不老夢想125號「夢想正當拾」10週年特別企劃 【啊！沒關係啦快閃餐廳】
弘道老人福利基金會 「不老夢想125號」
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國際名廚 江振誠 再次溫暖攜手
2020年，我們首度借鏡日本「會上錯菜餐廳」精神，辦了第一次「啊！沒關係啦快閃餐廳」；
如今，「不老夢想125號」走過十個年頭，
在「夢想正當拾」的十週年系列活動中，
我們很榮幸再次邀請到 國際名廚 江振誠（Chef André Chiang） ，
攜手罹患失智症的長輩擔任不老服務員，重現這場溫暖與風味交織的限定餐會！
為什麼是「啊！沒關係啦」？
「老，並不代表只能被照顧；記憶退化，更不代表失去與社會連結的權利。」
這場餐會，一方面讓失智長者在安全、友善的支持中工作與互動，感受參與社會的快樂與成就；
另一方面，也邀請來到餐廳的客人，暫時放下對服務「效率與正確」的期待，多一點等待與理解，試著站在另一個人的生命狀態裡看世界。
我們期待透過一句「啊！沒關係啦」，讓失智友善不只是理解與包容，
一起創造一個讓每個人都有機會參與、有角色、有價值的環境。
⏰ 活動時程與內容
🎉活動日期與時間，每日限定一場：
2026年11月7日(六) 12:00-13:40 (11:50開始報到)
2026年11月8日(日) 12:00-13:40 (11:50開始報到)
🎉活動地點：不老夢想 125 號（台中市北區雙十路一段 125 號）
🎉活動名額：每場限定 32 位嘉賓
🎉參加對象：一般民眾
🎉活動菜單：
台式_麻油雞 Taiwanese Sesame Oil Chicken Soup
法式＿普羅旺斯烤時蔬 Ratatouille Casserole
⻄班牙_咖哩海鮮飯 Seafood Curry Paella
佐兩款餐無酒精飲品：《寧靜的夏天》、《花樣年華》
🎉活動聯繫窗口/聯絡時間：
不老夢想125號 04-22270125 #24 #25
週一~週日 09:00~17:30
⭐活動注意事項：
1、餐點含有海鮮、禽肉及特定辛香料，因餐會無法特製餐點，若有嚴重食材過敏者，請確認是否參加。
2、桌位安排以雙人為主，桌位為2位或4位1桌，單數預約者將進行併桌。
3、外場服務人員為弘道老人福利基金會服務的失智長者。
4、本餐會有紀錄拍攝以及媒體採訪，購買餐會即同意並授權財團法人弘道老人福利基金會無償拍攝、修飾、使用、公開展示本人之肖像，並於相關媒體(包括但不限於：官方網站、臉書粉絲團、YouTube、電視、報紙、雜誌…等)進行公益宣傳，並同意弘道老人福利基金會自行或授權第三人將前開影像資料作為公益宣傳之用。弘道老人福利基金會亦同意關於本人肖像權之運用，絕不逾越公益用途。亦同意上述內含本人肖像之影像著作，由弘道老人福利基會或作者就該著作物享有完整之著作權。
