課程名稱:法式草莓芙蓮蛋糕
▲課程日期:01/31(日)
▲課程時間:13:30-18:30
▲課程費用:單堂1580元 /人
▲開課人數:6人開班,8人滿班 (課程為2人1組操作)
▲課程內容:
1.香草卡士達醬製作
2.法式奶油霜製作
(使用頂級嚴選發酵無鹽奶油-法國萊思克LESCURE)
3.穆斯林奶油餡製作
4.杏仁海綿蛋糕製作
5.蛋糕烘烤技巧
6.蛋糕組裝製作
7.成品裝飾製作
▲課程成品:直徑7.5*高6公分,可帶回3個成品
(需自備容器裝回)
▲講師:Charlie
▲經歷:小人菓高雄甜點個人工作室


