中壢OPEN小力玩 × 文藝復興｜街區職人的工作日常・OPEN中壢老店開放日
12/12（六）~ 12/19（日）
延續中壢街區博物館以「OPEN DAY」為概念，
👩🍳讓街區老店與一般民眾有更多不同的互動體驗與串連機會。
👋2026年邀請到 7 間中壢街區老店，舉辦期間限定的「街區體驗工作坊」，
揭開老店職人的日常，邀請您一同參與，深入了解中壢的日常生活與人情味。
在中壢街區尋找「味道」、「手藝」，還有「街區故事📢」，
讓我們打開中壢📸，從體驗一間間老店開始吧 ！
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【答嘴鼓傳統甜品小舖】大力捏捏牛汶水&跟著闆娘繞市場
你吃過客家牛汶水嗎？「答嘴鼓傳統甜品小舖」老闆娘聊客家米食，教大家親手揉捏牛汶水。做完點心，跟著私房路線散步，聽聽中壢街區的故事，看看路過時容易錯過的街巷風景。走讀後回到店裡，在冬天品嚐自己做的牛汶水，暖暖身心。
🥟日期 : 12/12（六）
🥟時間 : 13:00-14:30 pm
🥟地點 : 新明市場2樓（桃園市中壢區明德路60號2樓）
🥟人數 : 15位
🥟費用 : NT 350 元 / 人 (🚨12歲以下建議需有家長陪同)
🥟體驗內容 : 15分鐘介紹客家米食，60分鐘牛汶水手藝教學，45分鐘走讀後回來品嚐牛汶水。
【余廣松刻印社】專屬方印DIY
一方小小的印章，藏著什麼文字巧思？走進中壢老店「余廣松刻印社」，先聽老闆娘聊聊刻印的小知識，再玩一輪文字猜謎，看看你能猜中幾題古文字！接著藉由機器選字與彫刻，在方寸之間一刀刀刻下自己的印記，帶一枚專屬自己的方印回家吧~
🪛日期 : 12/12（六）
🪛時間 : 13:00-15:00 pm
🪛地點 : 巷仔46文共享空間（桃園市中壢區民生路46號）
🪛人數 : 10位
🪛費用 : NT 350元 / 人 (🚨12歲以下建議需有家長陪同)
🪛體驗內容 : 20分鐘介紹刻印小知識，100分鐘專屬印章DIY。
【石刃職人刀藝】果醬抹刀打磨組裝DIY
早餐桌上的「果醬抹刀」，原來也能自己做！走進巷仔46，跟著「石刃職人刀藝」認識刀具的小知識，了解打磨與組裝的步驟。接著親手打磨刀身、裝上刀柄，感受抹刀在手中慢慢成形。把自己做的抹刀帶回家，下次就用它替吐司抹上喜歡的果醬吧！
🍴日期 : 12/13（日）
🍴時間 : 10:00-11:00 am、11:00-12:00pm
🍴地點 : 巷仔46文共享空間（桃園市中壢區民生路46號）
🍴人數 : 3位 / 場 (共6人)
🍴費用 : NT 880元 / 人 (🚨12歲以下建議需有家長陪同)
🍴體驗內容 : 15分鐘介紹刀具小知識+體驗說明，45分鐘果醬抹刀打磨+組裝DIY。
【仁利菜包】紅龜粄&艾粄手作DIY
紅龜粄上的龜紋有什麼寓意？跟著「仁利菜包」的老闆/老闆娘，聊聊客家紅龜粄、艾粄的故事，再親手把粄糰染色、壓進模具內，印出一枚圓滾滾的龜紋。做完紅龜粄、艾粄，休息片刻後回到巷弄空間，品嚐剛蒸好的紅龜粄、艾粄。
🫘日期 : 12/13（日）
🫘時間 : 15:00-16:30 pm
🫘地點 : 巷仔46文共享空間（桃園市中壢區民生路46號）
🫘人數 : 15位
🫘費用 : NT 350元 / 人 (🚨12歲以下建議需有家長陪同)
🫘體驗內容 : 20分鐘介紹客家米食，70分鐘紅龜粄手作DIY，等待紅龜粄/艾粄蒸好出爐。
【大東餅舖】傳統漢餅手作DIY
一顆酥香的傳統漢餅是怎麼做出來的？來到巷仔46，跟著中壢老店「大東餅舖」的老闆認識傳統漢餅，從製作酥皮、包入餡料開始，親手製做傳統漢餅，再拿起毛筆為餅面上色、蓋章。等待漢餅出爐休息片刻，就能吃到剛出爐香噴噴的正宗漢餅！
🥮日期 : 12/14（一）
🥮時間 : 13:30-15:00 pm
🥮地點 : 巷仔46文共享空間（桃園市中壢區民生路46號）
🥮人數 : 12位
🥮費用 : NT 350元 / 人 (🚨12歲以下建議需有家長陪同)
🥮體驗內容 : 20分鐘介紹漢餅+體驗說明，70分鐘製作酥皮與包餡+毛筆上色/蓋章2顆，等待傳統漢餅出爐。
【湯記口味肉鬆】慢火炒肉鬆DIY
一鍋肉鬆，要怎麼炒得又香又鬆？來到巷仔46，跟著中壢老店「湯記口味肉鬆」的第四代接班人，認識肉鬆的製作過程。拿起鍋鏟，用小火慢慢翻炒，感受肉絲逐漸變得蓬鬆、香氣一點一點冒出來。最後把炒好的肉鬆裝袋，帶回家配飯、夾吐司，真的有夠好粗！
🥓日期 : 12/19（六）
🥓時間 : 13:00-15:00pm
🥓地點 : 巷仔46文共享空間（桃園市中壢區民生路46號）
🥓人數 : 18位 / 場
🥓費用 : NT 350元 / 人
🥓體驗內容 : 20分鐘介紹肉鬆製程+體驗說明，100分鐘慢火炒肉鬆+包裝成品帶回家。
【新珍香酥糖】喜慶紅片龜DIY
你看過喜慶場合裡的紅片龜嗎？來到巷仔46，跟著中壢老店「新珍香酥糖」的老闆認識傳統糕點，聽聽紅片龜和喜慶習俗的故事。接著在老闆的教導下，一步步做出屬於自己的紅片龜，再把成品包裝帶回家，和家人朋友一起分享這份喜氣~
🫓日期 : 12/19（六）
🫓時間 : 15:00-17:00 pm
🫓地點 : 新珍香酥糖（桃園市中壢區中平路146號）
🫓人數 : 12位
🫓費用 : NT 350元 / 人
🫓體驗內容 : 20分鐘介紹傳統糕點+體驗說明，100分鐘紅片龜手作DIY+包裝成品帶回家。
【巷仔46文化共享空間】新明市場與巷弄店家神秘探索
🚩日期 : 12/20（日）
🚩時間 : 13:30-15:30 pm
🚩地點 : 巷仔46文共享空間（桃園市中壢區民生路46號）
🚩人數 : 20位
🚩費用 : NT 350元 / 人
🚩體驗內容 : 120分鐘深度導覽解說，認識中壢新明市場及街區巷弄的神祕店家。
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指導單位 : 國家發展委員會
主辦單位 : 社團法人桃園藝文陣線
協辦單位 : 中壢街區博物館、湯記口味肉鬆老店、石刃職人刀藝、大東餅舖、新珍香酥糖、巷仔46文化共享空間、余廣松刻印社、仁利菜包、答嘴鼓傳統甜品小舖
