【一餅一情 × 傳統好滋味】 糕餅手作課程

主題：「一餅一情・傳統好滋味｜糕餅手作課程」

活動日期：10/26(一)

活動時間：08:00-12:00

活動地點：金獅苑餐廳

活動人數：30人(每組6人共分5組/依主辦方安排隨機分組)

活動流程：

09:00–09:15　報到與分組
報到、洗手、分成5組；介紹桌面器材、食材與安全規範。

09:15–09:35　文化導入

介紹閩南傳統大餅在婚嫁、節慶與人情往來中的文化意涵。

09:35–10:00　講師示範

示範餅皮材料、揉製、分割、包餡、收口、整形、壓模與烘烤重點。

10:00–11:20　分組實作

各組進行秤料、揉製餅皮、分割麵糰及內餡準備。

11:20–12:00　成果拍照

分批烘烤；等待期間進行文化交流，成品出爐後拍照、品嚐、包裝與整理。