🍶 日本酒給你的印象，是沉穩？是濃厚？還是配著熱菜的那一小杯？
這一晚，我們想請你先把印象放下，換一種方式認識它：氣泡、清爽、帶著台灣茶的香氣。
當日本的釀酒工藝，遇上台灣貴妃烏龍，會交織出什麼樣的味道？
這一場，我們一起在林口，邊聽吉茗茶如何把這款酒製作出來！
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🍶 品飲酒款：
PIZZICA Origin(1杯)、
吉茗茶 × PIZZICA Adagio 2013 熟成杉林溪貴妃烏龍氣泡清酒(1杯）、
2013 熟成杉林溪貴妃烏龍茶（暢飲）。
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【活動議程】
18:45-19:00 開放報到
19:00-19:20 開場與暖身：認識 PIZZICA 與山名酒造
19:20-20:20 品飲與導覽：Origin 原型款 → 貴妃烏龍茶款
20:20-21:00 自由交流與 Q&A
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【這場品飲，你可能會喜歡】
1. 【喜歡清酒，也想試試不一樣的】想知道氣泡清酒、低酒精清酒是什麼味道，不再只有「辛口、甘口」兩種答案
2. 【愛喝台灣茶的人】想看看茶葉進了酒之後，蜜香、單寧、餘韻有什麼變化
3. 【平常不太喝清酒的人】8% 的低酒精與細緻氣泡，入口輕盈清爽，是不錯的入門款
4. 【想在林口認識同樣有品味的朋友】不談業績、不推銷，配著酒和茶，輕鬆聊聊天
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【關於 PIZZICA 與山名酒造】
- 山名酒造創立於 1716 年（正德六年）、位於日本兵庫縣丹波地區的釀酒世家（傳承自戰國血脈），今年邁入創業 310 週年，以「奧丹波」「千歲」等品牌在日本打下基礎。
- PIZZICA（ぴちか）名字源自音樂術語「撥弦 Pizzicato」，天然氣泡如弦音在舌尖輕快跳躍。
- 採用與香檳相同的「瓶內二次發酵」，不添加二氧化碳氣體，因此氣泡細緻綿密
- 僅 8% 酒精濃度，打破清酒沉穩厚重的印象
- 使用兵庫縣在地酒米釀造
- 茶氣泡清酒品牌方表示，這是結合台灣茶與瓶內二次發酵氣泡清酒的企劃（官方稱「世界首創」）。茶葉並非在發酵過程中添加，而是在上槽（壓榨）後的原酒中浸漬，以萃取香氣。
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【關於講師】
Jimmy Chen／JIMMYCHA 吉茗茶創辦人
JIMMY CHA 創辦於 2015 年，創辦人具有「泡茶師」與「評茶師」的身份，致力於讓更多人認識台灣茶的風味 ，不論國內外都積極推展。
2025 年首次與日本 300 多年的酒造達成合作，創造了世界第一瓶的台灣茶與日本清酒結合的飲品。台灣烏龍茶相較於日本綠茶，滋味更為豐富多變，使得茶的風味不會被日本清酒的米為與酒感給掩蓋，因此釀造的成品更能完美的結合兩者的特色，更近一步創造意想不到的驚喜！
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\\\ 參加之後，你可以帶走什麼？ //
1. 親口比較「原型款」與「加了貴妃烏龍的版本」，認識茶葉如何改變氣泡清酒的香氣、單寧與餘韻
2. 一套簡單好記的品飲方法：怎麼看、怎麼聞、怎麼喝，下次買酒或喝茶時都用得上
3. 認識日本酒與台灣茶之間的故事，下次聚會有話題可以聊
4. 在林口認識一群喜歡好味道、好生活的朋友，課後持續交流
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【關於端點星計畫】
我們正在林口落地，建立一個屬於創業實戰派的小小基地。我們不追風口，只想找到真正認真生活、認真經營事業的朋友，一起坐下來，配著好酒好茶，好好聊聊天。這個週五夜晚，一起來感受茶與酒之間那條若隱若現的風味邊界。
【 飲酒過量，有礙健康！禁止酒駕！未滿18歲禁止飲酒】
