主題｜一杯台灣有機咖啡，是怎麼做出來的？
時間｜10/17 12:00-13:00
咖啡從樹上的果實到我們手中的一杯咖啡，中間其實經過許多不同的製作程序。由沐嵐農場林士傑帶大家認識台灣有機咖啡的生產與製作過程，了解咖啡從栽培、採收、處理到烘焙沖煮的風味變化。
現場將進行手沖咖啡體驗與品茗，透過不同處理法咖啡豆的實際品飲，感受香氣、酸甜與口感上的差異，從一杯咖啡重新認識台灣本土咖啡的特色。
**分享內容：**台灣有機咖啡栽培與製作流程、咖啡處理法介紹、手沖示範、不同處理法咖啡品茗。
**分享農友：**林士傑｜沐嵐農場｜有機咖啡
主題｜時令「食」蔬：有機蔬菜什麼時候最好吃？
時間｜10/17 13:00-14:00
蔬菜不是一年四季都一樣好吃。不同季節有不同適合生長的作物，而「吃當季」不僅能品嚐到蔬菜最自然的風味，也能更了解農業與季節之間的關係。
由百大青農、昀澤農場陳珊宇分享有機蔬菜的種植方式與時令概念，帶大家認識秋季常見有機蔬菜，從外觀、口感到料理方式，學習如何挑選與品嚐當季最適合的蔬菜。
**分享內容：**有機蔬菜栽培概念、秋季時令蔬菜介紹、當季蔬菜風味與品嚐方式、地產地消與時令飲食。
**分享農友：**陳珊宇｜昀澤農場｜百大青農｜有機蔬菜
主題｜一粒米的旅程：從有機稻田到我們的白米飯
時間｜10/18 12:00-13:00
每天吃的白米，在成為餐桌上的米飯以前，究竟經過哪些過程？由綠華農場張錦龍帶大家認識有機稻米的種植與生產過程，從稻田、收成到碾製，一步步了解一粒米從產地走向餐桌的旅程。
現場並安排碾米DIY體驗，實際觀察糙米如何經過碾製成為白米，並認識碾米過程所產生的米糠，以及米糠如何再次被利用，從一粒米認識農業資源循環與惜食概念。
**分享內容：**有機稻米種植介紹、稻米加工流程、糙米與白米差異、碾米DIY、米糠再利用。
**分享農友：**張錦龍｜綠華農場｜有機米
主題｜高山甜柿有什麼不一樣？有機甜柿品種大解析
時間｜10/18 13:00-14:00
秋天正是甜柿的季節，但不同品種的甜柿，口感、甜度與風味其實各有特色。由馬賴農場張文晴帶大家認識高山有機甜柿的栽培環境與常見品種，從產地角度了解甜柿從種植到採收的過程。
活動現場並安排甜柿醋品嚐，讓大家從鮮果延伸認識農產品加工與不同風味表現，一次感受有機甜柿從果園到餐桌的多元可能。
**分享內容：**有機甜柿栽培、高山甜柿品種介紹、甜柿風味解析、甜柿醋品嚐。
**分享農友：**張文晴｜馬賴農場｜有機甜柿
