個人生理健康或宗教信仰對某些特定食材，請提前告知。
因活動於戶外舉辦、蚊子等問題就不要再問我們了，應該會有。因氣候因素無法舉辦，我們保有活動取消之權利，保留於其它場次的參與權利或全額退款！
