從氣泡感、辛口到熟成酒，以秋旬割烹探索「一ノ蔵」的多重風貌！
❖ 酒造社長「淺見周平」出席確認！👨💼
熱愛料理的他，這次將現身於二階，親身分享酒造的釀造理念，與每支清酒不同的風味。
以下為本次用酒 🍶
▸ 鈴音和雅 ◂
以新鮮蘋果或麝香葡萄的輕柔酸感表現。二次發酵後除去酒粕，回到清澈細緻口感。瓶身同心圓設計為呼應枯山水意境。
▸ 蔵ノ華 純米大吟釀 ◂
100%以宮城縣之酒米、酵母、好水製成。擁有近似芒果、草莓等水果之甘甜柔順香氣，是一支相當別緻且具透明感無雜質的純米大吟釀。
▸ 辛口 特別純米酒 ◂
將宮城縣特產笠錦酒米研磨產製。熟成後帶出米的旨味，與恰到好處的酒體完美中和，過喉乾淨，多飲不膩。
▸ 無鑑查超辛口 本釀造 ◂
獲選2020年日本全國溫酒大賽「超值溫燗」部門金賞，是長銷 40 年的熱門酒款，帶超辛口的口感，乾淨清冽。
▸ 姬膳梅 ◂
不同與坊間，使用宮城當地產的手摘「白加賀」。在梅熟成後，浸漬在日本酒當中，成為帶有梅酒風味的日本酒，添加蘇打氣泡水皆適合。
▸ Madena 清酒 ◂
借宮城當地著名鳴子溫泉的天然熱加熱純米酒，並於常溫熟成三至五年。顏色呈琥珀色澤，帶出如牛奶糖般甘甜香氣。產製有數量限定，適合搭配 Blue Cheese、果乾、巧克力等。
邀請您入席，與我們一同品味來自宮城的清酒風土！
🚫 未滿十八歲禁止飲酒
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