講師│前園 富士男 MAEZONO FUJIO
九州福岡縣福岡市出生。來台25年。擁有九州男兒酒豪的DNA，最喜歡清酒和燒酎，進而結合興趣成為工作。一瓶清酒和燒酎可輕鬆飲盡，但葡萄酒卻一杯就醉了！特別是紅酒！剛來台灣之際，曾有將米酒誤認為清酒喝下肚的經驗。現為Citysuper Taiwan Ltd.日本酒部門經理。
課程介紹
日本清酒，強調產區特色、所在地的風土以及釀酒哲學，地酒觀念根深蒂固，從米、酵母、水等精細挑選，酒造的杜氏一生懸命地釀造日本清酒。純淨清澈的顏色，無論視覺及觸覺，冰涼沁心。日本酒主要可依香氣和味道分為「薰酒」、「爽酒」、「熟酒」、「醇酒」。各種類的酒，都有適合和不適合的料理。此外，清酒亦會因品飲溫度不同，味道產生變化。以米為原料製成的清酒，對以米飯為主食的台灣人而言，是特別麻吉的酒款。不僅是日本料理，法國、義大利菜，當然還有台灣料理，都十分適合以清酒搭餐。
《歲暮大吟釀》日本到了12月，會送禮以答謝對方一年來的照顧，這個習慣稱為「歲暮」。雖然多以食品為主，以往則會以三支最佳酒款裝入禮盒贈送。本月為迎合歲暮，推薦各位適合送禮的大吟釀，更有洋溢耶誕和過年喜氣氛圍的金箔酒！
課程內容
1. 上課時間及每月示飲清酒，將公布在Yohaku Gallery官網及臉書。
2. 如有團體包場需求，可另提供專場預約服務。
3. 報名人數達5人即開課。
講堂費用
1. 單堂示範課程費用 800 元 (含日式小點)。
報名方式
1. ATM轉帳請填寫線上表單及e-mail至 service@yohakugallery.com
2. 電話報名請洽服務專線02-8502-0185查詢
退票辦法
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其他退票資訊
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