【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】
想學會讓人一吃就難忘的料理嗎？這堂課，Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理：
🍖 秋收饗宴｜經典 BBQ 肋排 × 墨西哥舒肥雞肉捲✨
十一月限定｜美墨風情料理課
異國風味輕奢料理課
深秋時節，最適合以濃郁燒烤香氣與異國辛香料，為餐桌增添豐富層次。
這堂課以「美式 BBQ × 墨西哥辛香」為靈感，從香氣濃郁的經典肋排，到鮮嫩多汁的舒肥雞肉捲，帶你探索異國料理的風味層次，打造媲美餐酒館的美味饗宴。
🍖 經典美式 BBQ 肋排｜焦香濃郁，肉香四溢
以經典 BBQ 風味呈現肋排的豐潤肉香，透過火候與醬汁層次，打造外層香濃、肉質軟嫩的美式燒烤經典。
📌 亮點：
✔️ 肋排料理技巧：掌握火候與肉質軟嫩度
✔️ BBQ 醬汁調製：醬汁風味調配與層次掌握
✔️ 美式燒烤風味：打造香氣十足的經典主菜
🌯 墨西哥舒肥雞肉捲｜辛香與清爽的異國交響
以舒肥技法保留雞肉的鮮嫩多汁，搭配墨西哥風味辛香料與多層次配料，將濃郁肉香、清爽口感與香料氣息巧妙融合。
📌 亮點：
✔️ 舒肥火候控制：掌握雞肉柔嫩多汁的關鍵
✔️ 墨西哥風味搭配：辛香料與配料層次交織
✔️ 肉捲組合技巧：兼顧口感、風味與精緻呈現
這堂課聚焦於「美式燒烤醬汁與舒肥肉品技法」，從 BBQ 醬汁調配、肋排火候到雞肉舒肥與肉捲組合，帶你掌握異國料理的美味關鍵。
一口濃郁焦香、一口辛香清爽，讓十一月餐桌展現美式豪邁與墨西哥熱情交織的異國風味。
🧑🍳快來學習大廚的私房料理,讓您在家也能端出餐廳等級的美味佳餚! 🧑🍳
#主廚Kelvin線下課限定不藏私料理小撇步㊙️
#掌握舒肥技巧
#美墨輕奢料理課
#BBQ經典風味料理
#線下課才能學到的擺盤技巧
特別邀請英國葡萄酒認證品酒師 Stanley Liou提供佐餐酒
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▍活動內容 ▍
▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學
▶ 嵌入式烤箱 嵌入式烤箱廚藝課程
▶活動時間: 11/13 (五) 14:00~16:00
▶體驗價: 優惠價$990 (原價$1280)
每人可享用成品
經典美式 BBQ 肋排一人份
墨西哥舒肥雞肉捲一人份
#保護地球，如要打包請自備環保餐盒盛裝#
▶課程對象: 對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。
▶課程組數: 6人 ( 若報名人數不足，伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。)
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▍主廚介紹 ▍
許書豪 Kelvin
【資歷】
- Sweat&Sour主廚
- Sweat&Sour副主廚
- 花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
- Le Méridien Hualien Resort chef de partie
- ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC)
- 聯安預防醫學機構
- 宜蘭礁溪寒沐酒店Mu Jiao Xi Hotel
- 2023高雄林園洋蔥節展演廚師
- 全聯料理小教室示範廚師
- 新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
- Kelvintime品牌創辦人
【比賽經歷】
- 料理之王第三季-前六強
- 國際米料理達人賽-銅牌
- 龜甲萬社會組-佳作
- 菩提金廚獎-第四名
【著作】
- 完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴
▍品酒師介紹 ▍
劉向澤 Stanley Liou
【經歷】
- 聚澤酒業負責人
- 江雁塘葡萄酒事業部營運長
- 3523 影響力扶輪社
- WSET L1, L2, L3 盲飲
- 義大利 Prosecco DOC工會認證
- BWC 布根地初級認證
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▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍
瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台，以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題，坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成，同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。
現場展示最新的伊萊克斯家電產品，讓你在親自體驗的過程中，深刻感受每件家電的獨到魅力。
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▍交通資訊 ▍
伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式
◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口，步行 6分鐘
◉ 周邊停車場 :
市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)
24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)
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▍注意事項 ▍
➊ 本活動為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。
➌ 參加者須成年，因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。
➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避。
➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
❻主辦單位保留酒款、食材會依季節實際情況微幅調整的變動權利。
