一、關於本論壇
面對健康壽命延長的需求、人口結構變遷及全球飲食轉型，「吃什麼、如何吃」與身體活力、身心健康、環境永續及下一代教育息息相關。
灃食公益飲食文化教育基金會攜手實踐大學與TVBS GOOD永續單位，以永續飲食為核心，從健康醫療、身心平衡、運動與生活美學等面向切入，探討未來永續飲食新趨勢、台灣民眾的蔬食風潮、台灣蔬食走向國際的發展潛力，以及企業ESG實踐的機會。同時借鏡國際經驗，邀請新加坡蔬食運動教練現身分享，將前瞻觀點轉化為民眾能理解、可實踐的日常行動。
二、論壇規劃
論壇時間：2026年12月16日 (三) 14:00-16:40(13:30開始入場)
報名截止：2026年12月7日 (一) 23:59 ｜免費參與．名額有限｜
論壇地點：實踐大學國際會議廳（台北市中山區大直街70號）
主辦單位：灃食飲食文化教育基金會
協辦單位：實踐大學
三、講者與講題
1. 林芳燕 灃食公益飲食文化教育基金會｜董事長暨執行長
『從小餐與 營養我們的未來』
2. 林名男 衛福部醫福會｜副執行長
『長壽科學：醫療視角下的蔬食選擇』
3. 林璟斈 陽明春天｜總經理
『從臺灣走向國際，蔬食餐飲的美味創新與永續經營』
4. Luke Tan 新加坡全植物飲食推廣者暨健身教練
『植物性飲食與運動，從飲食安排到訓練實踐』
四、精彩議程
五、活動地點
『實踐大學 國際會議廳』 台北市大直街 70 號（實踐大學 大直校區）
🚇 捷運 文湖線「劍南路站」2 號出口，步行約 10 分鐘
🚌 公車 20、41、72、208、247、267 等，至「實踐大學」站
步行/捷運者行進路線： H棟的綜合大樓進入 →右轉前往N棟圖書館→下B2即為活動現場
更多詳細資訊，請見實踐大學官網: https://www.usc.edu.tw/p/412-1000-96.php?Lang=zh-tw
