::: 嘆 港式下午茶 ::: 品讀茶餐廳
在台北，深受饕客吮指推薦的港式茶餐廳，「祥發」絕對名列數一數二。原店在市民大道上，今年10月才擴店搬到西門町，不論是不是用餐時刻，總是一排人龍排得長又長，到底是什麼樣的謎樣好滋味，讓小S、蔡康永也讚不絕口？！
《旅讀中國》本月特別邀請【祥發港式茶餐廳】的資深名廚鄧相合先生及其弟子現任總廚冼偉昌先生，和我們分享港式茶餐廳的興起源由及在台開店的精彩故事。
來自香港的鄧相合先生，1988年應華國飯店之邀來台擔任主廚，兩年後被挖角至中泰賓館，至今超過20個年頭，更是敦化北路上即將完工的台北東方文華酒店籌備主廚，從宴會大菜到精緻點心、甚至街頭小食都有深刻的鑽研，20多年來一直精益求精，創作有別於傳統卻不失正統港味的經典美食。
想瞭解港式茶餐廳如何從英國貴婦下午茶轉變為親民的全天候美食嗎？
想第一手掌握本期企畫主編在香港街頭的採訪實錄嗎？
歡迎報名旅讀中國食講堂，絕對讓你心服，口也福！
【時間】2012.11.17（六）下午3:00-4:30
【地點】祥發港式茶餐廳西門店（台北市漢中街35號2樓）
【與談者】
1. 祥發港式茶餐廳創始主廚：鄧相合／冼偉昌
2. 《筷譯中國》專欄主筆：黃學正
3. 香港特輯企畫主編：鄺介文
【輕品嚐港式小點】
1. 港式菠蘿油 \ 法蘭西多士 \ 祥發公司三文治
2. 鮮蝦腐皮捲
3. 潮式炒蘿蔔糕
4. 飲品：香滑絲襪凍奶茶 \ 凍鹹檸檬7喜 \ 凍檸檬咖啡
5. 主廚推薦：鮮蝦雲吞 \ 脆皮炸雞中翅
【報名資格】
●《旅讀中國》雜誌訂戶
●一般讀者
【參加人數】限額30名
【入場費】《旅讀中國》訂戶每人300元，一般讀者每人500元
★一般讀者現場成為《旅讀中國》訂戶，可退200元入場費！
【報名截止時間】2012.11.15中午12:00 額滿為止
活動介紹：http://www.orchina-event.net/event/fc3/
★報名繳費後恕無法退費，但可轉讓他人，感謝您的配合！
