活動內容:
1.有機酒釀的知識分享
2.酒釀料理料理分享
3.現場Q/A

知識分享酒釀對人健康的訊息,還有一般家庭料如何運用酒釀來料理,讓自然食品成為家人健康的守護者。


關於嗎哪食品:
『嗎哪』，小的、圓的、像白色的珍珠，每天降下如清晨的甘露一樣新鮮，它的滋味像攙了蜜和新油的薄餅，它同時也是被賜予給許多人的糧食。
 
歐維邦先生在民國89年經歷了公司被跨國合併，並背負著700多萬元的債務之後，命運之神冷不防的又找上了他，給了他另一個考驗-中風。在病貧交纏下，歐媽媽毫無怨言地照顧著歐伯伯，用著巧手精心製作一道道自然健康兼具美味的飲食來呵護歐伯伯的身子，讓歐伯伯在飲食中一點一滴找回了自己的健康，也由此感覺到了大地及自然賦予食物的神奇療效。
 
本著歐媽媽的好手藝，以及歐伯伯台大農學院的背景經歷，加上歐伯伯及歐媽媽從食物中找回健康的體驗，兩人決定要以「提供誠實的優質食品」為理想，用『嗎哪』為名，於2002年創立了『嗎哪食品工作坊』，兩個年過半百的人，自此勇敢的踏上了二度創業的漫長征途。
 
為了堅持使用自然無毒健康的食材，歐伯伯每年行車5萬公里，去找尋隱身於各鄉鎮山區的優質農友與食材；而歐媽媽專攻料理，積極研究食品製作過程與保存方式。在食品製程上，遵循古法，使用最自然、科學、衛生的方式，摒棄使用人工添加劑，如色素、防腐劑、硼砂、硝酸鹽及人工香料等，絕對保證消費者每一口都吃得安心、吃得健康。
 
本著研發的精神，嗎哪已研發出30多款品項，其中許多品項更是專為有機商店而研發，例如有機店為避免易過敏的牛奶和雞蛋成分，委託嗎哪研發無奶無蛋的鳳梨酥，一研發出來，就廣受健康輕食族的喜愛，口碑佳評不斷。
 


為響應環保,請活動報名者自備碗筷
歡迎來電洽詢:02-82316648