［ 活動環節 ］
01｜日本酒的基礎認識
* 日本酒的歷史與文化
* 日本酒的分類與等級
* 純米酒、吟釀、大吟釀有什麼不同？
* 如何看懂日本酒酒標？
02｜日本酒的釀造秘密
* 精米步合是什麼？
* 酵母、麴菌與水的重要性
* 生酒、火入酒、原酒的差別
03｜日本酒的香氣與風味
* 如何欣賞日本酒的香氣？
* 果香、花香、米香與熟成香
* 甘口與辛口的真正意義
* 酸度、旨味與尾韻的感受
04｜日本酒品飲體驗
* 正確的日本酒品飲方式
* 不同酒款的風味比較
* 如何找到自己喜歡的日本酒？
* 冷飲、常溫與溫飲的風味變化
05｜日本酒與餐食搭配
* 日本酒搭餐的基本原則
* 不同風味適合搭配什麼料理？
［ 活動資訊 ］
2026/12/05（六） 19:00-21:00
Hakkou Sake & Cafe 日本酒專賣店｜台北市松山區光復南路19號
［ 活動注意事項 ］
微醺飲品｜未滿18歲禁止飲酒；酒後不開車，請搭乘大眾運輸或計程車返家。現場提供酒精與非酒精飲品，可依個人需求自由選擇，不飲酒也能自在參與。請適量飲用，勿勸酒或強迫他人飲酒。
現場攝影｜活動現場將有攝影紀錄，如不希望入鏡，請於報到時告知工作人員；拍攝其他參與者前，也請先取得對方同意。
聯絡方式｜交換聯絡資訊須經雙方同意，請勿強迫索取或進行造成他人困擾的互動。
互動界線｜部分環節可能包含輕微肢體接觸，須經雙方同意。可自由選擇不參與或隨時停止，請尊重彼此的意願。
交流禮儀｜分享以個人舒適程度為主，無須透露私密經歷。請尊重不同觀點，勿追問、批評或擅自公開他人的分享內容。
個人物品與身體狀況｜請自行妥善保管手機、錢包及其他個人物品。若活動期間出現暈眩、噁心、呼吸不適、過敏反應或其他身體不適，請立即停止參與並通知工作人員；必要時應儘速就醫。
活動異動｜主辦單位保留依現場人數、材料供應、安全狀況及其他不可抗力因素，調整活動流程、遊戲內容、道具及獎品的權利。如有延期、取消或其他重大異動，將以聯絡方式另行通知。
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