——日月潭紅茶不等於紅玉，紅玉也不只有一種味道——
「同一個品種，經過不同季節、樹齡與沖泡方式，也會長出完全不同的茶湯。」
提到日月潭紅茶，許多人第一個想到的是帶有薄荷、肉桂與熟果香氣的紅玉。
但日月潭紅茶並不是單一品種。
台茶8號、紅玉、紅韻、老欉阿薩姆、台茶7號與台灣山茶，都能在日月潭及魚池茶區呈現不同的香氣、厚度與滋味。即使同樣是紅玉，春、夏、秋、冬採摘的茶葉，也可能因溫度、降雨、生長速度與製茶條件，產生不同的花香、果香、辛香與茶湯結構。
這堂課將從「台灣原生種是什麼」開始，分清楚原生山茶、引進品種與台灣育成品種，再從10款參考茶單中，依當日學員程度與教學需要選配3款。
透過「品種比較」、「季節比較」、「栽培種與原生山茶」及「大葉種沖泡」四條主軸，建立一張完整的日月潭紅茶風味地圖。
現場你會擁有：
- 功夫茶全套道具租借使用
- 一份經典小茶點 （綠豆黃）
- 三份當日茶款樣品，實作沖泡用
🎁 ｜👥 工夫茶小班 限額 10 人｜⏰ 早鳥優惠至 12/16（三）23:55
依情況，現場可能略有異動、調整內容，約有3款樣本，需要學員親自練習沖泡細節。
🎯 這堂課和一般紅玉品飲有何不同？
一般日月潭紅茶課可能只介紹紅玉；本課程將紅玉放回完整的品種與產區脈絡中。
你不只會喝到「薄荷與肉桂」，還會開始理解：
- 台灣原生山茶與阿薩姆大葉種有何不同？
- 紅玉、紅韻、台茶8號分別代表什麼？
- 老欉阿薩姆與一般阿薩姆紅茶有何差異？
- 同一款紅玉為什麼春、夏、秋、冬喝起來不同？
- 台灣山茶與栽培品種在香氣、厚度及喉韻上有何差異？
- 大葉種紅茶為什麼容易泡得濃苦，又該如何修正？
☕ 這堂課你會帶走
- 分清楚台灣原生山茶、引進品種與育成品種
- 理解日月潭紅茶不等於單一紅玉品種
- 比較紅玉不同採摘季節的風味差異
- 認識台茶8號、紅韻、台茶7號與阿薩姆的特色
- 了解老欉、樹齡與原料成熟度對茶湯的影響
- 比較台灣山茶夏摘與秋摘的香氣表現
- 掌握大葉種紅茶的投茶量、水溫與出湯速度
- 學會避免紅茶過濃、苦澀、酸感與乾澀
- 完成3款日月潭紅茶的比較品飲
- 建立可帶回家使用的紅茶工夫茶沖泡邏輯
🍂 參考茶單：從10款中選配3款
〖紅玉四季比較〗
- 日月潭｜紅玉・春摘
- 日月潭｜紅玉・夏摘
- 日月潭｜紅玉・秋摘
- 日月潭｜紅玉・冬摘
〖日月潭代表性品種〗
- 日月潭｜台茶8號
- 日月潭｜老欉阿薩姆
- 日月潭｜紅韻紅茶
- 日月潭｜SHAN 台茶7號
〖台灣原生山茶比較〗
- 日月潭｜台灣山茶・夏摘
- 日月潭｜台灣山茶・秋摘
以上為參考茶單，並非10款全部品飲。講師將依學員程度、茶樣狀況與當日教學主軸選配3款；主辦單位保留以同類型或同等級茶樣替換的權利。
⏱ 課程安排（共3小時）
- 14:30–15:00 台灣原生山茶、引進種與育成品種
- 15:00–15:30 日月潭產區與代表性紅茶
- 15:30–16:10 第1、2款紅茶比較品飲
- 16:10–16:40 第3款茶與季節、品種比較
- 16:40–17:10 大葉種紅茶沖泡實作
- 17:10–17:25 茶湯修正與延伸應用
- 17:25–17:30 QA與課程總結
實際流程將依學員程度、茶樣展開情況與現場沖泡進度調整。
📅 茶葉沖泡技術課程
我們會手把手教學工夫茶流程，濕式泡、乾式泡，蓋碗與紫砂壺，都有機會在我們這個系列中講解。
日期：2026年12月23日（三）
時間：下午 14:30-17:30 | 14:00入場 . 14:30正式開始
地點：前吉祥草茶館 (駿擁茶空間 如意坊文藝茶館)
地址：台北市松山區富錦街114號
費用：清潔費2,000元/每人
📝 適合誰來參加？
- 日月潭紅茶愛好者：想認識紅玉以外品種的人
- 紅玉愛好者：想比較春、夏、秋、冬季差異的人
- 台灣茶研究者：想理解原生山茶與育成品種的人
- 工夫茶初學者：想改善紅茶苦澀與濃度問題的人
- 進階茶友：想比較品種、季節與樹齡的人
- 飲品工作者：想將日月潭紅茶應用於清飲、冷泡或奶茶的人
沒有日月潭紅茶或工夫茶基礎也可以參加，講師會依當日學員程度調整內容。
「茶，不僅是一杯飲料」。在如意坊文藝茶館，我們要帶給您的不僅僅是品嚐茶的樂趣，更是一段絕妙的體驗。我們的資深茶師將示範工夫茶的沖泡方式，帶領您走進茶的世界，體驗茶的美好。來吧，讓我們一起探索茶的香氣、味道、色澤，並且分享您的珍貴茶葉，一起學習茶道。
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本次場地介紹影片
【台北│松山】富錦街的美味茶館，吉祥草茶館 Buddha Tea House，民生社區近30年隱匿秘境老店
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文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全
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一、報名完成後恕不退費、不延期、不轉班
本活動為實體小班制課程，名額有限，報名完成即佔用座位與安排教學材料。
一經購票，恕不提供退費、延期或轉班之服務，亦不接受任何形式之退款請求，請於報名前務必確認個人時間安排。
二、無法出席者可自行轉讓票券
若因個人因素無法出席，報名者得自行將票券轉讓予他人參加。
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