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小食糖【食農/樸門系列課程 】Food and Agriculture / Permaculture
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2013.12.04 (Wed) 19:00 - 21:00 (GMT+8)Add To Calendar
台北市信義路二段181巷3號2F (捷運 東門站7號出口)
捷運 東門站7號出口
“食農”？
“樸門”？
這些新興詞彙或許對許多朋友們來說，既熟悉又陌生！
想多瞭解“食農”＆“樸門”真正的精神與實踐方式嗎？
小食糖此次特別與樸門講師Koala一同推廣食農與樸門設計的理念，
將一切回歸原點，向食物與環境學習，以達到永續經營生活環境的共同目標。
“食農”？
“樸門”？
這些新興詞彙或許對許多朋友們來說，既熟悉又陌生！
想多瞭解“食農”＆“樸門”真正的精神與實踐方式嗎？
小食糖此次特別與樸門講師Koala一同推廣食農與樸門設計的理念，
將一切回歸原點，向食物與環境學習，以達到永續經營生活環境的共同目標。
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How to Collect Tickets?Event Introduction
・課程費用：單堂$400；4堂$1,500
・人數：25人
（＊備註：若未達16人，將不予開課。敬請見諒！）
・講者：梁淳禹 Koala Liang
Koala在以立國際帶隊期間，在台灣各地學習不同的農法，再將有機農法推廣到世界各地，希望重新喚醒台灣人對於食物與農業的重視，重新正視人與食物、與農業以及與環境的關係。
身為樸門永續設計講師的Koala，希望透過課程，推廣適合台灣的糧食與農業永續發展模式，將食農教育推廣到台灣各個角落。
A. 11/13(三) 19:00-21:00 【吃，改變了世界】
我們每天所吃的食物是怎麼來的？
機械化、產業化的食物生產又如何改變了世界？
B. 11/20(三) 19:00-21:00 【都市人的選擇 – CSA＆農夫市集】
如果我們想改變食物生產工業化帶來的危害，轉而支持友善環境的小農，
該如何透過社區支持型農業(CSA)與農夫市集等方式，
讓生產者與消費者的距離不再那麼遙遠呢？
C. 11/27(三) 19:00-21:00 【社區的力量 -- 都市農業的可能】
當我們失去石油、不再有貿易的時候，
糧食自給率的不足，我們該如何存活？
發生在20世紀末古巴的大型人類社會實驗，將揭開了我們對未來的可能。
D. 12/04(三) 19:00-21:00 【都市農業 -- 廚餘堆肥】
都市中的廚餘不但發臭，且招來蚊蟲。
而我們又該如何用最自然的方法，將廚餘轉換成我們所需要的資源呢？
E. 12/11(三) 19:00-21:00 【都市農業 -- 陽光、土壤與風水】
在都市中進行自給自足的糧食生產是大家共同學習與努力的目標！
但如果沒有注意到作物生長的環境，那將會事倍功半哦！
F. 12/18(三) 19:00-21:00 【飲水、用水與廢水 -- 雨水收集利用】
在水資源已經不夠的今天，我們是不是有更好的水資源運用方式呢？
G. 01/08(三) 19:00-21:00 【能源議題 -- 住宅與周邊環境設計】
生活中有許多能源常因設計不良而白白浪費！
我們該如何遵循古老的智慧，將自然環境中的能源做更妥善的利用呢？
(*歡迎建築、室內設計相關科系的學生一同參與及討論)
H. 01/15(三) 19:00-21:00 【能源議題 -- 火箭爐、土窯與太陽能鍋】
生活在都市中，我們已經被集中式的能源、用水、糧食及廢棄物管理馴化了！
但在嚴重災害日趨頻繁的當下，我們更應該學習建立屬於自己或社區型的系統，才能在災害中保有的彈性與韌性。
其中，加熱食物的能源就是很重要的一部分！
小食糖 sugar bistro
小食糖【食農/樸門系列課程 】Food and Agriculture / Permaculture
2013.12.04 (Wed) 19:00 - 21:00 (GMT+8)
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台北市信義路二段181巷3號2F (捷運 東門站7號出口)
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