五款瑰夏，五種不同的風味表情
提到瑰夏（Gesha），你會想到什麼？
是優雅的花香、明亮的果酸，還是細緻的茶感？
瑰夏以迷人的花果香氣聞名，但同樣是瑰夏，來自不同產地、經過不同處理與烘焙，卻能呈現截然不同的風味。
這次，橋與門精選五款瑰夏，包含來自台灣阿里山特富野的咖啡，以及衣索比亞、哥倫比亞的瑰夏，更有烘豆師精心設計的瑰夏拼配。
我們想邀請你用一個下午，認識瑰夏的五種表情。
本次試飲的五款瑰夏
01｜瑰夏了夏天
台灣阿里山獵人書坊水洗藝伎 × 衣索比亞藝伎
由台灣阿里山特富野的瑰夏與衣索比亞瑰夏拼配而成，融合百香果、咖啡花、梅子糖與烏龍茶的風味。
一杯咖啡，收進兩個產地的夏天。
02｜桃花語
哥倫比亞藝伎 × 衣索比亞日曬 × 衣索比亞水洗
陳冠宇烘豆師的創意拼配，香氣濃郁，帶有水蜜桃、白花、柑橘、莓果與蜂蜜尾韻。
03｜天使藝伎
衣索比亞・果丁丁・日曬 G1 TOP
Max Lee 烘豆師作品，帶有花香、百香果、葡萄與檸檬風味，呈現明亮奔放的衣索比亞風格。
04｜卡蜜拉公主
哥倫比亞藝伎
Max Lee 烘豆師作品，以西瓜、奶香金萱與花香為特色，展現瑰夏柔和而獨特的風味。
05｜瑰夏・黑醋栗
衣索比亞・斑奇馬吉
Murray Lin 烘豆師作品，黑醋栗、奶油與菊花香交織，呈現與其他四款不同的風味層次。
