何謂天然放養法? 1. 曝曬消毒 在每年的三月左右,將水池抽乾之後,直接曝曬在烈日之下約15 日,不使用任何石灰或是殺菌藥物,利用南台灣強烈的陽光紫外線進行天然消毒。 2. 浸水養水 曝曬完成後,將乾淨水源引入池塘,投入茶粕(天然茶葉渣),靜置3~5日讓其自然發酵分解,建立完整循環硝化系統,培養出生態健全的水質。在這樣健全的生態系中,每一個生物個體都可以健康的成長,而不需要任何生長劑或藥物,就可以達到最佳生長狀態。 3. 白蝦養成 蝦池為半海水半淡水,和吳郭魚與虱目魚混養,以低密度養出成蝦。保存生物自然生存環境,不做多餘人工干涉,以天然放養並因蝦池中蝦數維持低密度得讓蝦子獲得充足養份,寬闊空間運動,讓您更可嚐到出最純粹的甜味最鮮彈的口感。