——走進京都宇治，理解一碗抹茶背後的細緻工藝——
宇治是日本最具代表性的高級茶產區之一
從茶園遮光、原料採摘、碾茶製作到研磨，每個環節都會影響抹茶的色澤、香氣、鮮味與口感。不同品種的宇治抹茶，也可能呈現青豆、海苔、花香、堅果與奶甜等不同風味。
這堂課將帶領學員比較宇治抹茶的品種、等級與用途，理解薄茶、濃茶及甜點用抹茶的差異。
☕️ 課程獨家收穫
現場可以體驗到整套器具刷抹茶，製作抹茶牛奶一杯，現場挑選體驗使用日式老件茶碗、漆器茶盤、茶筅、日本哨子琉璃杯喝漸層抹茶鮮奶，喝一杯不夠，我們加價再刷一杯，再不夠可以再一杯喔。
* 當日的日本抹茶體驗 刷第二碗 (需加價)
* 當日的台灣茶粉+牛奶 由荼公子刷 (可無限喝)
活動課程介紹
抹茶、冰塊、鮮奶的黃金比例是多少？茶筅買了有沒有刷的秘訣，看看你能成爲鏡面派還是綿泡派的粉絲呢？我們一起來喝新鮮抹茶。
自己做奶茶，不僅可以選用上等且安心的食材，煮出來的奶茶口感也特別細緻，動手花幾分鐘刷茶，靜靜等茶湯釋放，再細細品嘗，好日子就該如此舒心度過。
示範黃金比例抹茶、牛奶、冰塊如何組合，並線可以現場設計配方，超適合濃抹茶控、奶茶控！目前提供靜岡、八女等多個產區的抹茶可以體驗，製作漸層鮮奶茶，超級適合夏天。
若情況好，我們會盡量有準備多種茶筅本數，給各位測試，多種茶粉可以挑選，現場使用小農心樸鮮乳。
📝 適合誰來參加？
抹茶/奶茶控： 追求極致濃郁、不滿足於手搖飲，想親手調配專屬濃度的你。
生活美學家： 喜愛日本文化、老件器物，想在午後體驗一場精緻手作儀式的你。
飲品研發愛好者： 想了解如何運用不同抹茶粉創造出層次感，並學習漸層製作技術的你。
日期：2026年11月12日
時間：13:00-17:00
多個時段票限額
13:00-14:00 五名
14:00-15:00 五名
15:00-16:00 五名
16:00-17:00 五名
＊如遲到請提前告知，好安排位置。
地點：客客器器
地址：114臺北市內湖區碧山里內湖路三段106號1樓
費用：清潔費880元/每人 (早鳥有額外折扣)
＊活動期間暢飲，立吞多喝一杯享加購，只要+100元～
內容：講義、講師費、場地費
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
更多邀約、合作： hanyi2016tea@hanyitea.tw
🔍 活動亮點：為什麼這個夏天你不能錯過？
頂級職人設備體驗： 現場使用日式老件茶碗、漆器茶盤、職人級茶筅，在古雅的氛圍中感受極致的刷茶儀式感。
風味科學——黃金比例公開： 講師現場示範抹茶、牛奶與冰塊的結構配置，並指導你現場設計專屬配方，調出符合你口味的「濃郁感」。
產區風味地圖： 提供京都宇治產區頂級抹茶體驗，讓你從風味中感受日本不同山場的溫潤與苦甜。
視覺藝術——漸層美學： 搭配日本進口哨子琉璃杯，親手製作出擁有完美分層的抹茶鮮奶，這杯成品絕對是夏日最美的風景。
活動期間暢飲： 抹茶控的福音！活動期間提供現場暢飲，若還想多喝一杯「立吞」，現場加購僅需 $100。
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
了解奶茶學：<<奶茶風味學>>
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邀約、合作歡迎來信 ： hanyi2016tea@gmail.com
文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全
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一、報名完成後恕不退費、不延期、不轉班
本活動為實體小班制課程，名額有限，報名完成即佔用座位與安排教學材料。
一經購票，恕不提供退費、延期或轉班之服務，亦不接受任何形式之退款請求，請於報名前務必確認個人時間安排。
二、無法出席者可自行轉讓票券
若因個人因素無法出席，報名者得自行將票券轉讓予他人參加。
請於課程前告知接替者姓名，以利現場作業與材料準備。若無人出席，將視為自動放棄，不另行通知或補課。
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