【義大利穿越食堂：歷史復刻名菜端上桌】(春季)
從古羅馬到拿破崙時代，穿越五個歷史篇章，走進不同時代的餐桌。從飲食文化、宮廷宴席到藝術中的食物意象，探索義大利歷史如何在一道道料理中留下痕跡，讓歷史不只看得見，也能品嚐得到！
2 月｜文藝復興人吃什麼？梅蒂奇餐桌：走進佛羅倫斯名門的宴席，認識宮廷飲食、權力與品味的交會。
3 月｜巴洛克人吃什麼？靜物畫餐桌：從華麗的靜物畫出發，看食物如何成為藝術、財富與生活美學的象徵。
4 月｜拿破崙吃什麼？新古典主義餐桌：從拿破崙時代的飲食風尚，探索法式料理文化與新古典時代的品味。
12~1月 冬季場報名請至:
https://www.accupass.com/event/2610210804141511515918
若有特殊座位需求 請預先來電0223911268 當天恕不受理
過往各式經典菜色 附圖參考
🍴楊馥如老師美食講座🍸🍽
🌿報名方式Accupass青田藝集
🏡活動地點：
青田藝集 Art Reading Cafe
（台北市大安區青田街4-1號）
🕕
活動時間流程：
18:00-19:00入場
19:00-21:00講座時間+美食時間(約19:15後出第一道菜 .邊聽講座邊聽課.品嚐美食)
講師: 楊馥如 
大學念德國與英國文學，在牛津研究語言學，
最後卻是在義大利拿到大腦與認知神經科學博士。
博士班期間，順便在英國倫敦葡萄酒與烈酒教育基金會取得專業認證。
曾經是小學老師，現在是大學教授。 課堂外是拿著擀麵棍的專業製麵師，揉進麵團裡的是怎樣的歷史，擀出來的麵皮層層疊疊的，是哪些音樂、繪畫和文學脈絡？生於台灣，遠嫁義大利；在寶島教義大利菜，在靴子國推廣中華料理。
目前臺灣和義大利兩地為家，喜歡的事情很多，楊馥如寫飲食、教做菜、策劃專題旅行，也教書、寫作、採訪、做廣播、當翻譯，身份看似多元，但其實都繞著「食物」打轉，專注的都是「好好吃飯、好好生活」這件事。
【著作】
《真食義大利－土地、餐桌與人情的一瞬相遇》（時報出版）
《義大利音樂廚房－古典音樂好好吃》（有鹿文化）
《好麥給你好麵包》（星月書房）
《不是每個甜甜圈都有洞》(山岳)
【翻譯作品】
《紅蝦評鑑嚴選！義大利頂級酒莊巡禮》
《紅蝦評鑑嚴選！新世界酒莊巡禮》（山岳文化）
《走進義大利修道院膳食秘密花園》（日月文化）
